216巷包子 [捷運美食忠孝敦化站]潮州包子店-銅板美食216巷人氣包子...,【捷運忠孝敦化站】六津素包|深心我心滿意溼潤芝麻包-桶子葉,六津素包台北天然全素包子饅頭,台北東區美食|老字號潮州包子~包子饅頭種類多樣化-窩客島,台北東區美食|老字號潮州包子~包子饅頭種類多樣化,爆漿...,潮州包子-Home|Facebook,潮州包子-|東區必買伴手禮|飄香20年老店|熱銷宅配包子|,潮州包子-|菜單介紹|招牌潮州肉包|爆漿黑糖包|Q彈老麵...,潮州包子-台北216巷的平民美食@OceanJ-靜旅遊享食美天地...
前陣子剛好要到台北東區這一帶,想說也在附近買個小東西吃,就查到這家 六津素包。看了一下位置,發現就是先前買過的 均合素食[1] 的位子 (均合素食日前已搬牽),有在他們 FB 看到聲明並非同家,想說也想試試不同家的,就來買這家新的六津素包吃吃了。
六津素包這家六津素包就在均合素食原本的位子,裝潢還滿明顯是新的,然後風格也和原本偏傳統的均合素食[2]不太一樣,是感覺較現代化的。走騎樓也能看到招牌。
一走進就先看到一旁檯面上擺的小饅頭、八寶甜飯,發現還有蘿蔔糕呢。
饅頭包子們就放在前頭的櫃檯上,而後頭可以看到有”一車一車”的饅頭們,應該就是在這裡裡頭製作的。
饅頭口味比我想像中豐富,除了常見的白饅頭、黑糖饅頭、全麥饅頭、芋頭饅頭外,還有南瓜饅頭、十穀米饅頭、起司羅勒 (奶素) 等。
包子的口味也不少,鹹口味的除了常見的高麗菜包、酸菜包、雪菜素包、香菇筍包,還有一個是較少見、比較特別的麻婆豆干包,因為我很愛麻婆豆腐,所以一看到這口味眼睛就亮了,這次就有買它!
甜口味的味子則有:抹茶紅豆包、芝麻包、紅豆包這三種。價格部份除了常見口味的饅頭是 NT$15,其它都是 NT$20。
喔對,然後遠遠的就能看到店面不少地方都有寫著「老麵」二字,強調是使用天然酵母自然發酵,還滿好奇饅頭的天然酵母和酸麵包的一不一樣。(酸麵包像是 Purebread Bakery[3] 的)
麻婆豆干包 (NT$20)因為先前沒吃過,一開始先買了最想吃的兩個、一甜一鹹試試,也好在這兩種口味都有熱的,頗幸運。先看到的這個是麻婆豆干包,麵皮似乎是有加一點點麩皮製作。拿到手時有點驚訝,因為比我想像中大且飽滿,而且看他們從一旁的蒸爐裡拿出來真的是熱呼呼的。
扒了一半,馬上就聞到”麻婆”的辣香氣,能看到明顯的豆干塊與冬粉。
麵皮的部份是我喜歡的紮實口感,而裡頭的”麻婆餡”倒是和我預期的不太一樣,吃起稍偏鹹重,然後香辣度也比預期明顯,吃著吃著會有點小噴火感、有點兒後勁,配麵皮吃是剛好。
這麻婆豆干包不算合我胃,因為覺得裡頭的豆干有些偏硬且偏鹹重了些,我還是乖乖得去吃麻婆豆腐飯好了 (苦笑)
芝麻包 (NT$20)接著看到的就是身為芝麻控一定要買的芝麻包。是說… 不知道是不是剛好拿到這個表面的黑芝麻特別少,只有兩粒…. 😂
拿在手工也感覺這芝麻包有點份量,扒開來,看到這溼潤的芝麻餡,馬上就讓我眼睛亮了!
