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好一陣子沒有來徐淮人家生意不錯 還在長安東路的巷子裡開了新店面揪團的友人據說是看了我之前的介紹「徐淮人家[1]」常來這裡用餐而跟老闆以及老闆的娘混的很熟所以這餐有幾道菜是平常較少出現的
例如這道【薑汁白藕】台灣賣的大多是粉色燉湯用的蓮藕要跟特定的店家買才有這種又肥又白的蓮藕所以不是很常有涼爽清脆的消暑涼拌菜
【涼拌麻辣牛雜】看起來很辣其實還好店裡的菜都可以選大中小辣
怕吃重口味的人吃不過癮還有特調的辣椒油可以蘸
【麻辣鴨掌】應該是吧我不吃動物著地行走的部位所以不知味道如何
【排骨湯】這道也是不常見算老闆的娘家常熬的湯排骨熬的很軟爛輕易就可以骨肉剝離
【地鍋雞】上面飄的一片片雪白的麵片有個名頭叫「喝餅」人的記性果然不可靠我還以為上次在遼寧店喝的地鍋雞沒放喝餅哩不過那時放的麵片比較呈長方形我把他當放大版的麵疙瘩現在的版本大而圓 厚度也較薄湯喝起來就像濃厚好喝的蘿蔔湯蘿蔔挑的也好沒有什麼莖
【紅燒魚塊】這也是在常推薦的菜單上很少出現的一道大塊的魚肉細而入味就是魚刺略多 有點討厭
【炒土豆絲】跟初訪的版本土豆絲切得更細了這道菜的重點是炒熟了土豆絲還要保有一定程度的脆口這裡做的不錯不會把土豆絲炒到太軟
【羊蠍子鍋】
就是羊背脊脊椎的骨邊肉香辣微甜讓人一口接一口
【晶花煎餃】有些地方叫冰花煎餃台北把冰花煎得這麼漂亮的店不常見之前在永和吃過一間楊家煎的也漂亮
不過說是煎餃內餡卻完完全全是韭菜盒的口味
這裡不賣白飯不過地鍋雞可以回補喝餅
羊蠍子鍋可以回燒加麵條滿滿的洋蔥跟辛香料讓這湯頭鮮香熱辣配麵吃妙極
據說長安店因為環境的關係沒法烤烤肉串這跟我之前在回館吃的烤羊肉相比肉大快厚實多多吃起來比較有吃肉的快感但是回館的帶皮羊肉串可以把皮烤的焦香帶皮也更有咬勁各有所長就看愛吃哪一種風格
以上共三千元六人分食
這是主揪提供的手工布丁感謝大A
長安店店內一景
【名片資訊】 徐淮人家 長安分店地址：台北市長安東路二段116巷9號電話：02-2751-4325 （這不確定是遼寧店或長安店的電話）
程敏：0953-809-100
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