＜新佳海南雞飯 Xin Jia Po. Chicken Rice＞台北、信義美食 2024

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好幾年前就耳聞北醫附近隱藏著一些新加坡、馬來西亞小吃店，這次先來到鄰近四四南村、抬頭就能望見101的「豐富堂海南雞飯」，來嘗嘗看在寸土寸金信義區，竟還能以佰元親切價格，吃到味美海南雞飯、叻沙等小吃。

101附近夜市能找到庶民價位小吃店，豐富堂海南雞飯就是其中一家，主打新加坡、馬來西亞風味小吃如海南雞飯、叻沙、咖喱及肉骨茶等，65-145TWD之間的消費品項選擇不少，是附近上班族、學生可負擔的價位。

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海南雞飯沾醬 Sauce of Hainanese Chicken Rice，口味上並非濃郁而是帶清爽輕負擔的海南雞飯辣椒醬，辣度不高，若喜歡那種帶點酸甜檸檬香氣和風醬料的朋友應該會喜歡。

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海南雞飯套餐 Hainanese Chicken Rice Set Meal（105TWD，附3道菜及肉骨茶湯），因搭配三種家常小菜，我們都說這是升級版、豐富版、便當版的海南雞飯。海南雞腿肉保有嚼勁，雞肉及雞飯帶雞湯、雞汁香氣，入口越嚼越香，適時沾點海南雞飯醬更是提味開胃。家常小菜口味表現佳，蕃茄蛋豆腐、高麗菜、炒冬粉都可口，最後我們以吃光來證明對這碟雞飯美味度的認同。

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肉骨茶清湯 Bak Kut Tea Soup，豐富堂以肉骨茶清湯作為海南雞飯附湯其實還蠻慷慨的，畢竟熬煮肉骨茶的中藥成本費用不低。這碗肉骨茶清湯偏馬來西亞以醬油上色、藥膳燉煮的褐色湯頭口味，喝著喝著反而有種仿佛和藥膳排骨清湯的錯覺。附帶一提，肉骨茶清湯並非無限享用，續一碗需另附10TWD。

豐富堂叻沙湯（85TWD）之外，配上主食還有叻沙麵/米粉（95TWD）及雞肉叻沙麵條/米粉（145TWD）。

叻沙 Laksa（85TWD），這是一碗純叻沙湯，湯裡有豆腐卜、魚丸、高麗菜及水煮蛋等，湯頭可說是完全複製新加坡及馬來西亞叻沙好味，椰奶（牛奶）感不會太厚重，將叻沙湯喝完也不會覺得負擔重。南洋叻沙風味並非全來自於辣，當中還有一些香料、咖喱等融合的味道，豐富堂叻沙表現都到位，很開心能在台北市吃到這碗符合期待、道地美味的叻沙。

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豐富堂海南雞飯，位於101/四四南村巷弄內平價新加坡料理小吃店，店內並無特殊裝潢，卻有不少山水掛畫陪著大家用餐，可說一種特別的餐飲氛圍。老闆老闆娘似乎是在地人（非來自東南亞國家），經他們巧手料理的新加坡、馬來西亞經典小吃等倒也很忠實地呈現出原味，特別是叻沙。用親切合理的價位嘗北台灣東南亞料理的美味，豐富堂用餐圖文記錄再添一筆，與大家分享。

❖ 豐富堂海南雞飯 Feng Fu Tang Hainanese Chicken Rice• 地址：110 台北市信義區吳興街50巷4號• 電話：+886-2-2735 6786• 營業時間：週日至週五 1100-1400 & 1700-2000（週六休）• 鄰近交通：捷運台北101/世貿站，400m腳程約5分鐘、四四南村，300m腳程約4分鐘、台北醫學大學 750m腳程10分鐘• 更多訊息：地圖[5]｜FB—豐富堂海南雞飯[6]※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準

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