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目前在台灣手工製麵有「福州派」和「泉州派」，泉州手工麵線一派拉麵比較簡單，拉麵線手法屬單棍手握橫向拉麵線（單人拉也可雙人對拉）在台灣還有100多家 ...
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潘順龍手工麵線工廠參訪與蔥油餅DIY」研習計畫.依據：103年高雄市教育產業工會工作計畫。目的：建立健康飲食觀念，透過工廠參訪，了解傳統福州式手工麵線 ...
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