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還記得去年接獲上海洋樓的邀約參加試吃，一轉眼已經過了大半年，日前再次接獲許經理的邀約，希望我們去試吃最新的菜色，因為有上次美好的印象，很開心地回應了許經理的邀約。
當我們準備抵達上海洋樓時，發現這附近發展的相當快速，還記得去年這裡還是個人煙稀少的地方，附近根本沒有什麼店家，轉眼間這裡的房子一棟一棟被蓋起來，餐廳也愈來愈多，老實說都快認不出當初我們來的地方，幸好同行的朋友對這一區相當熟悉，幫我們帶路，否則連有號稱GPS的老公都失靈，還不知道何時會抵達呢。
上回第一次來訪時對上海洋樓內部裝潢設計印象深刻，店家捨棄傳統黑色大圓桌，取而代之的是典雅的白色桌椅，討喜的紅色變成了這一片白色裝潢中唯一搶眼的色系，頭上的紅燈有著大紅燈籠高高掛之意，傳統與現代兼備。
方桌上面還是設計了轉盤，適合多人來用餐，位置之間也不會覺得擁擠，與走道隔開的是紅色的珠簾，帶有矇矓美感。
在許經理的帶位下坐定後，並告知我們這次的試吃是以江浙菜為主，所謂江浙菜應該是重味濃、重糖色鮮的中國料理。店家的menu改成是一大張紅色護貝的紙，桌上立牌有好幾頁，都是要告訴用餐賓客店家最新菜色資訊，建議可以拿起來翻一翻。
上海菜飯160/小、300元/大，很特別的菜飯，簡單來說就是將菜與生米炒過後放入沙鍋，最特別的是還淋了高湯在裡頭，讓米飯吃起來味道變豐富許多，米飯中還帶有一股麻油清香味，跟高溫的砂鍋接觸的菜飯會產生鍋巴口味特殊，第一道就讓大家驚豔不少。
無錫排骨180元/小、330元/大，江浙菜就是著重用糖、醬油這類的調味料來料理食材，無鍚排骨吃來肉軟汁甜，除了糖與醬油外，大廚還用了些許中藥密方來燜煮排骨，所以顏色看起來比較深，在骨頭與肉幾乎分離下，一口咬下肉汁一湧而出，真是下飯的一道好料理。
絲瓜干貝餃8個160元，裡頭是取其絲瓜外層綠色部位做為主角，搭配的是干貝，口感吃起來脆脆地，如果沒有特別說明，其實很難想像是絲瓜。清脆爽口滋味有別於一般肉類的湯包。
冰糖元蹄280，油亮的豬腳一端上桌立刻吸引我們的目光，豬腳先用油炸把裡頭的脂肪逼出後，再以冰糖醬油與其他調味料和豬腳一起燒煮。這樣的豬腳和一般台式口味豬腳大大不同，服務生還特別幫我們切開豬腳，讓我們方便食用，膠質豐富的豬腳沒兩下就被我們這幾個人解決掉啦，老公對這道菜讚不絕口，許經理也說港都電台的DJ素蘭還特別專訪過這道與眾不同的冰糖元蹄呢！確實好吃。
西湖醋魚380元，清蒸的草魚淋上了江浙菜特愛用的醬汁，本身魚肉非常鮮美，但醬汁對吃慣台式口味的我們而言，似乎醬汁味道過重，不僅如此江浙菜特有的酸味也是我們一時之間無法適應的滋味呢，喜歡酸味的老饕不要錯過唷。
嚐鮮綜合湯包70元，以上海湯包、蟹黃湯包、海鮮絲瓜湯包三種口味組成嚐鮮湯包，重口味的蟹黃留在最後品嚐，先從清淡的絲瓜湯包一路到蟹黃湯包，味道是層層堆疊到滿。
酸菜白肉鍋450元，熱氣不停冒出的火鍋很有團圓吃飯的FU，上回沒機會一試，這次要好好品嚐。
道地的酸菜白肉鍋，會讓人聯想起左營劉家酸菜白肉鍋[1]，上海洋樓的酸菜白肉鍋湯頭較劉家不酸，喝來有種清爽的酸味，這樣程度的酸味對影子而言是可以接受，另外一提火鍋料的貢丸很好吃喔，若與家人一銅前來團圓記得點這道菜應景一下。
餐廳還給了我們一盤豬肉來涮酸菜鍋，肥瘦各半的豬肉一入口，油脂化開在嘴裡。許經理幫我們準備這麼多道菜，加上料多的火鍋，即使帶了朋友一家三口也是吃不完這麼一大鍋酸菜白肉鍋，可見真是份量十足又大方的一道料理。
塔香茄腸煲280元/小、500元/大，砂鍋一打開，九層塔的香氣立刻在我們面前飄散開來，除了主角茄子之外，腸子滷得很軟又帶一點脆度非常好入口，茄子要好吃，裡頭一定要入味，把醬汁吸收到茄子裡頭需要時間來烹調，所謂好酒沉甕底就是這個道理吧。
蟹黃海鮮豆腐煲280元/小、500元/大，最後ending菜竟讓我們大家驚呼連連，濃郁香醇的蟹黃佈滿整個砂鍋，真得好想叫服務生再送一碗白飯，不過老公說實在是吃太飽了，白飯就免了，但這道菜一定要吃完。
一般做這道料理會使用台灣鯛，使用鯛魚會有一種土味，所以上海洋樓捨棄鯛魚而使用魴魚，口感吃起來Q彈，大家還一度以為是蟹肉之類的。而豆腐是使用了雞蛋豆腐，表面煎過讓形狀不因燒煮而破爛，還保有完整形體，蟹黃讓所有食材都濃厚起來，是下飯的一道菜，相當值得推薦。
很感謝許經理的熱情招待，第二次來訪試吃了有別以往上海湯包為主的江浙菜，或許對我們來說平常較沒機會吃到中國名菜料理，而當晚在上海洋樓讓我們有很好的經驗，在這裡不管是要招待朋友或者家人聚餐，相信上海洋樓的服務可以讓大家渡過愉快的一餐，真是便宜大方不會讓主人丟臉的好吃餐廳喔。
地址：高雄市三民區文濱路55號(已搬遷至三民區文濱路49號)
電話：07-7377539
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
References 左營眷村劉家酸菜白肉鍋 (blog.xuite.net)
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