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歸仁 天吉屋食堂.壽司
今天要來介紹的是位於歸仁黃昏市場旁的平價日式壽司店- 天吉屋食堂,
這是只有歸仁在地老饕才知道的隱藏日式食堂,不起眼的店面常常讓人忽略,
小小的店面裡每到用餐時刻總是坐滿了用餐的顧客,
物超所值的價位吸引許多精打細算的婆婆媽媽,
想吃的人需要趁早,賣完為止,附近不少補習班不乏外帶壽司的顧客,
店內常備的海鮮魚貨種類並不多,
主要還是以鮭魚、比目魚、甜蝦、劍魚為主,
不同一般的日式料理店,這裡的餐點除了一般的壽司、醋類、手捲之外, 還有鍋燒意麵/烏龍麵、涼麵 甚至連粉腸皆有販售,
涼麵+味增湯 組合套餐 NT40 (涼麵單點NT35 / 味增湯單點 NT10)
口味一般,不難吃,算是墊胃的一品,涼麵吃起來稍微有點帶硬的口感,
不過價錢真的蠻便宜的,小丸子的老媽不吃生食,所以點給老媽墊胃。
茶碗蒸NT20
茶碗蒸口感很細緻,雖然價錢便宜,但是品質不輸餐廳等級,
茶碗蒸裡面只有一片薄薄的魚板,簡單沒有多餘的裝飾,
單純品嚐雞蛋的香濃,滑嫩嫩的口感讓人一口接著一口。
馬鈴薯沙拉 NT20 冰冰涼涼的吃起來相當的開胃,輕爽無鮮奶油的厚重油膩感,口味尚可。
炸蝦壽司 NT65
此品都是現點現炸,甜蝦裹粉油炸,吃起來不油膩,熟度也剛剛好,
保留了蝦子的彈Q鮮甜,炸蝦壽司裡面還放了香鬆,增加了壽司了香氣,
讓壽司整體更加酥脆融合,讓老媽讚不絕口,不吃生食的人必點!!
一旁的小杯裡是免費贈送檸檬醋,酸酸甜甜非常的好喝!!
味增湯NT10 吃壽司怎能錯過味增湯~
鮮蝦手卷NT30
老媽點的~~~應該是還不錯吃!!
比較特殊的是手捲裡面還加了蘋果,讓口感方面能多點層次!!
綜合壽司 NT55 / 8片
這裡的花壽司比較樸實,事先做好之後再裝盤,比較簡單口味還OK,
來這裡不免還是要點一下,小丸子就是喜歡豆皮壽司
這盤皆為單點的握壽司、軍艦壽司,價位NT10-35不等,
龍蝦沙拉、劍魚、章魚軍艦壽司均為NT10,居然只要一個10元銅板,鮭魚卵軍艦則為NT25,
比目魚、鮭魚肚握壽司也只要NT30、NT35,太便宜了!!!
價位就跟平價的迴轉壽司相同,可不要以為便宜就沒有好東西,讓人顛覆既有印象。
帶皮的鮭魚肚握壽司,經過火烤微炙香氣逼人,魚皮香脆的帶點焦香味,
鮭魚肚豐厚的油脂經過高溫瞬間加熱之後,反而將鮭魚鮮味整個提出,
香噴噴的鮭魚肉鮮甜又多汁,比起生食口味更鮮甜!!
比目魚油脂也很豐厚,但吃起來比較清爽,口感也比較細緻,
入口即化,輕輕的咬下馬上就跟壽司飯融合一體,
好吃~~~~心花朵朵開~~~下次小丸子要多點幾個!!!
這麼便宜的價位能吃到這樣的品質真的太超值了~
鮭魚卵軍艦
喜歡魚卵逼逼啵啵口感的人不可錯過,咬下之後,感覺鹹味以及鮭魚卵的鮮味在嘴中散開,
恩~~由於前兩款微炙壽司讓小丸子太經驗了,以至於鮭魚卵無感
大推微炙握壽司
這樣點下來居然花不到四百就可以把小丸子&小丸子媽餵飽,
難怪這麼多小家庭喜歡來此用餐,常吃也不會荷包大失血!!!
PS. 由於店內只有老闆負責吧台料理,老闆的一雙兒女負責端盤收拾,故用餐尖峰時刻顧客請耐心等待。
天吉屋食堂
營業時間︰AM11︰00~PM8︰00 (售完為止)
地址 :台南市歸仁區民權北路81號 ;
電話 : 0933-336-222
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