＜阿婆轟炸雞＞【彰化大村】五通宮前阿婆轟炸雞排 2024

2016.03.05

之前大村居住了幾年，鮮少介紹大村的美食，今天就來介紹這家我常常吃的雞排攤！很多大村人從小吃到大的美味雞排！下班的時段常常要排隊等待現炸雞排；雖然轟炸雞到處都有，但是這家婆婆雞排有著自己獨特的口味，醃料偏一點五香香料感，一口咬下有著淡淡中藥香氣，也是很多人從小迷戀的好滋味喔。

大村五通宮阿婆轟炸雞排

電話：04-852-2509

地址：彰化縣大村鄉大溪路26-2號(大溪路五通宮前)

營業時間：14:30~20:30(週一公休)

大村五通宮阿婆轟炸雞排臉書[1]

這裡是大村往溪湖的要道，覺得無論什麼時候都很多人在排隊，很多人有經過就會帶個幾塊雞排回家享用。人多的時候請拿號碼單，照號碼領取餐點。

等待雞排中，感謝店家讓我拍攝。

阿婆雞排吃起來是偏古早味的顆粒酥皮雞排。

雞排炸好後會先滴油。

有時怕人太多會等待太久，可先打電話訂購。

來買通常不會加辣，往常會要求剪開雞排，因為要拍照，所以也特意不剪開了。

剛炸好熱燙燙的雞排。

看這表皮金黃酥脆感就感覺相當誘人！

雞排選擇不剪，肉汁很多！胡椒粉有獨特的鹹香味，雞肉新鮮鮮嫩，帶點微香獨特的中藥香氣！外皮則是古早味酥脆感，口感好又多汁！

雞排還算厚吧！而且多汁不乾柴喔！

因為客人很多，還特別準備小板凳給客人坐。

105.03.05痞客邦美食熱門文章第三名。

聽說有陣子婆婆交手給別人做，結果那陣子的雞排比較多人說失去原本的口味，之後婆婆回來炸雞排，她的兒子也在攤位幫忙，另外還請了幫手，品質跟每位程度也回復到以前一樣囉！有時候嘴饞就會過來買一塊雞排回家享用，如果從小吃到大的人看到這雞排應該是很懷念的滋味。

我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。

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