＜五味藏 日本銘酒居食屋＞『食記』高雄三民。五味藏之濃郁特色日本居酒屋，精緻日式餐 ... 2024

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五味藏日本銘酒居食屋 地址：高雄市三民區澄清路568號(文鳳路上) 訂位專線：07-777-9796營業時間：17:00~01:00 每週二固定五味藏不接待7歲以下孩童

在高雄算是知名度很高的-五味藏日本銘酒居食屋 身邊很多朋友都來吃過五味藏，讓我對五味藏充滿了期待

一進門很有日式居酒屋風格，很像突然來到了日本旅遊

利用各式各樣的日本酒瓶做佈置，五味藏主要收入來源也是靠販售日本酒酒的價格差不多是外面的2～3倍價格，應該是靠著店內氣氛去提高價位

很適合三五好友一同來小酌

當天用餐是假日，人潮沒有想像中的多可能要越晚越多人，比較多人來這裡都是品味日本酒，在搭配招牌小菜

我覺得店內缺少的是一種樂情的氣氛，有稍微的冷清清一點就像是有客人一進門，似乎都是冷落落的說歡迎光臨，可能朝氣就稍微缺少了

老饕幾乎都喜歡坐吧台與師傅聊天，也比較可以吃到一些私房菜色

五味藏的菜單跟店內一些文宣都是手寫塗鴉，還蠻有特色風格五味藏不接待7歲以下孩童

五味藏菜單

五味藏菜單

五味藏菜單

五味藏菜單

hill看完五味藏菜單，整個傻眼不知道如何點菜了（價格高到讓他呆住了XD）所以菜色都是由我跟服務生推薦所點出來的

綜合刺身 280元價格真的很天龍國的綜合刺身，新鮮度真的不錯不過在外面還是可以吃到比這個便宜又新鮮的生魚片

口感都不錯，新鮮度當然足夠

鮭魚的油花可以在多一點，風味才會更加強烈不然生魚片在外面市場吃起來其實都大同小異以這種價位我可能會選擇到助壽司

干燒飯 200元服務生推薦的干燒飯，就….比較乾卻可以吃到粒粒分明的米粒炒飯我後來發現盡量不要點服務生推薦的，發現推薦的都還好XD，並無驚豔感

米粒的香氣很順口，粒粒分明很香算是很簡約的味道，不油膩很日式

能吃到像是一夜乾魚肉的香味，在嘴裡慢慢的散發出來的魚乾味

龍鬚昆布涼拌 160元這種如果帶公婆來吃，我一定會被趕出家門阿XDDDDDD昆布調味的龍鬚菜，用涼拌的方式所製作的，服務生推薦…….（好想飛踢他）

上面灑上蠻多的柴魚，帶有甘甜的昆布讓龍鬚菜更加的爽口好吃，帶有清脆度

昆布醬的香氣我蠻喜歡的

我去廁所的時候，HILL點了一杯飲料來了一罐瓶裝的飲料，在外面7-11賣20元，這裡50元～來五味藏比較適合喝酒～

茄子烤物 90元尼力個人覺得必點的茄子烤物。茄子裡面有塞入了魚漿在經過烤過，刷上特製烤肉醬，讓茄子的水份滲入了魚漿內

茄子吸付了滿滿的烤肉醬，不敢吃茄子的可以嘗試看看茄子外皮帶一點咬勁，還是會有茄子的軟爛感卻利用了魚漿來提昇口感，蠻棒的組合

好吃令人回味的茄子烤物

月見丸子 60元視覺讓人很驚豔的月見丸子串，採用雞肉製作

吃的時候必須搓破蛋黃沾著一同享用