＜元鶴鐵板燒＞台北三重---元鶴鐵板燒@ Spa初心 台丸:: 痞客邦 2024

元鶴鐵板燒 [新北三重]元鶴鐵板燒向濃濃復古精神朝聖,[新北三重]元鶴鐵板燒向濃濃復古精神朝聖–路西達走透透旅行...,【三重區】三重鐵板燒老店元鶴鐵板燒-麵條Mantaul-痞客邦,【三重區】三重鐵板燒老店元鶴鐵板燒-麵條Mantaul的台灣日常,【美食】新北市三重區-元鶴鐵板燒餐廳@棉花糖女孩-蒂兒Dear...,來吃三重最愛的鐵板燒店，元鶴鐵板燒-YouTube,元鶴鐵板燒-台哥的閒散分享,元鶴鐵板燒-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,元鶴鐵板燒@King's食遊記::痞客邦::,元鶴鐵板燒餐廳《國民旅遊卡特約商店》-Facebook,元鶴鐵板燒餐廳《國民旅遊卡...

上週末聽從朋友的推薦，下午先去台北101逛街，晚上旋即前往三重吃晚餐！在出發前，我試著用估狗找尋這間餐廳的資料，但資料只有一點點，唯一比較完整的是奇摩生活+，所以也在上面查到了地址和電話。因為朋友說「那裡生意很好人很多」，所以我擔心千里迢迢落得看別人吃的悽慘下場，於是我先打電話訂位，但沒想到這番談話竟讓我去這間餐廳用餐前就有一些不好的印象。

電話那一頭聽起來是一位婦人的聲音，我告訴她我要訂位，她說可以並問我幾位，我說「兩位」她說「兩位喔！…恩，其實當天直接來就可以了！」我心想，這代表我當天去一定會有位子嗎？就在婦人考慮要不要讓我訂位的同時，我心理也在盤算該如何應對，最後，她還是讓我訂位了！只是告訴我「位子只保留15分鐘」

禮拜六從101離開時，已經六點多了，而我訂的是七點的位子。這週末剛好遇到耶誕節，路上塞的要命，連從101的停車上轉到市政路都花了十分鐘才轉出去！因為我沒有從101開車去過三重，所以不能精確掌握時間與距離，雖然出發的時間遲了點，但還好我的判斷是對的「從市政路-基隆路-市民大道」，但在快到三重時，竟然誤判交流道，害我繞了一大圈才到餐廳，到達的時間嘟嘟好「7：15」

餐廳位在2樓，而1樓有代客泊車的服務，趕時間的我們，當然是選擇代客泊車囉！匆匆忙忙提著包包直奔二樓一看「哪有人滿為患？」

禮拜六晚上，沒客滿的餐廳，看似接我訂位電話的婦人（應該是老闆娘）幫我安排在6人包廂？而且從頭到尾只有我們兩個人吃飯，沒有其他人！一坐下來，服務生迅速的把menu放在你面前，順勢倒一杯白開水，就在旁邊等你點餐！我這個人雖然性子急，但我吃飯喜歡慢慢來！menu一番開了至少有20-30種套餐，難道我不能慢慢研究一下嗎？

Menu一翻開只有左右兩頁，左頁稱之為全餐，價位幾乎都在1000以上，而右頁好像叫套餐吧！有ABC…！！我點了右頁的無骨牛小牌（550）而友人點了沙朗牛肉捲（1480）等吃飽後才瞭解，全餐和套餐的差別在於食材，比如說兩種都有蝦，可能一邊是草蝦一邊是明蝦之類的！

除了點主菜外，還有沙拉、湯可以自己選！沙拉的選擇都一樣：千島醬和水果醬！我們各選一種，千島醬我沒吃，但賣相看來普普！我選擇的水果醬百香果醬，吃起來沒什麼令人精豔的地方！

全餐的湯有四種選擇，我印象中有玉米湯、牛尾湯、海鮮湯、第四種忘記了！我們各選了玉米湯和牛尾湯（牛尾湯和海鮮湯只有全餐可以選）玉米湯就是玉米湯，很普通所以我懶得拍，而牛尾湯剛我想像中的不太一樣，我以為會是用清燉的作法，但沒想到整碗看起來像羅宋湯！另外，還有附大蒜麵包一片，很單薄應該不可以續！

