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Nico發現一家又大、又便宜、又好吃的中式點心
位於板橋國慶黃昏市場裡,每星期二和星期五的下午2點30分開始營業。
炸得金黃的雙胞胎在油鍋裡翻轉,遠遠就聞到空氣裡充滿著香甜味,
招牌是他們家的雙胞胎及甜甜圈,Nico看到酸菜包也很多人買。
Nico沒看過這麼大的雙胞胎,比別家大到快要1/2以上。
甜甜圈(一個15元,四個50元)
只要一個銅板,就能享有大滿足,
剛炸出爐的甜甜圈,拿在手上還熱騰騰的。
都還沒吃,光從側邊看,就看見它那膨鬆厚實的模樣,
外觀長得跟一般甜甜圈一樣,但他們家的口感真的特別的棒。
外衣灑著一點點砂糖,吃起來甜度不高,
很意外的是,它的油膩度也不高,這個好加分!
內裡白胖胖的麵體完全沒吸到油,好棒
一般我們吃到的甜甜圈都有明顯的筋性,但他們家卻很鬆軟,
內餡吃起來是很輕盈膨鬆的口感,
內裡鬆軟搭配薄酥香脆的外皮,熱呼呼吃,真的超級好吃的!
樸實而耐吃的甜甜圈,軟中帶有一點嚼勁的口感,
香中帶甜的好滋味。
雙胞胎(一個15元,四個50元)
每次看這雙胞胎樣子,都覺得它們長得好可愛。
它的口感比甜甜圈更有嚼勁,內裡白胖胖的麵體好香,
完全沒吸到油,內裡香軟富嚼勁搭配超酥超香脆的外皮,
不誇張,這是Nico吃過最好吃的雙胞胎了,
覺得它比八里渡船頭有名的那間更好吃
愈咀嚼愈能感覺它那麵粉香氣在嘴裡綻放,
Nico真的超級超級喜歡
酸菜包
裡面包著酸菜搭配底層花生粉,搭配外面炸得香酥麵皮,
很香,古早味的好味道
我們以為麵糰製作完成就可以直接揉成形狀下鍋油炸,
其實真正的功夫才正要開始-發酵,
天氣熱和冷所需的發酵時間都不同,
自然發酵的麵糰,天然又好吃,但也費工、耗時,
沒有正確發酵數值依據,一切靠著老闆的經驗。
物美價廉的中式甜點,油香味和老麵獨到的紮實,
就是令人忘不了的好味道。
感想:
只要銅板價,就能享有大滿足,物超所值的下午茶點心,
重點是真的好大,Nico沒看過這麼大的雙胞胎,
來到這千萬不能錯過甜甜圈及雙胞胎,建議要趁熱現場吃
如果想要再吃個豐盛些,點閱率高的酸菜包也是不錯的選擇!
每次來這邊逛的時候,都不會錯過它!
親民的價格加上老闆親切的態度,在板橋建立不錯的口碑,
現在要找到這種傳統味的雙胞胎、甜甜圈已經不太容易了,
便宜又好好吃(一個15元,四個50元)
分享給大家!希望能一直傳承下去這傳統的美味。
同一條路上還有一家超級便宜又好吃的『老爐胡椒餅』,食記分享:
http://dannis149133.pixnet.net/blog/post/292300344[1]
店家資訊:
店名:姊妹雙胞胎、甜甜圈、酸菜包
地址:新北市板橋區國慶路149巷11 (重慶國中旁,郵局對面巷子進來)
營業時間:每個星期二和星期五
下午2點30分-6點30分
老闆有line可以聯絡他喔,Nico就已經加入方便跟他訂購這好吃的古早味
檢視較大的地圖[2]
References http://dannis149133.pixnet.net/blog/post/292300344 (dannis149133.pixnet.net) 檢視較大的地圖 (maps.google.com)2021年5月28日—...其實除了蔥油餅之外,雙胞胎、甜甜圈、芋頭餅、番薯球、芝麻球、酸菜包、紅豆包、沙拉包、韭菜盒通通都吃得到,實在是太浮誇了吧!
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