＜金門蚵＞【金門‧金城鎮】蚵嗲之家‧金門美味小吃之一愛吃蚵蠣不能錯過 ... 2024

石蚵可算是金門在地的一道美食小吃，但也要看您吃的是哪一種方式烹調出來的食物!這些年來拜金門工作之賜讓我有機會品嚐到金門的平民美食石蚵(牡蠣)，比如:蚵仔 ...

【金門-金門蚵嗲之家】推薦度1/4☆炸蚵嗲、芝麻球、鹹炸粿這三味在台灣要吃基本上不是太難，市場外、學校附近，或是一些老社區仍尋的找，即便它越 ...

來到金門不能不吃的第一名就是這個蚵嗲之家啦！下午兩點半開賣門口立馬就大排長龍，而且排隊的不只是遊客喔！很多當地人也都在隊伍之中，金門蚵嗲的口味跟 ...

具有高營養價值和經濟價值的蚵仔，因其肉質鮮美，除有「海中水果」的美名外，又有「海中牛乳」的稱號。而在金門，擁有兩百年的石蚵養殖產業，不只是金門 ...

體驗地點：,古寧頭石蚵海岸(古寧頭北山或南山海岸).體驗方式：,配合海岸(潮差)於退潮時，與蚵民攜帶傳統採蚵器具，換上樸實的黑膠鞋，隨著蚵民踏著水路， ...

2020年6月22日—金門小吃清單：.邪惡炸物：蚵嗲之家；隱藏版特色小吃：合泉購物中心；必吃美食：聯成廣東粥；.應有盡有：標記小吃店；佛心銅板價：蛮頭 ...

2020年5月16日—金門自由行-金城美食˙後浦旅遊邊走邊吃蚵嗲之家炸蚵嗲這家位於邱良功母節孝坊旁的蚵嗲之家，已經祖傳三代了。講到蚵嗲這個大眾美食，在地 ...

2020年3月19日—金門430多年歷史的石蚵養殖，形成「以海為田」特殊地景，古寧頭一帶蚵林更是遼闊壯觀。但因新冠肺炎疫情燒不停，已連辦17年的「金寧鄉石 ...

2020年4月20日—在金門，石蚵特殊養殖方式是世界獨一無二的、已有數百年歷史，將蚵苗養在海中的一條一條長方型的花崗岩`石條(金門人稱”「蠔嘟(ㄉㄨ)」。”)上， ...

2023年5月15日—介紹...為推廣金門傳統石蚵美食，帶動產業發展，金門水產試驗所在古寧頭和平公園設立「石蚵之家」美食館。披著迷彩外衣的建築，石蚵之家隱身在砲堡間， ...

四面環海的金門，早期在北邊和西邊沿海擁有大片的蚵田，在石蚵養殖的巔峰期，曾有2百多萬塊石條，海上千頃蚵田十分壯觀。後來因人口外移及老化、疏於管理等因素，蚵石及 ...

2023年10月5日—鮮味十足的金門野生石蚵、韌性十足的金門麵線，這兩項都是造訪金門必定要嘗試的料理，而其中人氣的店鋪絕對就是金城鎮鄰近水頭碼頭的金道地小吃店， ...

2023年4月21日—金門觀光旅遊網·2023石蚵文化季·大膽島·翟山坑道·獅山砲陣地·山后民俗文化村·建功嶼·金門縣政府.我 ...

石蚵之鄉–金門的牡犡田.「牡蠣」俗稱「蚵仔」，屬二枚貝類，濾食性，分佈於寒帶至熱帶的廣闊區域間，牡蠣生長的條件需要含有適當腐質的沙質黏土潮間帶，退潮時能露出水面 ...

金門的蚵文化共有400年以上歷史，預訂金門古寧蚵農體驗，看蚵民們如何胼手胝足涉水徒步走入先民們走出的水路，憑靠一只蚵剷、一雙下海鞋、一只洗蚵籃及數張網袋， ...

在金門許多餐廳、小吃店裡，都能享用到以石蚵為材料的菜餚，王阿婆的小吃店算是其中相當有名的。舉海蚵麵線為例，王阿婆的石蚵用料數量很多，麵線滑口，湯頭也很不錯，看似 ...

2022年9月14日—產季從冬天十月份到隔年三、四月，以農曆二月最為肥美。而一望無際的滿滿的石蚵田，更是旅人的必訪景點。「小麥」~因金門土地貧脊只能種植耐旱作物，也因 ...

每年3～5月為金門石蚵產季，鮮甜肥美是當地石蚵最大特色，除了老饕最愛的道地石蚵料理，一望無際的石蚵田，更是旅人造訪景點。立榮假期邀您一同共遊金寧鄉石蚵文化季， ...

金門縣水產試驗所辦理平掛式牡蠣養殖(俗稱：蚵苗)訂購，自即日起至9月30日止受理地區蚵民登記，欲訂購蚵苗串者可電洽或親洽水試所辦理登記，電話為082-326408，地址為金門 ...