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文、圖/台南先生[1]
每日限量一開店就排隊的鹽酥雞小攤,一賣就是29年,在地人激推非吃不可,還有忠實顧客為了吃到它等4小時都甘願,許多吃過的客人都說,小心吃了會上癮。
從路邊攤賣到開店面,每天下午才營業,內行人都是一開店就來排隊了,如果超過下午4點才來買,保證會排很久,聽說每逢週末假日、連假、農曆過年時至少都要等3、4小時以上,想吃的人一定要記得早點來。
點這幾樣要填單,其他產品直接夾再告知份量就可以。
記得單子上要寫上手機末3碼。
老顧客在旁邊說她每次來買一定都要夾到滿出來,沒有在客氣。
三角骨3支25元。
雞屁股1串25元、雞心1串20元、雞腱1串15元。
台南甜不辣3個20元。
台北甜不辣3個20元。
雞脖子3個20元。
魷魚一份50元。
鹽酥雞:肉質鮮嫩不乾柴,沒有過度調味,吃得到雞肉的原汁原味,重點放冷不會出油。通常是最快賣完的品項,大約晚上7:30以後就沒了。
三角骨:一樣沒有過度調味,不會像一般都是啃骨頭居多,他們家的三角骨可以吃得到不少肉,大勝中洲寮三角骨。
魷魚:老闆娘說這其實是軟絲,跟一般魷魚比較粗大厚實不一樣,外型比較細,口感彈牙有嚼勁。
台北甜不辣:比較有厚度,軟中帶Q。
地瓜薯條:地瓜綿密細緻,香氣濃郁。
米血:外酥脆內柔軟,炸得剛剛好不會過硬。
FB上看到很多網友的評價都不錯。
IG上看到有網友下大雨都淹水了,也要冒著風雨非吃到不可,還有網友說最高紀錄等了4小時又15分,真的太狂了。
學甲統一塩酥雞 地址:台南市學甲區民權路59之2號 電話:無 營業時間:15:30~21:30(週二、三公休)FB粉絲專頁:http://bit.ly/2GgPCP0[2]
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