＜峯茗東山鴨頭＞[口碑卷]峯茗山東鴨頭，帥氣老闆的好手藝與鴨頭食材的真堅持 ... 2024

峯茗東山鴨頭 99.06.14鹿港美食‧鹿仔港魷魚肉羹、峯茗東山鴨頭、阿振肉包...,[口碑券27]峯茗東山鴨頭人生第一次原來鴨頭如此美味@晃...,[口碑卷]峯茗山東鴨頭，帥氣老闆的好手藝與...-隨意窩,[口碑卷]峯茗山東鴨頭，帥氣老闆的好手藝與鴨頭食材的真堅持,[口碑卷]峯茗山東鴨頭，帥氣老闆的好手藝與鴨頭食材的真堅持...,【彰化縣鹿港鎮美食】峯茗東山鴨頭-網友評價-飢餓黑熊,小宮主報好料_峯茗東山鴨頭-Instagram,峯茗東山鴨頭-LINE熱點,峯茗東山鴨頭-網友評價、菜單|彰化鹿港鎮小吃-愛食記,柯峯茗×峯茗東山鴨頭×彰化縣鹿港鎮景福里民族路42號...,鹿...

不蓋你，這是繼謝老三滷味後，另一極具代表作。Just For Rice mix blood(米血)。

位於萬壽路上的峯茗東山鴨頭，在鹿港人心中，也是不能或缺的消夜良伴。

咩與瓜在吃過鹿鼎紀的降火消暑豆花湯圓甜品後，就驅車前往位於隔壁隔壁條巷子的東山鴨頭。

老實說，咩，不敢吃鴨頭。很怪咩~ 就好像你咬著唐老鴨的頭，而且當作零嘴來啃食。不過，啃過峯茗的鴨翅之後，咩，對於鴨頭的想望，好像多了點勇氣!! (((= 真的是很愛吃ㄋㄟ!

先逛逛櫥窗裡有什麼選擇

一共有兩層樓，住在二樓的是豆干、米血、甜不辣、魚板、青椒、玉米...偏向平民小點無須啃食類。

吃這東西，配青椒應該很對味!!

一樓最大宗的是鴨頭，根本就是本營。

當然少不了鴨翅喽!!

還有百頁豆腐、鴨屁股、鴨皮、鴨腎......四季豆、香菇，丸子類。

不知道每天一樓跟二樓住的品項有一樣嗎? 今天，咩五點多到，老闆居然也才剛到。疑~ 營業時間不是下午四點開始嗎?? 呼~ 來得早不如來得巧。我們可算是老闆的開張客人，不過拿的是口碑卷...XXXD

這一回只能任老闆搭配

帥氣的老闆，馬上拿著小筆記，逐一夾取一樓跟二樓的食材。到底當初說好給這些愛吃鬼吃啥鬼?!

鏘鏘~~ 就是這一鍋拉!!從鴨頭開始順時針報數: 鴨翅、魚板、米血、甜不辣、黑輪、豆干、鐵蛋、鴨脖子。

帥氣的老闆，你人也太好了吧!!! (~~大心~~)

就在咩飛奔回鹿鼎紀拿飲料時...抖抖瓜開始亂亂拍!!這一鍋剛起鍋的，是別的客人的啦!!!想吃青椒~~

各位看官，如果來到鹿港閒晃，請記得晃到四點，晃到這哩，買一點東山鴨頭路上嗑吧!

因為，咩就不提那本來就是咩的大好物的米血、豆干、甜不辣、黑輪.....愛吃的品項峯茗處理得更添滋味；可怕的是原本不吃的鴨翅跟脖子，帶著有點恐懼又不得不嚐鮮的使命感(咩一定要吃過才會寫咩!! 不然怎麼下筆拉~ )，輕輕地啃了一小口，竟然，是帶著麥芽甜的黏嫩口感，接著，咩竟然徒手啃起鴨翅還直說好吃!!

呼~ 至於頭號招牌的鴨頭，咩留給了家裡最愛啃的姑丈享用。不過，可以從鴨翅跟脖子的口味來判斷，鴨頭，肯定更好吃更酥脆!! 果然，是下了真功夫有堅持的店家。

[小補充]

峰茗東山鴨頭好吃的秘訣是什麼？除了嚴選來自彰化大城鄉養鴨場的優質鴨子，肉質鮮美，香嫩無比。在製作鴨頭過程，十分繁複，先將鴨子初步清理後，採用二十多種的中藥材、冰糖、麥芽等，熬上兩個半小時，再分類各個部位放置備用，供消費者挑選。挑好的食材，再下鍋油炸，炸酥的鴨頭，有濃濃的麥芽香及濃濃的中藥香。吃進嘴裡，外皮酥酥脆脆、內部肉質香甜軟爛的口感，連鴨骨都入味酥脆，可以吞下，魅力真是無法擋。

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[店舖資訊]

地址: 彰化縣鹿港鎮萬壽路237號

營業時間: 16:00~22:00