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單純以影片紀錄伯母的焦糖煮法如果喜歡教學歡迎訂閱我的頻道.
2018年6月12日—雖然外觀像醬油一樣呈現黑褐色，不過「糖色」跟港澳地區添加「老抽」來增加的「醬色」不同，因為它是用「糖」炒出來的。糖色用於料理中能 ...
秘方原來就是"焦糖"要先把黑糖煮成焦糖漿才行啦.要把黑糖煮出焦苦味這樣做出來的饅頭才會又香又黑.難怪之前加再多黑糖都做不出色香味俱全的饅頭.黒焦糖漿 ...
深山製糖師傅用思念手工炒糖part6台灣1001個故事.台灣1001個故事.台灣1001個故事.•.349Kviews...
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黑糖蜜都是用爐火熬的~但我自己怕熱都偷懶交給電鍋處理，一樣能煮出濃郁的黑糖蜜，又不用顧火怕燒焦超方便~(覺...
到底「糖黑」有什麼功效？這原本用蔗糖和油炒出的合法食品添加物，專家憂心，有廠商多添加了防腐劑，讓效果更更強...
自製焦糖」成功的秘訣在於火候的控制，微苦甘甜的滋味令人著迷~...厨师长教你挂霜、拔丝、糖色制作过程，全网最专...
2014年11月27日—焦糖色素在我們現在常接觸到的食品裡，到處充斥著它的身影，是個用得很氾濫的色素，便宜又有增加焦糖色的效果，商人愛用得很，而偏偏它又 ...
想不到才剛下鍋不久，鍋內立刻冒煙，這時的火侯還僅是小火，這樣的狀態跟傳統炒糖完全不一樣，此時我只好快速製作，撇去技巧的快速完成炒糖，避免炒焦，品嚐 ...
2014年11月27日—練習看看，製作簡便，所花時間不多，很推薦大家減少使用含焦糖色素的東西，改自己炒糖做焦糖吧！！喜歡我做的分享嗎？記得加我FB粉絲專頁讚喔！我每 ...
2018年6月12日—雖然外觀像醬油一樣呈現黑褐色，不過「糖色」跟港澳地區添加「老抽」來增加的「醬色」不同，因為它是用「糖」炒出來的。
2018年6月12日—雖然外觀像醬油一樣呈現黑褐色，不過「糖色」跟港澳地區添加「老抽」來增加的「醬色」不同，因為它是用「糖」炒出來的。...最大差別在製作過程！
2009年6月10日—秘密武器~黑焦糖漿·1.黑糖200克倒入鍋中不用加水·2.全程用小火·3.靜置約三分鐘後再以木杓攪動一下,漸漸會發現糖變成一糰,焦味開始冒出,再隔一 ...
2019年7月30日—一般糖水煮法...起一鍋，倒入水1,600c.c.煮滾，下砂糖200克，以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒即可關火。煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。此 ...
2020年3月2日—1.黑糖牛奶製作好的黑糖漿倒入適量牛奶，攪拌均勻，早餐搭配一杯，開啟美好的早晨！2.黑糖優格無糖優格搭配黑糖的甜滋味，酸甜恰到好處，健康又美味～.
2022年11月13日—製作虎紋、豹紋等掛杯;蜜珍珠、波霸;淋在剉冰上達到畫龍點睛的效果等等…產品健康無負擔，讓您帶給客人最天然的美味！常溫運費:(台北到高雄地區)5 ...