＜夜燒炭烤＞夜燒碳烤 台中深夜美食，平價串燒，現點現烤，還有大份量蓋 ... 2024

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台中人氣平價串燒店夜燒碳烤在台中已有五間分店，分別在台中大里區、西區、北區、太平區及潭子區，價格親民，串燒種類非常多樣化，搭配獨特醬料，採用碳火燒烤，不經油炸，營業至凌晨，宵夜小酌聚餐的好所在～

糖糖這天來訪才新開幕不久的夜燒碳烤潭子店，位在潭子區環中東路一段，從74潭子交流道下來就到了，附近還算好停車，店面非常大一間

店門口高掛著紅色燈籠，營造出日式居酒屋的氛圍

夜燒碳烤潭子店室外還有提供些許的座位區，入秋後天氣不錯的話，坐室外吹著涼風，吃著美味串燒也挺愜意的

這邊是內用座位區，一樣採用木作的桌椅，空間不會太過擁擠，微黃燈光很有日式居酒屋的FU，重點是冷氣超涼

菜單在這邊，看到密密麻麻的菜單就知道夜燒碳烤的品項有多多，除了串燒類，還有烤海鮮、炸物、湯品、特色菜及蓋飯等

另外這邊還有小菜類及炒時蔬的照片及價格可以參考

覺得光看菜單不過癮，冰櫃中擺放著各式各樣的串燒，陳列整齊，色彩繽紛的模樣看起來超可口，旁邊有籃子可以自行拿取想要的串燒

除了串燒，夜燒碳烤也有提供烤海鮮，像是鹽烤吳郭魚、秋刀魚、草蝦、鯖魚、鮮蚵、蛤蜊、蝦子等海鮮通通有

採辦開放式的廚房，可以看見師傅們正在炭烤的模樣，將食材擺在烤網上，經過碳烤後看起來更令人垂涎三尺呀

餐點都是現點現烤，單純炭烤不經油炸，想吃到香噴噴的美味串燒，請大家耐心等候

甜不辣 28元

來吃串燒，甜不辣、豆干、米血都是基本必點款，看似簡單，好吃得看烤工，夜燒碳烤的甜不辣表現的還不錯，兩面烤至有點微焦恰恰的口感，裡頭非常Q軟，醬烤入味，讓人一吃就停不下來

豆干 25元

豆干最害怕就是沒入味，夜燒碳烤的豆干在烤之前會先在豆干表面化上幾刀，接著刷醬下去烤，不僅醬香迷人，豆干也烤得非常入味，好吃

米血 23元

夜燒碳烤的烤米血一樣有先用刀子劃過，比起一般的烤米血更加軟嫩入味，如果喜歡吃米血的朋友來必點

干貝培根捲 65元

一整顆的干貝，外頭圍上一片培根，干貝軟嫩多汁，多了培根的鹹香，有種海陸雙拼的感覺

豬五花年糕捲 45元

一般串燒店都是肉串包麻糬，夜燒碳烤比較不一樣，將中間的麻糬改成了韓國年糕，年糕烤過之後外脆內Q，搭配鹹香豬五花，層次超豐富

洋蔥牛肉串 48元／青椒牛肉串 48元

牛肉串採用了牛肋排的部位，搭配青椒或是洋蔥，牛肉烤至約七分熟度，軟嫩多汁帶有嚼勁，搭配著蔬菜享用，多了清爽感

豬五花小白菜捲 45元

這串很特別，豬五花包小白菜，糖糖第一次看到這樣的組合，軟嫩的五花肉搭配小白菜，多了小白菜的爽脆及鮮甜，雖然豬五花油花較豐富，有了小白菜的加持，爽口不油膩