＜高雄市墨西哥料理＞登不利多墨西哥餐廳 2024

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講到墨西哥菜餐廳應該很多人第一個會想到的是"冒煙的喬"吧?!拿鐵其實好幾年前吃過冒煙的喬，其實那時候對於墨西哥菜的刻板印象就是好像偏重、偏辣的味道；而最近拿鐵因為看到網路有捧油在這一間登不利多餐廳打卡，讓拿鐵想起哈利波特當中霍格華茲魔法學院的校長，拿鐵看了幾張它的餐點相片之後，決定來這一家餐廳冒險一下。

位於新光路140巷內的登不利多，餐廳位置其實就是在高雄知名地標85大樓旁的小巷內，再講準確一點它的餐廳就位於高雄老字號電影院三多影城旁的小巷內，只不過三多影城它的門牌走的是三多四路的地址，可是這一間位於巷內的登不利多則是掛著新光路的門牌。

拿鐵當晚騎著小哈來到這一家餐廳前，發現登不利多墨西哥餐廳就位於一間那旅旅店下方的一樓，在它的門口偌大的透明落地窗前可以看到一個攤車，透明窗內則是掛著一幅墨西哥這個國家的國旗。

其實一進登不利多餐廳後就在門口附近有一件有趣的事，可能大部分的人都不會發現，拿鐵也是當晚用完餐要結帳前經由餐廳內服務人員的告知才知道一進餐廳看到左手邊的這一個櫃台其實是"那旅旅店的服務櫃檯"，拿鐵當天看到一位小姐坐在這邊的櫃台還以為就是餐廳的闆娘，結果後來才發現原來這一個櫃台是旅店的服務櫃台，差點就鬧出烏龍笑話。

而與那旅旅店櫃台共用一個空間的登不利多墨西哥餐廳，拿鐵的第一個印象就是感覺像是餐酒館的味道，但是是那種營業時間相當規律、符合一般人作息的餐酒館餐廳，餐廳最深處可以看到一個不算小的吧檯，當天站在吧臺內穿著白色廚師服洋溢著陽光笑容的應該就是這一間餐廳的老闆，而且個性也相當活潑，拿鐵當天在拍餐廳的環境照時，他還故意在吧台內扮鬼臉，在用餐的過程當中也時不時可以看到有外國捧油進來到餐廳內跟這位帥哥老闆閒聊，所以拿鐵關於老闆的相片就不再去做修飾了，或許有興趣的捧油來到這一間餐廳用餐時可以跟這位個性陽光的老闆聊上幾句。

而整間墨西哥餐廳的氣氛是相當舒服、愜意的，雖然感覺用餐的環境不算大，但是整個餐廳內客人們都可以從一些小物，像是桌布、掛飾、頭頂上的仿木樑藤蔓以及圖畫等物，加上餐廳內不停流瀉出相當輕鬆像是拉丁美洲輕快節奏的音樂，讓整家餐廳帶著淡淡的異國風情放鬆氣氛。

要是有在看拿鐵文章的捧油們應該會知道，菜單絕對是拿鐵食記當中非常重要的部分，拿鐵會拍菜單不單單是要知道這一家餐廳到底有什麼樣的餐點，更重要的是拿鐵藉由菜單可以了解到這個餐廳的特色，甚至它餐點美食背後所代表的文化，所以拿鐵很喜歡讀菜單，因為可以從中發現這一間餐廳有趣的事；而這一間登不利多是取名西班牙文的諧音，因為早期墨西哥人使用驢子作為交通工具載著農作物去市集販賣，所以老闆用這個有著體格強大、固執個性的動物來象徵自己遠從墨西哥來到這裡，並且用著自己國家的原料做成墨西哥料理，讓台灣這邊的捧油也能認識墨西哥當地的美食。

而這一間登不利多的餐點大致來說分成幾種:開胃菜像是雞翅、玉米脆片等、墨西哥的傳統塔可、墨西哥烤捲餅以及煎餅以及拿鐵最為好奇的飯類餐點；因為拿鐵的印象當中好像墨西哥料理很少有飯類的餐點，所以它的飯類餐點是拿鐵此行的最主要的核心。

拿鐵當晚吃了甚麼呢?拿鐵當晚點了一道墨西哥傳統塔可、一道香蒜蝦飯以及甜點布丁來吃看看；另外店家還送了一盤玉米脆片給拿鐵，拿鐵接下來就來介紹這些餐點的內容物。

墨西哥傳統塔可

其實在登不利多餐廳還有一種塔可餐點，而與墨西哥傳統塔可不同之處，塔可偏美式的做法，而墨西哥傳統塔可它包覆餐點的餅皮則是用玉米餅皮下去用手工製作；拿鐵點了一份120元，一份內總共有3個傳統塔可；在餐點一上桌時，服務人員同時會給一組醬料，拿鐵要是沒搞錯的話應該是塔塔醬和莎莎醬。

拿鐵拿起其中一個塔可，拿鐵當天點的是慢燉豬肉口味，餅皮內包覆著一些洋蔥、香菜以及豬肉，同時還有一片檸檬片在旁邊；拿鐵的第一口的印象就是帶著微嗆辣的感覺，它的玉米餅皮很軟，但是很油，雖然店家都由用吸油面紙包覆著餐點，但是吃到後來還是微微滲透過到手指上，所以對於拿鐵來說它的口味算是比較重的，拿鐵當晚也只用了餐點所附的檸檬片增加餐點的香氣，但是沒有用隨傳統塔可所附的醬料瓶。