<炸雙胞胎>【新北板橋美食】超大超好吃的現炸雙胞胎、甜甜圈、酸菜包 ... 2024

【新北板橋美食】超大超好吃的現炸雙胞胎、甜甜圈、酸菜包 ...

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【新北板橋美食】超大超好吃的現炸雙胞胎、甜甜圈、酸菜包 ...

Nico發現一家又大、又便宜、又好吃的中式點心

位於板橋國慶黃昏市場裡,每星期二和星期五的下午2點30分開始營業。

炸得金黃的雙胞胎在油鍋裡翻轉,遠遠就聞到空氣裡充滿著香甜味,

招牌是他們家的雙胞胎及甜甜圈,Nico看到酸菜包也很多人買。

Nico沒看過這麼大的雙胞胎,比別家大到快要1/2以上。

 

甜甜圈(一個15元,四個50元)

只要一個銅板,就能享有大滿足,

剛炸出爐的甜甜圈,拿在手上還熱騰騰的。

都還沒吃,光從側邊看,就看見它那膨鬆厚實的模樣,

外觀長得跟一般甜甜圈一樣,但他們家的口感真的特別的棒。

外衣灑著一點點砂糖,吃起來甜度不高,

很意外的是,它的油膩度也不高,這個好加分!

內裡白胖胖的麵體完全沒吸到油,好棒

一般我們吃到的甜甜圈都有明顯的筋性,但他們家卻很鬆軟,

內餡吃起來是很輕盈膨鬆的口感,

內裡鬆軟搭配薄酥香脆的外皮,熱呼呼吃,真的超級好吃的!

樸實而耐吃的甜甜圈,軟中帶有一點嚼勁的口感,

香中帶甜的好滋味。

雙胞胎(一個15元,四個50元)

每次看這雙胞胎樣子,都覺得它們長得好可愛。

它的口感比甜甜圈更有嚼勁,內裡白胖胖的麵體好香,

完全沒吸到油,內裡香軟富嚼勁搭配超酥超香脆的外皮,

不誇張,這是Nico吃過最好吃的雙胞胎了,

覺得它比八里渡船頭有名的那間更好吃

愈咀嚼愈能感覺它那麵粉香氣在嘴裡綻放,

Nico真的超級超級喜歡

酸菜包

裡面包著酸菜搭配底層花生粉,搭配外面炸得香酥麵皮,

很香,古早味的好味道

 

我們以為麵糰製作完成就可以直接揉成形狀下鍋油炸,

其實真正的功夫才正要開始-發酵,

天氣熱和冷所需的發酵時間都不同,

自然發酵的麵糰,天然又好吃,但也費工、耗時,

沒有正確發酵數值依據,一切靠著老闆的經驗。

物美價廉的中式甜點,油香味和老麵獨到的紮實,

就是令人忘不了的好味道。

 

感想:

只要銅板價,就能享有大滿足,物超所值的下午茶點心,

重點是真的好大,Nico沒看過這麼大的雙胞胎,

來到這千萬不能錯過甜甜圈及雙胞胎,建議要趁熱現場吃

如果想要再吃個豐盛些,點閱率高的酸菜包也是不錯的選擇!

每次來這邊逛的時候,都不會錯過它!

親民的價格加上老闆親切的態度,在板橋建立不錯的口碑,

現在要找到這種傳統味的雙胞胎、甜甜圈已經不太容易了,

便宜又好好吃(一個15元,四個50元)

分享給大家!希望能一直傳承下去這傳統的美味。

 

同一條路上還有一家超級便宜又好吃的『老爐胡椒餅』,食記分享:

http://dannis149133.pixnet.net/blog/post/292300344[1]

 

店家資訊:

店名:姊妹雙胞胎、甜甜圈、酸菜包

地址:新北市板橋區國慶路149巷11 (重慶國中旁,郵局對面巷子進來)

營業時間:每個星期二和星期五

                   下午2點30分-6點30分

老闆有line可以聯絡他喔,Nico就已經加入方便跟他訂購這好吃的古早味

檢視較大的地圖[2]

References http://dannis149133.pixnet.net/blog/post/292300344 (dannis149133.pixnet.net) 檢視較大的地圖 (maps.google.com)

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