＜冰釀咖啡比例＞再談「冰釀咖啡」 2024

2023年12月27日—設置冷滴咖啡器具：在上座容器中加入冰水以及咖啡粉，冰水與咖啡粉的建議比例為10：1，冰水中須含100克冷水。準備濾紙：在咖啡粉上放置濾紙，以防止冰 ...

2020年12月28日—冰釀咖啡則是將粗研磨的咖啡粉浸泡於冷水中，放置在常溫或冰箱內，靜置12至24小時，再過濾咖啡粉後完成的飲品，飲用前可以視個人喜好兌水或是加入牛奶。

2022年8月10日—冷萃咖啡（ColdBrewCoffee）又稱為冰釀咖啡、冷泡咖啡，有別於一般以高溫熱水沖煮咖啡，冷萃...煮法/原理/比例教學手沖咖啡比不上的濃醇香風味 ...

不論是冷泡、或是冰釀咖啡，原理也是類似的，將咖啡粉與水以1:20的比例倒進準備好的罐子，將罐子鎖上，冰進冰箱或放在室溫，隔天把瓶罐內的水與咖啡粉過濾，就是一杯帶著 ...

不論是冷泡、或是冰釀咖啡，原理也是類似的，將咖啡粉與水以1:20的比例倒進準備好的罐子，將罐子鎖上，冰進冰箱或放在室溫，隔天把瓶罐內的水與咖啡粉過濾，就是一杯帶著 ...

不論是冷泡、或是冰釀咖啡，原理也是類似的，將咖啡粉與水以1:20的比例倒進準備好的罐子，將罐子鎖上，冰進冰箱或放在室溫，隔天把瓶罐內的水與咖啡粉過濾，就是一杯帶 ...

2022年2月13日—建議粉與冰水的比例約為1：12~20之間。為了增加咖啡粉增與水接觸面積，咖啡粉研磨程度約在手衝刻度左右為佳。咖啡粉倒入壺中， ...

2018年6月18日—上面的圖片展示了滴灌冷釀的典型過程。在頂部的大玻璃容器中是一些冰。來自融化冰塊的水落入並通過磨碎的咖啡，將提取的咖啡 ...

顧名思義，它不同於一般熱水沖泡再添加冰塊製作而成的冰咖啡，而是將咖啡粉以一定的黃金比例浸泡在冷水中，再置入在冰箱中12~24小時，接著過濾 ...

2017年7月30日—有別於一點一滴萃取出濃郁香醇的冰滴咖啡,冰釀咖啡是將研磨的咖啡粉,...沖泡比例:1000CC的冰水使用75g的咖啡粉,3公升的密封罐使用225g, ...

2018年6月27日—建議粉水比1：12(30克咖啡豆：360cc冷水，最後可以萃取出約260cc的咖啡液)。當然，可以依個人喜好或咖啡豆調整粉水比例呦！龜咖啡冰釀咖啡教學_建議粉 ...

2019年8月16日—一、比例建議採取1:10的粉水比。1克的咖啡粉，就要配上10毫升的水。因此若是使用20克的咖啡粉，就要搭配200毫升的水，依此類推。·二、放在冷藏的時間 ...

2019年8月16日—一、比例建議採取1:10的粉水比。1克的咖啡粉，就要配上10毫升的水。因此若是使用20克的咖啡粉，就要搭配200毫升的水，依此類推。·二、放在冷藏的時間 ...

不論是冷泡、或是冰釀咖啡，原理也是類似的，將咖啡粉與水以1:20的比例倒進準備好的罐子，將罐子鎖上，冰進冰...

2023年4月8日—過程通常耗費數小時（視粉量和流速而定），滴完後通常還會冷藏12-36小時。製作比例上，濃度通常極高且發酵味明顯。飲用時加入冰塊，會有類似在 ...

2023年4月8日—你可以用較濃的比例做出基底，但是最高建議不要超過1:5，因為咖啡粉本身會吸水，大概平均1g粉會吸掉2g水，水加太少可能會讓你最終的咖啡液成品過少， ...

2020年8月10日—酒神之舞-咖啡豆40g(冰滴咖啡比例設為1:10，可依照自己喜好調整);小飛馬研磨刻度1.5;裁切濾紙至適當的大小，能覆蓋住咖啡粉即可;冰塊300g ...

2020年8月10日—酒神之舞-咖啡豆40g(冰滴咖啡比例設為1:10，可依照自己喜好調整);小飛馬研磨刻度1.5;裁切濾紙至適當的大小，能覆蓋住咖啡粉即可;冰塊300g;常溫水100g ...

2020年7月16日—冷泡法有許多名稱，ColdBrew(冰釀咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃...文章中，你可以了解冰咖啡好處，快速掌握「冰咖啡做法、冰釀咖啡比例」。

2017年8月26日—之前試過1:15可以直接喝的冰釀咖啡後，也想來試試醇厚的1:5濃縮版，加鮮奶後就是香濃好喝的冰拿鐵囉！(粉水比例也可隨喜好自行調整，1:5 ...