＜上海菜飯祖宜＞[鬼嫁妻廚房] 上海菜飯香辣滷肉 2024

2015年9月4日—冬天的時候家裡時常有波菜，夏天則是以地瓜葉和空心菜為主，偶而也會...上海菜飯（鑄鐵鍋版）的部落客都是受到「廚房裡的人類學家」莊祖宜 ...

2020年4月21日—「廚房裡的人類學家」祖宜是個有意思的人，本來念著人類學的博士學位，後來卻轉行進了廚藝學校學習烹飪，開了部落格也出了兩本書，這回 ...

用staub做了一鍋成功的上海菜飯，趁還有記憶時留個記錄。...我看莊祖宜的食譜說要拌炒至米粒都裹上油，可是我鍋裡的油在下了菜葉之後就看不太到了，所以 ...

2012年4月9日—自己做的上海菜飯和廚房裡的人類學家緣分來的挺晚，但卻短時間內就讓我...從酪梨壽司的日記連結上海菜飯的食譜而來，祖宜寫的菜看來迷人， ...

這兩天重覆再讀了祖宜的廚房裡的人類學家：「其實，大家都想做菜」讀到p.216上海菜飯那一篇章,我就像著了魔一樣的直盯著照片上的菜飯猛吞口水(廚房裡的 ...

作者：莊祖宜;出版日期：2012/03/04.內容連載頁數4/6.第六章家常小菜上海菜飯我自從定居上海後才發現，在此地所謂「青菜」就是青江菜，甚至可以直接稱之 ...

2020年9月11日—雖然出差的時候吃到不少好菜，但上海菜色香味形樣樣講究，吃歸吃，我沒有一道做得出來。不過，前一陣子看到廚房裡的人類學家莊祖宜在部落格 ...

「上海菜飯」食譜來自莊祖宜的＜廚房裡的人類學家：其實，大家都想做菜＞內文中，是她住上海時請的一位媽媽的手藝，看起來方便易做（只要一個不沾鍋燒飯） ...

2020年6月15日—...煮一人份的餐真的很麻煩，雖然不想總是吃炒飯或乾拌麵，但搞個幾菜一湯就是很費工哪！偶然看了廚房裡的人類學家莊祖宜PO的新文章上海菜.