![[鑄鐵鍋]上海菜飯習作。](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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2015年9月4日 — 冬天的時候家裡時常有波菜，夏天則是以地瓜葉和空心菜為主，偶而也會 ... 上海菜飯（鑄鐵鍋版）的部落客都是受到「廚房裡的人類學家」莊祖宜 ...
2020年4月21日—「廚房裡的人類學家」祖宜是個有意思的人，本來念著人類學的博士學位，後來卻轉行進了廚藝學校學習烹飪，開了部落格也出了兩本書，這回 ...
用staub做了一鍋成功的上海菜飯，趁還有記憶時留個記錄。...我看莊祖宜的食譜說要拌炒至米粒都裹上油，可是我鍋裡的油在下了菜葉之後就看不太到了，所以 ...
2012年4月9日—自己做的上海菜飯和廚房裡的人類學家緣分來的挺晚，但卻短時間內就讓我...從酪梨壽司的日記連結上海菜飯的食譜而來，祖宜寫的菜看來迷人， ...
上市場瞧見正在特賣的青江菜,那脆挺青綠的顏色讓我想到上海菜飯的好味道不囉嗦的買了一大袋回來第一次對這菜色吸引是緣起祖宜的廚房裡的人類學家：「其實 ...
這兩天重覆再讀了祖宜的廚房裡的人類學家：「其實，大家都想做菜」讀到p.216上海菜飯那一篇章,我就像著了魔一樣的直盯著照片上的菜飯猛吞口水(廚房裡的 ...
作者：莊祖宜;出版日期：2012/03/04.內容連載頁數4/6.第六章家常小菜上海菜飯我自從定居上海後才發現，在此地所謂「青菜」就是青江菜，甚至可以直接稱之 ...
2020年9月11日—雖然出差的時候吃到不少好菜，但上海菜色香味形樣樣講究，吃歸吃，我沒有一道做得出來。不過，前一陣子看到廚房裡的人類學家莊祖宜在部落格 ...
「上海菜飯」食譜來自莊祖宜的＜廚房裡的人類學家：其實，大家都想做菜＞內文中，是她住上海時請的一位媽媽的手藝，看起來方便易做（只要一個不沾鍋燒飯） ...
2020年6月15日—...煮一人份的餐真的很麻煩，雖然不想總是吃炒飯或乾拌麵，但搞個幾菜一湯就是很費工哪！偶然看了廚房裡的人類學家莊祖宜PO的新文章上海菜.