＜緒樂酒場＞〈忠孝敦化〉日式居酒屋。緒樂酒場。歡樂小酌好去處 ... 2024

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店名：緒樂酒場

地址：台北市大安區延吉街62巷9號忠孝敦化捷運站2號出口"

電話：02-8772-8033

營業時間：17:30-1:00 (週日到週四)

17:30-2:00（五、六含例假日）

＊一律現場候位/低消400/只收現金

FB：緒樂酒場(https://www.facebook.com/ORAKU.sakaba/[1])

緒樂一個月前才開幕，熱騰騰的新餐廳，

位於延吉街62巷，

大眾運輸坐至忠孝敦化2號出口，出來左手邊就是zara

裝潢的風格，相當日式，就是日本當地會出現的居酒屋，

創意多國料理搭配異國風情的餐廳，吃起來更有氣氛，很適合兩人小酌或找好友們同樂！

店面不大，因為採現場候位，怕等待可以六點來用餐

上一張沒人的照片是因為我五點半就進店裡啦

  以下附上菜單

今天體驗的內容一共是九道菜，其餘自費

因為是體驗，每道串數會跟菜單不太一樣

點了知名的上善如水清酒，味道清爽，美容成分高，據接待我的LUKE說是隻安全牌，零打槍率XD

如果喜歡甜的清酒，可以選擇長兵衛

松阪豬炒水蓮

第一道松阪豬炒水蓮，店家特製白醬去做拌炒，吃起來跟市面不太一樣

脆口的水蓮被白醬包覆著，滿口香濃的大蒜奶香～～

因為還有加入了美乃滋，其微酸在這裡顯得很特別，稍微平衡了濃厚奶味。

第二道明太子馬鈴薯 

冬天吃這道感覺特別溫暖啊～（那是因為熱量啦）

現蒸馬鈴薯口感綿密，細細品嚐能吃到ㄧ粒粒的明太子，特製馬鈴薯醬中還有我喜愛的黃芥末，讓整體變得不會太膩口。

第三道焰烤牛肉水蓮卷串，稍微有點咬勁的牛肉，肉汁和菜的水分混合，有juice，

水蓮的味道和牛肉很match，整體香氣不錯

第四道黃金玉米筍，

連葉包起來烤的方式，使水份完全保留，吃起來非常鮮甜，讓人意猶未盡。

剝除外層時會出現一絲絲鬚狀的就是玉米鬚，他是可以吃的，

玉米鬚除了可以利尿消水腫，其他還很多好處，有興趣可以估狗看看

第五道韓風辣烤黑毛豚肉串，

口感稍硬，韓式的辣醬口味微甜，辣度，對只吃小辣的我實在很辣><

第六道黃金蔥烤雞腿肉，

肉質不錯，烤的嫩又有彈性，肉汁也有，

因為拍照放了一會才吃也不會乾柴或油膩，

吃的到香料味，蔥味不算明顯，愛蔥味的人可能會覺得不夠味XD

第七道酥炸雞軟骨，

使用咖哩粉和其他辛香料去醃製，軟骨有帶肉，吃起來滿軟的

炸的不錯，私心覺得粉可以再薄點會更棒

第八道緒樂糯米丸子，

烤的表層微微酥脆，它的焦香味很迷人，整體口感軟Q，調味是明太子美奶滋，

我很喜歡這道，尤其是多層次口感

第九道山葵鹹豬肉，

選用帶肥的瘦肉，吃起來不乾柴，有點咬勁，特製的山葵醬，清爽解膩，不過鹹，有涮嘴！

最後附上廚師認真料理和筊白筍的照片

能讓人自在品嚐串烤和小酌的緒樂酒廠，是下班後想放鬆一下的好去處

倆私心排名

1鹹豬肉，2炸軟骨，3水蓮牛

1丸子，2玉米筍，3雞腿肉串

以上推薦給大家

我們下回見

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