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熱烈一番亭拉麵(光復店)Address:台北市光復南路280巷26號(捷運:國父紀念館站2號出口)Phone:(02)2777-3236
www.ichiban-ramen.com.tw[1]
日本ラーメ”TO GO”也能嚐到跟店內一樣的口味?!沒錯!”熱烈一番亭”讓我『お持ち帰り』也能輕鬆嚐到美味拉麵,還可兼享拉麵chef甩麵樂趣呦~
台灣近幾年來充斥著一股日本拉麵熱,讓原本就由中國傳至日本的”拉麵”這玩意兒,套上了”日本ラーメン”的衣裳一路在台灣大街小巷中闖蕩,到底,這麼多標榜為日本拉麵店的品牌,哪家才是”正統日本味”?您或許也一頭霧水,因為,就算是造成行列的拉麵店,也大多只是Made in Taiwan,有的在口味上更是跟正宗日本ラーメン大異其趣。但,口味本來就主觀,就跟”幸福”一樣,你說了算!只不過,如果想一探道地拉麵的風味,最快的方法,當然是選擇一家”From Japan”的ラーメン屋,才能嚐到100%本格派の日本拉麵囉。之前,人魚已為大家介紹過這家熱烈一番亭拉麵(頂好店)[2],還受邀特地殺到了日本三重縣熱列一番亭”基地[3]”,以味蕾來了場台日熱烈一番亭PK大戰!好不過癮呵!返台之後,為了回味一下三重縣那趟美麗的美食之旅,人魚不禁又帶著家人到熱烈一番亭報到,這次造訪的是「熱烈一番亭ラーメン」來台設店的第一家店~光復店。
光復店的拉麵有非常貼心的外帶服務喔~就是一碗“生”拉麵麵條+一碗熱騰騰拉麵湯頭的超方便組合!回家只需要將湯頭放進微波爐加熱一下,並將生鮮拉麵麵條自行滾煮後,起鍋後稍稍甩乾麵條水份,再放入加熱後的湯頭中,一碗原汁原味,又不怕麵條糊在一塊兒的”本格ラーメン”,幸福上桌囉~
由日本ダイム集團創立於昭和47年(1972年)的「熱烈一番亭ラーメン」,夢想的起點僅是一間七坪半的小さな拉麵屋。而今,光是在日本三重県、愛知県、岐阜県及滋賀県開設的直營店,加上展店到上海、台北來的海外店,就有35店舖;如果再加上在日本近畿・東海・中部・四国・中国・沖縄・関東・北陸・東北等地区共75家的FC店舖,總共13個餐飲業種,就有一百多家店,規模驚人,果真是圓了一個”大夢”。約莫七八年前,「熱烈一番亭ラーメン」來台展店,當時即造成一陣日本拉麵熱潮,天天門庭若市,道地的日本拉麵口味更引起美食雜誌爭相報導。目前在台北就有9家店,”麵況”還是很熱烈!
說到這日本ラーメン跟咱們北方的拉麵其實還是很不一樣,光是在湯頭上就大有不同:日本ラーメン(拉麵)的湯頭由ダシ跟タレ兩元素組成,每家拉麵味道的深遂度也因此而大大不同。道地的日本拉麵口味,對於吃慣了北方拉麵豬骨熬燉白色湯頭的台灣人而言,對於日本ラーメン濃郁且色深的Soup或許多嫌偏鹹偏油些?但,只要一訪日本就非吃拉麵不可的人魚卻認為,如果將鹹度及濃郁度調淡,就不能稱為日本ラーメン了!令人開心的是:熱烈一番拉麵,不僅由日本運載來了日本藝匠親鑄的熬湯大鐵鍋(據說一只鐵鍋要價上百萬呢~),在口味上雖還是不得不向台灣人的口味低了頭~微調成符合台灣人可以接受、卻又不失日本道地風味的湯頭鹹度,畢竟,在”堅守本格”跟”開店利潤”之間拉扯,一向是from Japan的正統日本ラーメン店,所不得不面對的一項超級難題呵~拿捏的分寸,就在饕客的味蕾之間。
雞タレサラダ(雞片生菜沙拉) $100 (外帶一樣很美味)
熱烈一番的炸雞塊有兩種:個人非常偏愛的雞タレサラダ,炸得酥脆不已的雞片,淋上了日式タレ,上頭再劃上美奶滋,下頭還墊著高麗菜絲,一筷子夾起來吃又雙層口味,就算是只嚐那酥炸雞片,部份蘸著醬汁的濕潤度、部份又露出酥脆的雞皮,大人小孩都喜愛~值得推薦!