桌上一用放了兩種醬料：洋蔥＆芥末！兩種我都有吃，但新鮮的肉其實直接吃就很棒了，沾醬反而浪費！

在我們喝湯啃麵包的同時，師傅也開始料理，第一道是新鮮干貝，這是全餐的菜色，但好心的師傅對半切成兩塊給我們一人一塊，新鮮干貝其實很難不好吃，但味道也沒到特別！第二道是「蝦」，看照片就知道全餐和套餐的差別：明蝦vs草蝦，不過師傅直接將明蝦切成四塊，所以每人分得兩塊明蝦+一隻草蝦！只不過吃了明蝦後，比較之下草蝦就很難贏了阿！但兩種蝦都很新鮮！

第三道「鱈魚」，又是天壤之別：圓鱈vs一般鱈魚，就像蝦一樣，同時吃了圓鱈就很難覺得一般鱈魚會好吃！兩種鱈魚一樣還是有新鮮到！！

中場休息：炒青江菜，師傅清炒後只加了點鹽調味，其實我平常不愛吃青江菜，因為炒的不好常會有苦味，但今天吃了沒有苦味，而且菜的顏色炒的超鮮綠，我喜歡！

終於到主菜了，師傅沒問我要幾分熟，直接把我的無骨牛小排煎到幾乎全熟，再灑上炒過大蒜，味道還算忠於原味，而牛肉也沒有因為幾乎全熟而口感乾澀！我想牛肉新鮮度佔很大的因素！

全餐的主菜作法超乎我們意料之外，原來是沙朗捲「醬油調味洋蔥、剝皮辣椒」，師傅先將洋蔥加熱炒到軟，再將沙朗薄片煎兩片熟加入洋蔥和剝皮辣椒條，切成四塊就上桌了！最後一共有五捲，也就是20塊沙朗捲，由於同行有人不愛洋蔥，所以這道菜他吃到膩了！

全餐還有一道「青江菜佐蠔油杏鮑菇」，我愛菇，所以我愛這道，而且蠔油用量剛剛好，不會太甜也不會太鹹！

套餐另外有一道「奶油干貝湯」，這是一開始就放在鐵板上面煎煮，到最後才上桌！這干貝就是曬乾後泡水的干貝，跟新鮮的當然有差，泡在奶油湯內，味道可以自行想像奶油海鮮白湯，是一樣低！

第二道青菜：豆芽菜，很安全的菜，我也都吃完了！

最後鐵板甜點：玉米餅。師傅先把一陀麵團倒在鐵板上然後用鐵蓋罩住，我想這是為了不讓水分跑掉吧！最後翻面煎到兩面熟有顏色再淋上蜂蜜大功告成！這道菜我們都覺得不錯吃，也挺特別的！

在鐵板前用餐完畢，可以到副餐區用餐，副餐一共有飲料和甜點一份，飲料有紅茶、咖啡、奶茶之類可選，而甜點沒得選！我點了咖啡，但忘記味道了，應該很普通！而甜點也很普通，就是一般吃到飽店裡會有的甜點。

最後結帳，加一成服務費，2000多！雖然食材新鮮，但我覺得沒這價值，1480再加一點我也可以在其他高級鐵板燒店吃到不錯的東西，而套餐我反而覺得比較值得！另外，吃飯的時候只有一杯水，之後在也沒人幫我加水了！還有，我請師傅菜出慢一點，他說好，但還是一直煮一直煎？我想這樣的價位和服務，我再去的機會第二次的機會應該很低，倘若有人想體驗一間開了13年的鐵板燒店，且同時有20-30種菜色可以選，我想你可以去試試。結帳時我問老闆娘代客泊車要停車費嗎？她說隨意給，於是我又付了100！

這樣的價位、停車費、距離，我想桃園尊爵的鐵板燒就夠用了！

＊＊＊

三重市正義北路232號2樓02-29873262備有代客泊車11：30-14：00/17：30-22：00