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木柵很有人氣的山崴烘焙，以美味的歐式麵包擄獲在地人的心，最近新推出的品牌－墨More，以招牌蜂蜜吐司為主打特色，背後還有洋蔥，原來成立的初心是因為女兒的誕生，想把這份對家人的愛當作嫁妝送給寶貝女兒，這份甜蜜讓＂嫁妝吐司＂多了愛的味道，特別的是這裡除了可以買到山崴好吃的麵包甜點，還有複合式咖啡店的概念，點一份吐司搭配抹醬，一邊聞著剛出爐的麵包香，一邊享受美味下午茶，真是再幸福也不過～
山崴墨 more
FB：墨 • 山崴- MORE ‧ shan wei[1]
台北市文山區羅斯福路五段215號 （萬隆站３號出口）
TEL：(02) 2933－8427
營業時間：09:30~22:00（六日 08:30~22:00）
新開幕的山崴墨就在捷運興隆站3號出口的旁邊，地點超棒，還在試營運期間就有很多人來詢問囉，當然開幕的優惠也是特別多，喜愛山崴的朋友們可千萬別錯過
也許是為了女兒開的店的關係，店內的佈置和裝潢溫馨浪漫，充滿迷人的歐風，像是乾燥花，古典木製家具和餐盤等，營造出美好的氛圍
店內提供內用座位，除了現場販售的烘焙，也可以點一份現烤的吐司餐，還有許多精心調製的飲料
一進來看到這個特製吐司櫃真是超美的，定點出爐的新鮮吐司擺放在架上，誘人的模樣，好像一直在舉手呼喊著～選我選我！
各種吐司一字排開，口味很多樣，像是黑芝麻吐司，酒釀葡萄吐司，鮮奶吐司，還有最近有名的生吐司等......
其中人氣最高的就是山崴的招牌蜂蜜吐司，也就是嫁妝吐司！
這是山崴獨創的＂有餡＂的蜂蜜吐司，精選台灣龍眼蜜，加上720 秒手工揉作和長時間熟成發酵的技法，打造出獨特的甜蜜香氣和柔韌口感，真的是一吃就會愛上
一條土司有八片厚切，在吐司邊的那一片印上的＂墨＂字增添更多韻味和特色，我個人還滿愛吃吐司邊的，而且山崴的吐司吃起來口感非常濕潤柔軟，一點也不會乾，吐司邊的部分更多了一些獨特香氣和韌性，很好吃～
市面上還滿少看到有在賣蜂蜜口味的吐司，更不用說是可以真的吃到＂蜂蜜餡＂的吐司，山崴的蜂蜜吐司用肉眼就能看到一圈金黃色的蜂蜜，亮亮的色澤和甜蜜香氣，馬上就讓人聯想到幸福的感覺
新鮮出爐的吐司有著鬆軟又Ｑ彈的口感，用手輕輕剝開，可以感受到他的扎實和綿密，咀嚼起來超軟Ｑ的，勁道十足，如果喜歡酥脆一點的口感，可以回家用烤箱稍微烤個一兩分鐘，口感又不太一樣喔～
龍眼蜜製作的蜂蜜內餡，有著濃郁卻不死甜的香氣，濕潤又帶著微微的濃稠度，吃起來感覺就像在吐司抹上厚厚一層蜂蜜醬，但是要注意碰到會有點小黏手喔
這個蜂蜜吐司不愧是招牌，真材實料又有台灣在地特色，素雅而美麗，吃過真的會上癮啊～
另外要來分享一下店內的menu，吐司餐目前有提供兩種口味－鮮奶吐司和生吐司，菜單上是單片的價錢，另外可以搭配選購抹醬
飲品部分也不無聊喔，除了比較常見的茶，咖啡和果汁，有一些店家特調很值得一試，像是新鮮果汁系列和日本中澤奶蓋系列
我選了最近很紅的生吐司套餐，並選了三款抹醬搭配（第二款打八折）
奶蓋新鮮綜合果汁
奶蓋＋果汁的喝法好特別，其實是因為店員推薦了果汁和奶蓋系列太難抉擇，乾脆點這個一次都可以喝到，喝的時侯可以先單獨品嘗上層香濃的奶蓋，再連同果汁大口喝下，口感有一點像果昔，很濃很好喝
內用吐司會幫你烤過，厚片吃起來更有口感，也很適合搭配抹醬一起吃，這裡的抹醬都是店家手工自己做的，味道超香濃的，經典的香蒜奶油可以吃到大蒜的顆粒感
明太子奶油也很推，奶油和明太子的鮮味溫柔的融合在一起，不死鹹
藍莓乳酪，真的看的到藍莓果粒喔，酸酸甜甜的很不錯
山崴不只是蜂蜜吐司厲害，其他麵包也都超好吃的，讓人很想嚐遍他們其他所有的烘焙產品！
獻給女兒的嫁妝，充滿愛的蜂蜜吐司，她的美好，請一定要親自來感受看看
試營運期間有推出滿額贈送嫁妝吐司的活動，開幕也有不同的優惠喔
2020/6/12-14開幕活動6/12 第一天：消費滿額贈送限量會員卡100張；再贈送一杯奶蓋飲品6/13 第二天：買一條蜂蜜吐司，贈100 元飲品抵用券6/14 第三天：買一條中澤鮮奶油戚風現折150 元，再贈送一杯奶蓋飲品
山崴墨 more
FB：墨 • 山崴- MORE ‧ shan wei[2]
台北市文山區羅斯福路五段215號 （萬隆站３號出口）
TEL：(02) 2933－8427
營業時間：09:30~22:00（六日 08:30~22:00）
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