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2012年5月30日—2012.05.08型男大主廚食譜：【地瓜】阿基師「地瓜芝麻球」&詹姆士「地瓜炊飯」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「香煎茶油蟳」＆「鍋燒安康魚」.
阿基師食譜薑母鴨食譜.jianjyunwang·2:44...阿基師家常菜涼拌大頭菜...教你一招...
1.地瓜去皮、切片蒸軟壓泥，加入糖拌勻備用。·2.將地瓜泥加入樹薯粉和適量的水揉成麵糰，並搓成長條狀，再分切為小塊，揉成小圓狀備用。·3.熱油至120度，下作法3炸至浮起 ...
美食玩樂生活資訊網痞客邦部落格ETTW2005-2009主題：香Q地瓜球/阿基師偷呷...熱油至150度，下作法2炸至金黃撈盛盤。...阿基師偷呷步/簡易自製筒仔米糕 ...
2013年11月19日—古錐師要教大家，不用特地到夜市，在家就可以簡單做出美味地瓜球喔!廚師郭主義.食材黃地瓜300g、糯米粉120g、細砂糖60g、熱水3大匙 ...
美食鳳味_詹姆士-香濃蕃茄燉飯+阿基師-九層塔蚵仔湯.顏小妹·3:43.2018節目更動通知。阿滴英文...
瓜泥薯球(地瓜)─阿基師(20070510)作法：調製糯米糰：取水晶碗，放入一大碗糯米粉加入一小碗80度熱水拌勻加入少許油加入少許糖拌勻加入300克蒸熟的地瓜泥和勻將面.
2013年11月19日—4.備50度油鍋，下做法3用小火泡至3分鐘浮起，再輕撥地瓜球均勻受熱，表面呈金黃後，轉大火逼油，再用漏勺一一壓扁地瓜球至膨脹，最後撈出瀝油即可。
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自己做的地瓜球好吃又衛生，不擔心吃到回鍋油夜市的人氣小吃，現在就自己在家煮煮看～Q彈黃金地瓜球完整圖...