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台北車站,是一個熙來攘往人吵車多、速度飛快的地方!
來來往往的人們,彼此錯身也無法珍惜片刻的相遇。
現在,提米可可提供了一個可以短暫休憩的地方,就在靠近新光三越和補習街旁的大樓一樓。
愛吃巧克力的人,絕對都聽過巧克力雲莊(SCHOKOLAKE)。
位於苗栗的巧克力雲莊,創立至今已13年,以高品質的手作巧克力而聞名。
創辦人長年往來歐洲經商,品嚐到各地高品質巧克力而感到驚豔。
希望在台灣街角,也讓大家遇見優質巧克力,於是創立了台灣唯一擁有歐、日先進設備的專業巧克力工廠。
通過ISO22000-2005及HACCP國際標準食品安全管理系統認證,
為了讓更多人買得起平價又優質的巧克力,投資參與了厄瓜多可可莊園的生產,
直接運回可可豆,在台灣生產,確保可以吃到新鮮好品質的巧克力。
近年來,更在因緣際會之下,結識了南投縣農會,魚池鄉農會及在地茶農,
深感若能結合台灣好茶,搭配台灣優質巧克力,必能帶給消費者更不一樣的品嘗樂趣,
於是創立連鎖飲料通路-提米可可(TIMI COCOA)。
提米可可(TIMI COCOA)是從中南部發跡,一路向北移,再一舉進攻台北。
目前除了我造訪的漢口街旗艦店之外,週日也在淡水老街與它相遇,
以它美味的程度,我相信很快就會在北部遍地開花。
就帶大家一起來認識,這家非常用心的茶飲店家。
咦?說是茶飲店,其實不對,因為它是以複合式經營方式,除了茶飲之外,還有巧克力等伴手禮。
裝潢的色調,就是巧克力的顏色,連牆壁也是一格格的巧克力磚。
一般這樣的茶飲店,多以外帶為主,但就算位於寸土寸金的北車附近,
提米可可仍舊用心,規畫出一區六人吧台座位區,讓人在這節奏快速的街頭,找到可以短暫喘氣的角落。
展示櫃裡除了巧克力雲莊的巧克力、銅鑼燒、木輪蛋糕、超好吃的北海道草莓雪球之外,
居然還有啤酒ㄟ,喜歡嘗鮮的朋友千萬別錯過!
(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」)
常常,我覺得自己會喜歡一個店家,是因為它的員工!
當你遇到一個員工,聽他在談論自己的工作,就能深入了解這個企業,感受他樂在其中的感動。
例如當天我造訪時,接待我的彭先生,他雖然年紀輕輕,
卻因為學過食品加工的課程,非常了解提米可可的食材來源&創業動機等等…
聽他聊到公司願景,就會覺得非常感動!
還有其他服務人員,也都笑容可掬非常親切!
MENU內容分成以下八大類,可以選擇冰量和糖量。
MENU大圖版請點入:http://goo.gl/BBzyor[2]
原茶:全都使用由南投縣農會&魚池鄉農會的茶農所提供的茶葉,品質絕對有保障。
異國風情:有阿薩姆紅茶(產地:印度)和伯爵紅茶(產地:斯里蘭卡),
還有當天我喝的店家主推黃金穗月,在以下的商品裡,我再詳細介紹。
特調、奶茶、鮮奶茶、冰沙、招牌可可、鮮果、微醺:啤酒
(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」)
提米可可冰沙 / 60元
可可的香氣和濃郁度都很讚,喝起來像是星×克巧克力可可碎片星冰樂的比較不甜版。
64%鈕釦巧克力,自己人工打發的鮮奶油,加點糖,再加少量巧克力脆片,紮實中又帶點可以咬的口感。
冰沙是綿密口感,裡頭加了碎冰,中和掉甜度,喝再多也不會膩。
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紅玉鮮奶茶 / 55元 (M)
奶和茶的比例恰恰好,喝起來有層次,注意看其實是有漸層,必須攪拌均勻後再喝。
上面紅茶味比較重,加了少量的糖提出奶味,引出茶香。
台灣首富郭台銘常說:「魔鬼藏在細節裡!」
我覺得從這款茶飲裡,就能看出這家店之所以可以成功吸引消費者的理由,就是因為這些比例的成功調整。
南投紅茶世界知名,訂價卻如此平實,讓我覺得很意外?
直接提出我的疑惑,結果彭先生說老闆的宗旨是:不要讓消費者花不起,或是花錢又不健康,
這樣的企業就沒有存在的必要!
