＜不萊嗯磅蛋糕＞《不萊嗯的烘焙廚房》焦糖奶油咖啡長條蛋糕 2024

這份新鮮柳橙風磅蛋糕配方，絕對不萊嗯做過眾多磅蛋糕中的超級冠軍之作，不僅讓人邊吃邊稱讚、打包後還打電話來道謝各位就知道它有多好吃了。此時想到都 ...

訂閱不萊嗯頻道→https://goo.gl/iAjbRN完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p...

磅蛋糕聽起來不是啥太了不起的蛋糕烘培，感覺是一道誰都不會做失敗的甜點吧？不過要能做出讓人驚豔、甚至迷...

...如果大家曾買過市售粉嫩漂亮、香氣十足的草莓蛋糕，其實有極高機率是添加了色素或以草莓粉所製作(以不萊...

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法式檸檬磅蛋糕(無膨脹劑)|FrenchLemonPoundCake...這份不萊嗯獨家版本的「法式檸檬...

回到加拿大後參考了好幾本籍，經過幾次研究試做後，終於讓不萊嗯辦到了！這份「歐式香橙磅蛋糕」就在為慶祝好...

草莓磅蛋糕/柳橙長條蛋糕|Strawberry&OrangeLoafCake...香氣十足的草莓蛋糕，其實...

濃郁、又濕潤咖啡蛋糕體，搭配表層的花俏堅果焦糖淋醬，是北美甜點咖啡館裡，最...總之，不萊嗯自己很愛喝咖啡、一天...

雙色乳酪長條蛋糕|MarbleCreamCheeseLoafCake.雙色乳酪長條蛋糕做法非常簡單，雖配方看似冗長，不過兩種起司麵糊的操作手法完全一致，風味變化僅在於將《玉米 ...

蛋糕體外層呈現近似奶油酥餅的質地，裡層質地極為細膩，口感濕潤滑順，散發著馥郁乳脂香氣，這樣一份「馬茲卡彭豪華鮮奶油蛋糕」，完美呈現了昂貴食材〔馬茲卡彭- ...

這份不萊嗯獨家版本的「法式檸檬磅蛋糕」以足量的檸檬汁先與動物性鮮奶油作用，形成類似Buttermilk或SourCream的效果，這些足量的檸檬汁酸性，平衡了大家在意的高糖甜 ...

磅蛋糕聽起來不是啥太了不起的烘培，感覺是一道誰做都不會做失敗的甜點吧？不過...不萊嗯來自台灣、自2013年起定居在加拿大魁北克省(Quebec)，對於烘培的鑽研與 ...

在法式教科書裡的瑪德蓮配方，它的油脂比重其實更高於標準磅蛋糕約50%左右，但從百年老店的經典配方卻又不是如此，甚至僅有50%的油脂使用量，因此它與磅蛋糕的差異不在油脂 ...

這份香蕉蛋糕正是當時女主人琳(Lyne)專為早午餐所烘烤的餐間點心BananaBread。餐桌上還搭配了鮮榨微酸蘋果汁，簡直是人間美味。開口問了Lyne這香蕉蛋糕是怎麼做的？

香蕉長條(磅)蛋糕應該算是失敗率最低其中一款了，不過那是指有添加泡打粉的情況下。很多網友經常問我說：「可以不要加泡打粉或蘇打粉嗎？」其實說真的，對於很多甜點所追求 ...