<王功台生蚵仔煎>【彰化.芳苑】台生蚵仔煎-王功漁港之傳統蚵仔煎、新鮮生蚵 ... 2024

【彰化.芳苑】台生蚵仔煎-王功漁港之傳統蚵仔煎、新鮮生蚵 ...

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【彰化.芳苑】台生蚵仔煎-王功漁港之傳統蚵仔煎、新鮮生蚵 ...

 

  與尚恩及山丰來到王功漁港,

坐落在芳苑鄉,這邊有個路段都是賣海產熱炒,

也有一兩家便利商店,僻靜卻又不失基本生活機能。

台生蚵仔煎以它的古早味蚵仔煎著名,一直存在於博博的口袋名單中,

這次終於有機會前往探往~

以下是菜單:

 

  其實平心而論,品項相較於一般熱炒店要來得少,

就是個單純享用它美味魚鮮的地方,

  名氣不小,自然會有許多名人前來用餐,

店家也會要求合影留念~

蚵仔青,生(100元)

  滿滿一盤這樣一百元,

上面佐以蒜、醋等各種辛香料調製而成的醬,相當開胃!推個!

沒有多餘廢話,也沒有豆芽或酸菜鋪在下面來唬弄客人份量,

而且這生的,人在異地,對肚子來說其實還挺有風險,

但我們三人一嘗便停不下筷子了~~~

真的很鮮甜、不帶有多餘腥味,

連尚恩原本對生的海鮮很卻步,後來也是吃得不亦樂乎。

 

炒蚵麵(60元)

  店裡沒看到有賣白飯,就點個炒蚵麵作為主食,

炒得香氣四溢~ 裡面的蚵仔也不少,這樣一份就能吃飽又吃巧了。

 

再來則是我們主角-

古早味蚵仔煎,小(200元)

  有別於一般蚵仔煎是蚵仔與太白粉煎在一起、下面鋪菜、上面淋醬,較為軟爛,

這個古早味蚵仔煎則是蚵仔、芹菜、香菜、九層塔、太白粉整片煎在一起,煎個酥香焦脆,醬料則附在旁邊自行沾取,

店家牆上有說明表示這是傳統漁家方便準備來款待客人的食物,

超!涮!嘴!我!超!愛!

尤其是博博又非常喜歡東西加入香菜芹菜的滋味,

整個扼腕剛剛沒有點大份的~

時逢八點出頭,師傅已經在外面聊天休息,

我現在去加點一定會被罵啦

 

 

只好點個比較快又不麻煩的,

旁邊的阿姨會做,就不會打擾到手已經很痠的師傅

蚵嗲,3份(每份40元)

  粗俗地形容:蚵嗲呢,就好像是韭菜盒子包蚵仔,

博博覺得這樣挺合算的呢!外面韭菜盒子一般也要賣30或35元,加個小銅板就可以升級成蚵嗲

裡面添有牡蠣的點心~~~

斷面可以看得出來裡頭用料很飽滿

味道上...就是蚵嗲的味道囉 ,內餡多汁可口,外皮也炸得頗為香脆,卡滋卡滋的,

惟有一點油耗味,算是個小缺點,

 

 

  酒足飯飽之後,我們就要去開車踏上歸途囉~

赫然看到令我們這些都市俗為之訝異的奇景:

牡蠣殼像幾座小山置放在工寮,

也是,產地的漁產好像價格都相當低,

但是背後依然相當耗人工,

所以,我們應該更加珍視餐桌上的珍饈呢,

一日之所需,百工斯為備~

 

  然後這家台生蚵仔煎,地處偏遠了點,

不過用料很實在,口味也有特色,博博之後一定會來再訪的!

然後要抓多一點時間,看看有沒有機會參加個抓文蛤、賞蚵田之旅~~

 

台生蚵仔煎

彰化縣芳苑鄉芳漢路王功段587號

04 893 2026

每日 10:30–19:30

 

 

 

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