常見的芝麻包大多都是偏芝麻粉團那樣,這個芝麻包出呼我意料很溼潤,吃了一口就讓我覺得這味道似曾相識,想了一下,發現… 這芝麻餡好像桂冠芝麻湯圓的內餡啊! 不過六津素包的這芝麻餡並不會很甜,甜度對我來說剛剛好,吃的到明顯的芝麻香氣,口感溼潤而沒有油膩感,真的很得我心!
因為芝麻包真的讓我很愛,又想說難得到東區下次不知何時會來,所以回去的路上又再買了一個芝麻包、一個高麗菜包、一個抹茶紅豆包回家。嗯,等我之後另一篇食記吧! (還在凍庫)
>> 2018.01.17 新增:買回家的食記發了 :【捷運忠孝敦化站】六津素包|高麗菜包 抹茶紅豆包[4]
這個芝麻包真的意外得非常得我心,幾乎可以算是目前我吃過最愛、最滿意的芝麻餡了。讓我想到先前吃 均合素食[5] 的印象似乎也不錯,不過真的太久以前了,有機會再去均合素食的新店面買來回味比較一下。
【六津素包】
地址:106台北市大安區忠孝東路四段216巷40號 (Google Map)TEL:02-2752-3687營業時間:7:30 – 20:00FB:六津素包[6][7]
延伸閱讀: 我就是愛吃包子饅頭~~ (  ̄ ▽ ̄)o╭╯☆╰(  ̄﹏ ̄)╯
🔽 新創 FB社團,歡迎大家加入 🔽『自然飲食小廚房 Healthy Clean Kitchen』[8]
【桶子葉の吐司記 Barrel Leaf’s Toast NoteBook】[Facebook[9].IG.YouTube[10].Profile[11].Website[12]]
References 均合素食 (www.barrelleaf.com) 均合素食 (www.barrelleaf.com) Purebread Bakery (www.barrelleaf.com) 【捷運忠孝敦化站】六津素包|高麗菜包 抹茶紅豆包 (www.barrelleaf.com) 均合素食 (www.barrelleaf.com) Google Map (www.google.com.tw) 六津素包 (www.facebook.com) 『自然飲食小廚房 Healthy Clean Kitchen』 (www.facebook.com) Facebook (www.facebook.com) YouTube (www.youtube.com) Profile (sites.google.com) Website (www.barrelleaf.com)2010年11月10日—在吃完了216巷的高級佃權關東煮後,決定再吃些什麼,才能感受到台北216巷美食的魅力不過由於台北216巷充斥著各國店面式的異國高級料理 ...
2015年3月2日—潮州包子店地址:台北市忠孝東路四段216巷52號電話:(02)2773-8371營業時間:7:00-20:00(週日公休)先說好這是一個舊文新發的概念每次 ...
2019年12月21日—潮州包子地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷52號營業時間:週一至週五07:00~18:00、週六07:00~17:00,週日公休電話:02-27738371另有 ...
六津素包製作全素包子,饅頭,純天然,無色素,無香料,無防腐劑,提供的產品為無蛋,無奶的全素包子饅頭....地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷40號(均合市場旁) ...
大安區忠孝東路四段216巷52號(6,473.61mi)Taipei,Taiwan106.GetDirections.Highlightsinforowimage.+886227738371.Highlightsinforowimage.
2019年12月18日—潮州包子地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷52號營業時間:週一至週五07:00~18:00、週六07:00~17:00,週日公休電話:02-27738371另 ...
潮州包子保留著羅爺爺的古法精神,一直以來秉持著用心經營的理念,一點一滴,打響在東區的好...台北市大安區忠孝東路四段216巷52號電話:(02)2773-8371
因思念故鄉潮州風味的包子而在現址216巷開啟了聲明遠播的「潮州包子」。過去羅爺爺的店沒有招牌,是時常光顧的老顧客為其取名為「老兵饅頭包子店,直到 ...