＜趙壽宏餛飩豬腳店(夢時代店)＞【食記】里港趙壽宏豬腳（左營店） 2024

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這篇食記經驗應該是上個月了，我們偶然經過此地看到了招牌，沒想到在高雄市區還能看到來自屏東里港的豬腳店，當下老公就想進去吃看看。走進裡面內用區不大，只能容下幾張桌椅，還是選擇走廊上的位子較舒服。老公說之前這附近也有開過一家趙壽宏，採像三皇三家那樣的點餐方式，只是後來就無疾而終了。

Menu上果然是用餛飩跟豬腳當招牌菜，老公說里港餛飩與豬腳有名是由第一代的趙文富跟福州師傅學的，當地人都稱文富餛飩或文富豬腳，現在在里港的趙壽山以及高雄的趙壽宏都已經是第三代囉。兩個人經營的方式不太一樣，趙壽山是做遊覽車生意居多，趙壽宏則是偏愛餐廳模式的經營方式。

菜單裡除了豬腳、麵類、湯類、小菜之外，還有套餐及火鍋類的可選擇，算一算二人吃套餐也沒有比較划算，最後還是決定單點。

乾意麵45元，意麵看起來像極了鹽水意麵，麵條薄薄地，只加上肉燥調味。但你不得不佩服店家的肉燥，味道調的很棒，這種等級的肉燥淋在麵或米粉、白飯上都會有不錯的評價。

乾粄條45元，沒想到粄條的價格還比意麵貴，粄條吃起來很Q，味道跟美濃有能粄條[1]不太一樣，肉燥裡有油蔥味的加持顯得特別香，雖然份量沒有想像中的多，但整體的評價還不算太壞。他們家的粄條可是每次去里港必點的產品呢，只是這家跟里港的比起來口味稍差了一些。

麻辣豬腳100元，里港豬腳是水煮白豬腳，這道之所以好吃是因為只用清水慢燉，所以豬腳不油膩，食用前沾蒜頭醬油吃，和萬巒豬腳用滷的作法是不相同。至於點麻辣口味則是想嘗試新口味，所以才點了它。誰知淋在豬腳上的麻辣醬汁超辣的，不得不趕快將多餘醬汁撇乾淨，豬腳的皮吃起來很Q，雖然整盤豬腳肉很少，但可以吃出肉質很嫩，麻辣醬很特別，吃在嘴裡又麻又辣的，建議還是點正常的口味較好，別像影子要猛喝湯的冏境，當然愛吃辣的除外囉...

里港的另一項特產就是餛飩，里港餛飩相當有名，跟台北溫州大餛飩、花蓮玉裡餛飩並列台灣三大餛飩，在很多地方都打著里港餛飩名號，吃起來根本不是正港里港餛飩，吃過里港餛飩的人都知道，特色在於裡面的餡料味道相當鮮，很難形容那味道，皮則是薄而不爛。沒想到餛飩小小一顆，卻能抓住許多老饕的胃，可算是老公每次經過里港都會抽空去吃的美食～

這樣吃完也要225元，我們覺得稍嫌貴了一些，尤其那一盤麻辣豬腳份量真得很少，大概只有四小塊而已，吃得不過癮，麵類份量也不多，或許我們該去里港吃才能滿足我們的胃吧，超推薦那邊的米血唷，有吃過的應該都說讚吧，下次去吃時再拍來跟大家分享！

 店家地址：高雄市左營區富民路166號

電話：07-5581596

營業時間：10:00~09:30