＜富園海鮮樓＞【台北中央北路】富園海鮮樓 2024

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年代久遠，價格應該有波動，此篇請參考哦～～

=98.12.05= 這天我們繼阿金小館[1]後，又特地遠征北投覓食啦～～ 而這間富園海鮮樓還更遠，不是捷運一下站就可到達， 我們當天還是去程搭小黃，回程搭公車的！（是有沒有那麼拼？）

會知道這間餐廳，是水瓶男在報上看到店家介紹的， 介紹這位原本在飯店服務的主廚出來自己開的店，專提供的是多樣化的港澳小吃，風味道地、樣樣可口，拍的相片又很誘人，剛剛好這些又是他愛的菜，於是就衝來囉～～ . 位於中央北路的富園，外觀看起來不怎麼起眼， 如果不是那個大招牌，我想蠻容易錯過的～

. 這是一樓的用餐環境，總共有三層樓，但依照我們那天用餐的情況來看， 上門的熟客相當多，如果正值用餐時建議還是訂位比較好！ . 一坐定後，熱茶隨即送上～ . 翻了翻菜單（見文末），也詢問了老闆娘店裡招牌菜後， 就決定了今晚的四菜！（有茶就不點湯了XDD） . 小菜--醋味大頭菜，很清爽帶點酸味，很開胃的一品！要不是後面還有菜，實在是很想再續盤的～ . 招牌豆腐煲（$280） 這裡面使用的是芙蓉豆腐，外皮酥炸後軟嫩的好好吃喔～ 而且用料好實在，料超多的！每一口都是滿滿的料！ 還有那湯汁很下飯，勾芡剛好不會太濃稠，調味也很合我們的胃口呢～ . 豆腐煲裡所使用的還是以海鮮為主，有蟹肉、蝦仁、花枝、香菇和竹笙等等～ . 第二道是脆皮炸肥腸（$240） 肥腸的外皮油炸的很酥脆，吃起來不怎麼油膩，口感也有嚼勁，沾點胡椒粉更是夠味～ . 再來這道荔茸香酥鴨（$200）（芋香香酥鴨）是報上寫的店招牌 剛上桌時芋香十足，可惜吃的時候芋頭味沒那麼明顯呀！ 使用的是大甲芋頭混合鴨肉，外皮則是以豆皮包裹酥炸，整體吃起來鹹中帶點甜，不過味道算四道中最淡的，可惜炸過的芋頭吃起來很容易覺得乾～ 這道我們吃個二片就覺得應該是適合當茶點，不適合拿來配飯呀！ . 剖面圖，可以看到鴨肉和芋泥～ . 最後是橙汁鯛魚片（$220） 酥炸後的外皮吃起來是軟軟的但並不會覺得噁心， 單吃沒什麼味道，但是搭配底層的橙汁，吃起來甜甜的很可口呢！！ . 最後附上的甜點可惜是我最怕的杏仁豆腐，不敢領教只好全請大胃王解決啦～ . . 今天點的每樣菜整體來說都還蠻有特色的，而且每樣也很好吃好下飯，吃的很滿足呀～ 不過建議還是人多聚餐時再來，這樣才能點更多不同的菜色，相信有四十多年經驗的主廚功力應該是能滿足大家的味蕾！ . ．

． --------------------- 富園海鮮樓 http://www.fuyean.com.tw/index.php[2] 02-2896-0356、2896-0729 （建議訂位）台北市北投區中央北路二段217號 白天 AM 11:00-PM 2:00、晚上 PM 5:00-9:00公車可搭：小6、小14、小23、308、 631、 632，復興崗站

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