＜小靜子廚房＞21.大安區小靜子廚房的法式牛肝菌奶油燉飯@ Aijialang :: 痞客邦 2024

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很可惜，這麼好的餐廳已經不再營業了 2011.03.27

Cest Si Bon﹝太好了﹞

假日到安東市場買滷牛腱或高麗菜飯等等便菜時，通常我們會順路到附近的小靜子廚房吃早餐或者午餐。今天則是特地獨自來用晚餐。如果從科技大樓捷運站出來，順著復興南路往北走，第二個紅綠燈左轉後，再走沒幾個店面，就可看到小靜子廚房在右邊：

從柱子的招牌，可以知道這家餐廳以供應五星級飯店的早餐自豪。正餐方面則義大利麵與燉飯是熱門餐點。今晚我依舊點我喜歡的奶油燉飯。它的全名是法式牛肝菌奶油燉飯佐魚子醬北海道干貝。如果叫套餐，主菜之前有湯、麵包與沙拉，餐後還有附餐與甜點。沙拉用菜種類蠻多，所用醬汁微酸，有日式風味，我極為喜歡：

主菜上來：

但見一粒粒泰國米被奶油裹得發亮，其間除義大利牛肝菌丁塊、洋蔥丁與杏鮑菇外，上面還有一個生干貝與一小撮魚子醬。燉飯入到口裡，由於稍有嚼勁，一邊咀嚼，一邊感覺其在嘴裡慢慢化為綿密，再加上各別配料的香味，真是享受。偶而再加一小口鹹味的魚子醬，真滿足。餐後的咖啡也很好喝。可惜現在喝多了，早上醒得早，只好婉拒要我續杯的好意。

用餐當中，與上次一樣，店裡播放的是英國歌手Tina May所唱的法語爵士歌曲，輪流配上極佳的薩克斯風、小提琴、吉他、鋼琴與其他樂器的伴奏，她唱出時而輕快，大部分卻極為緩慢的好聽歌曲。到第七首聽得出她重複唱出Cest Si Bon為本次用餐劃下句點。

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