在食安問題層出不窮的此刻,我們確實需要更多這樣有良心的企業主!
提米可可 /60元 (M)
熱可可的味道喝起來類似阿×田,在嘴裡殘留的味道很舒服,完全不會沙沙的,香甜好喝。
冷冷的天氣來上一杯,或是特別的日子來上一杯,都會讓心情愉悅。
PP5號杯蓋,耐熱度可以達到140度,符合熱飲規定。
提拉米蘇波霸奶茶 /60元(大) / 50元(中)
歐系風的提拉米蘇波霸奶茶,看似普通,喝起來一點也不普通!是杯深藏不露的提拉米蘇波霸奶茶!
裡面的波霸必需在1、5個小時內賣完,否則為了品質會淘汰,
店家說尊重喜歡這Q彈口感的消費者,必需讓消費者吃到最佳口感!
上層厚厚一層可可粉,攪拌均勻後一起喝,才會是最佳口感喔,
喝完這杯其實也已經八分飽了,非常有飽足感!
黃金穗月 (有原茶和奶茶系列) / 黃金穗月30元 / 穗月奶茶40元
這是黃金穗月的原料-金穗,果然穗如其名是金色的,它也就是用來製作啤酒的大麥。
喝起來是單純的麥香,完全不含咖啡因,和無添加,能幫助消化,入喉後有餘韻。
聽說炒的火候掌握不理想的話,會回苦,
但我覺得這杯喝起來是甘甘的,類似麥仔茶的味道,卻又比麥仔茶好喝許多倍,好喝又止渴的最佳選擇!
純蜜茶 (無調和蜜) / 45元
這是來自苗栗縣好山好水的荔枝蜜,另外還會有的是龍眼蜜,
是配合蜜農因為花季所採收的蜜,沒有多添加其他有的沒的。
喝起來的尾韻帶有非常輕微的酸,味道非常單純潤喉。
鮮桔茶 / 35元
有漸層的顏色,看起來真漂亮。
來自屏東的金桔和檸檬,用肉眼就可以看到渣渣,一喝入口就知道完全貨真價實。
玫蘋果蘆薈 / 45元
鮮果系列是OL們比較喜歡的系列,提供她們多一點的選擇。
一入口玫瑰的香氣很重,裡面蘆薈份量頗多。
我相信喜歡吃巧克力的人,絕對會認同這個神奇小物的魅力,
小小一個,讓人瞬間可以從很Low的情緒,立刻站上幸福的頂端。
所以,接下來我要分享的是巧克力雲莊的手工巧克力、生巧克力和木輪蛋糕。
您一定想像不到,如此精緻美麗的手工巧克力,居然只要45-60元就可以帶回家?!
小小花費,就可以享有幸福感受,是因為雲莊巧克力有這樣的生產設備,所以售價才能如此平實。
生巧克力:京韻抹茶生巧克力、草莓生巧克力
這兩款真的是非常賞心悅目的生巧克力,一整個是春天的顏色,完美混合65%和71%兩種比例的進口巧克力。
京韻抹茶生巧克力 35片裝 特價/ 250元
那個抹茶粉細緻的味道,在嘴裡第一個感受是香和微微的苦勁,融合濃純白巧克力,滑順回甘,
抿一抿,口水溫度化開的是巧克力的甜,讓兩者在口腔合而為一,每一口都是幸福的滋味。
草莓生巧克力 35片裝 特價/ 250元
白巧克力甜度比較高,用口水的溫度化開它時,會吃到細細的草莓顆粒,
尾韻留在口腔裡的是淡淡的草莓香氣,和淡淡的酸勁,中和掉白巧克力的甜膩。
草莓木輪蛋糕 / 350元(大) / 95(小)
有蜂蜜、巧克力、草莓三種口味,還有大小兩種尺寸。
三種看起來都好好吃的樣子,幾經考慮,我還是選了自己最愛的草莓口味。
延攬自日本的甜點師傅傳授的功法,一層一層慢慢烘焙而成,最外層裹上白巧克力,裡頭還有草莓醬,
吃起來口感略感紮實,甜度掌握得剛剛好,微酸微甜,一整個就是戀愛的滋味。
不知道吃什麼的時候,還是點了新旺~整體不錯~【口味】|蒸鰻魚^很鮮美,鰻魚也很肥膩,口感不錯,好吃~|港式腊味炒飯^味道也ok,配料很多,和米飯一起,很搭~【服務】 ...
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