大阪そばめし(大阪炒麵飯) $130
看到熱烈一番拉麵有這道菜~人魚開心極了!「大阪そばめし」ㄟ?!”醬子”道地的關西地元菜,竟也會出現在台灣?!敢緊犒賞一下懷念大阪美食的那抹味蕾~
這道菜也算是大阪地道的國民美食,就跟日本卡通裏或是美食節目中經常瞧見的”炒麵麵包”一樣,算是非常人氣的小吃。將炒麵跟炒飯來個”金剛合體”,那種滋味,絕對不輸給將炒飯跟大版燒”聯姻”的廣島燒(或是摩登燒)!人魚非常喜愛熱烈一番的這道「大阪そばめし」,因為味道就跟人魚在大阪吃到的一樣道地,將上頭那片半熟荷包蛋挖開攪拌進炒麵飯中,全部來個大混搭,才能吃出最迷人的道地風味喔~
小朋友很適合組合餐喔~下圖為→官網Menu[4]←
官網內還有這些麵點喔↓ http://www.ichiban-ramen.com.tw/?ID=2&ID2=2&idlno=4[5]
熱烈一番亭拉麵(光復店)Address:台北市光復南路280巷26號(捷運:國父紀念館站2號出口)Phone:(02)2777-3236
www.ichiban-ramen.com.tw[6]
References www.ichiban-ramen.com.tw (www.ichiban-ramen.com.tw) 熱烈一番亭拉麵(頂好店) (tw.myblog.yahoo.com) 日本三重縣熱列一番亭”基地 (tw.myblog.yahoo.com) 官網Menu (www.ichiban-ramen.com.tw) http://www.ichiban-ramen.com.tw/?ID=2&ID2=2&idlno=4 (www.ichiban-ramen.com.tw) www.ichiban-ramen.com.tw (www.ichiban-ramen.com.tw)
2018年7月16日—熱烈一番亭-台北光復店地址:106台北市大安區光復南路280巷26號(捷運板南線國父紀念館站2號出口)電話:02-2777-3236營業 ...
餐飲,日式料理,熱烈一番亭(光復店),台北市大安區光復南路280巷26號,02-2777-3236,找美食就來WalkerLand窩客島.
2020年3月27日—先說熱烈一番亭在台北的三家門市地址如下:光復店:台北市光復南路280巷26號TEL:(02)2777-3236永康店:台北市永康街10之3號1F ...
2020.05.25更新:熱烈一番亭光復店於2019年11月歇業,至此所有連鎖店皆已歇業.請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您!2013年7月造訪了這間位於 ...
2020年10月19日—熱烈一番亭(光復店)地址:台北市大安區光復南路280巷26號(近捷運國父紀念館站)電話:(02)27773236天氣變涼了,就想吃湯湯水水的菜餚今天 ...
2012年4月28日—第一次吃其實六、七年前,當時一位來自日本來台灣唸語言學校的朋友介紹的,那時他說他覺得在台灣吃到最道地的拉麵就是「熱烈一番亭」,而 ...
2020年1月12日—熱烈一番亭拉麵(光復店)Address:台北市光復南路280巷26號(捷運:國父紀念館站2號出口)Phone:(02)2777-3236www.ichiban-ramen.com.tw ...
2020年1月25日—日前至台北市國父紀念館參觀,接著至附近光復南路巷弄內覓食,在眾多各式各樣的小餐館中,看見「熱烈一番亭」拉麵店醒目的直式招牌,心 ...
2020年9月29日—熱烈一番亭光復店電話:2777-3236地址:台北市大安區光復南路280巷26號營業時間:平日11:00~15:00&17:30~22:00/假日11:00~22:00 ...
2017年9月29日—熱烈一番亭光復店電話:2777-3236地址:台北市大安區光復南路280巷26號營業時間:平日11:00~15:00&17:30~22:00/假日11:00~22:00這家店.
官網:;商圈:,東區;鄰近:,捷運國父紀念館站(約200公尺)捷運忠孝敦化站(約700公尺);地址:,台北市光復南路280巷26號;電話:,02-27773236 ...
熱烈一番亭拉麵(光復店)...地址:台北市大安區光復南路280巷26號...熱烈一番亭出自於日本大夢集團,緣起於只有「七坪半的小店」,昭和47年(1972年)一號店於三重縣 ...
2020.05.25更新:熱烈一番亭光復店於2019年11月歇業,至此所有連鎖店皆已歇業.請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您!2013年7月造訪了這間位於台北市天母sogo ...
2012年4月28日—熱烈一番亭(光復店)....介紹的,那時他說他覺得在台灣吃到最道地的拉麵就是「熱烈一番亭」,而當時只有在永康街有開一間小店,而我們一行人去吃了 ...
2018年7月16日—熱烈一番亭-台北光復店地址:106台北市大安區光復南路280巷26號(捷運板南線國父紀念館站2號出口)電話:02-2777-3236營業時間:11:00–21:30.
熱烈一番亭拉麵(光復店)Address:台北市光復南路280巷26號(捷運:國父紀念館站2號出口)Phone:(02)2777-3236www.ichiban-ramen.com.tw日本ラーメ”TOGO”也能嚐到跟店內 ...
2014年5月30日—熱烈一番亭,從日本傳承來台,在台灣已經有十二年的歷史,一直以來秉持著日本拉麵的精神,希望將日式拉麵的美味帶給每一位客人。店內採開放式的空間 ...
2013年3月16日—日前至台北市國父紀念館參觀,接著至附近光復南路巷弄內覓食,在眾多各式各樣的小餐館中,看見「熱烈一番亭」拉麵店醒目的直式招牌,心想,這家拉麵店 ...