＜新化鎮農會蕃薯片＞【台南新化區 2024

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新化瓜瓜園【地址】台南市新化區中山路242號(Google地圖[1])【電話】06-5900000 【時間】早上0900~晚上2100【網址】官網[2]、粉絲團[3]【公休】無公休【刷卡】無提供刷卡服務【公車】綠1~綠4.綠10~綠17於興南客運新化站下車，步行約2~4分鐘。              (大台南公車)(動態資訊[5])(路線查詢)(時刻[4][6][7])(票價[8])(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)[9][10]              (詳情請依相關單位公告為準)【說明】特約享有優惠、VIP會員享九折優惠

農特產品對於台灣來說是一種食物更是一種將農耕產物文化以傳統或創新思維的傳承，來到新化不可不提的是這一家榮獲104年臺南百家好店的甘藷產品專賣店『瓜瓜園』，1991年推動精緻農業，所以在各農政單位共同輔導成立新化鎮農會食用甘藷產銷班及產銷班加工站，1992年創立了這個品牌，在1993年正式開了專賣店，到現在將近2017年了，甘藷製成的產品還是屹立不搖，可見傳統蔬果在經過傳統製程及新創意的產品，讓這種平民點心越來越多人喜愛。

第一次來新化瓜瓜園，是表妹的二姑媽帶我們來的，當時覺得為什麼為了一支冰，要特地跑來新化，當吃完之後我還滿喜歡的，就因為這樣只要有來新化都會來上一支冰，平常也會去賣場買他們家的冰烤番薯。

店家特地在店門口種植了地瓜，讓觀光客可以親近的了解它一下。

牆上也有番藷的介紹，台農66號就是俗稱的紅心番藷，台農73號就是芋仔甘藷，台農57號就是黃皮黃肉的黃金番藷。

因為產品幾乎都是拌手禮、農特產類的，所以沒有設立座位區，只在店門口有一個小桌椅，可能讓來到這裡的觀光客小歇一會。

只有聽說電腦會挑土豆，想不到電腦也會挑地瓜，他們家可以說是一條龍作業，從地瓜摘種都是和農民契種的，檢查、製程到包裝都是店家自己來，檢測及證書當然不可少，特別的一個是產品碳足跡標籤，這是指商品或服務從原料取得、製造、配送銷售、使用及廢棄回收的階段所排放的溫室氣體，都低於一般市場上規定，這我還是第一次聽到。

大門進去的右手邊牆上有一些旅遊資訊摺頁，也有瓜瓜園地瓜生態故事館的簡介，有興趣的朋友也可以去走走故事館，離店不遠。

結帳櫃台後方的圖片勾起了我的回憶，小時候爸爸媽媽都會帶我去他們關廟朋友家控窯，用土塊堆疊一座小山，中間透空燒放柴火，把土塊燒的焦紅後，將食物放進去，再把土推弄塌，將食物在裏頭悶熟，印象最常見的食材有地瓜、烤全雞、玉米等。

冷凍產品，我只有吃過冰烤番薯和燒番藷冰棒，聽說番薯圓也不錯吃。

牆上滿滿常溫產品，有香芋酥、地瓜酥、蜜番薯、薯條、夯藷片、地瓜蛋捲、番薯脆片、地瓜鬆等，依類型擺設，不同色的包裝一區一區的，看起來就舒服，要挑選也容易。

有提供試吃。

『番薯脆片(100元/包)』使用地瓜切片油炸，香酥脆口感，因為有加糖粉，所以帶點甜甜的味道，最多人買的經典點心。

『店長推薦伴手禮(特價245元/份)』多種店長推薦精選產品組成的伴手禮，滿適合想送禮又不知道送什麼的朋友。

『地瓜茶(40元/瓶)(特價100元/3瓶)』以為是地瓜葉去煮的茶飲，結果是整顆的有機甘藷磨成粉，再經過特殊的焙炒技術製成，無咖啡因，熱量0卡，一瓶350毫升，喝起來有點像麥茶的味道，地瓜的維生素和膳食纖維等營養素都被保留了。

『夯藷片(250元/盒)』聽店員介紹這個是新產品，除了賣整盒的，在櫃檯也有單包裝販售，使用100%的番藷非油炸方式製作，沒有其他的添加物，因為沒有添加防腐劑所以打開後要盡快吃完，不同的是我原本以為番藷會被烤的脆脆的，但他們家的是切的有些厚度，吃起來還保有一些水份，還保有番藷原有口感。

『香酥薯條(70元/包)』使用甘藷等原料油炸而成，一包100公克，外型和顏色看起來像極了薯條，但口感較像餅乾，因為加了黑胡椒和白胡椒，所以帶點胡椒的香氣，真的越吃越唰嘴，自己一個人看了二晚的電視就把這一包吃光了。

『瓜瓜優荳(135元/盒)(特價220元/2盒)』盒子裡頭一顆顆咖啡色的小圓球，避免優荳直接接觸到空氣，還用塑膠封膜包裝，吃起來有點像巧克力麻糬，咬到外皮濃郁的巧克力味道，裡頭的包餡是地瓜餡料。

 『烤地瓜捲起來(原價150元/盒)(特價135元/盒)』從小就愛吃蛋捲，喜歡它那酥鬆口感，一咬就可以感受到蛋捲的蛋香，因為加了地瓜，所以多了地瓜的營養在裏頭。

『黑糖地瓜酥(70元/包)』大包裝內是單一顆包裝，避免接觸到空氣潤去(台語)，小顆的包裝也可以避免吃的時候弄髒手，在嘴裡卡滋卡滋的，帶著濃郁的黑糖味道，雖然加了黑糖和麥芽糖，但不會太甜。

『烤地瓜豆漿粉』烤地瓜粉加入非基因改造豆漿粉，當早餐來泡滿適合的，只要用五匙粉末加入80CC冷開水攪拌溶解後，再加入120CC熱開水，一杯營養早餐就完成了，因為地瓜本身就沒什麼味道，所以沒有地瓜的香氣，有地瓜的營養素，豆漿味道較濃。

『燒番薯冰棒(20元/支)』台農57號(黃金番藷)和台農66號地瓜(紅心番藷)，加上麥芽糖、奶粉等原料去製作，遵循古法製作，甜而不膩，還可以咬到地瓜塊。

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