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從嘉義家樂福夜市發跡的嘉義老牌迷你石頭火鍋,在各縣市幾乎都有分店,在高雄就有二家分店,吃過的人都讚不絕口,讓我們好奇是怎樣的石頭火鍋店讓人著迷,於是帶著老公前往找尋店家,才發現三民店就離上回我們吃過的韓哥哥銅盤烤肉店不遠,過了韓哥哥之後一直往建德路走,在左手邊就會看到店家招牌,我覺得這應該是附近隱藏版石頭火鍋,許多人經過都不曉得呢。
一般印象石頭火鍋店都是在戶外營業,要不然沒有冷氣,夏天揮汗來用餐比比皆是,然而,店家的店面雖然不大,依舊提供了冷氣,以及乾淨衛生的用餐空間。假日用餐幾乎一位難求,建議平日去用餐比較好。
小火鍋最便宜的110元,加50元可以變成大鍋,我們會建議直接加50元升級為大鍋比較實在。單點方面價格從10元到100元不等,每一鍋都有附白飯一碗,不需額外再加點。
醬料區很乾淨,沒有油膩膩的樣子,提供了蒜末、蔥花、辣椒末三種辛香料,沒有時店家也會即使補上來,為了保鮮還替這些辣香料加上透明蓋子,以防接觸空氣過久,食材失法水份,光是這點應該給店家大大加分。
醬料區旁邊有古早味紅茶免費飲用,吃火鍋就是要配甜飲,所以紅茶會稍稍甜一些。
店家所使用的沙茶醬還不是一般市售的牛頭牌沙茶醬,而是找工廠幫忙調配出不同口味的沙茶醬,顏色呈琥珀色,好像有加芝麻醬之類的,這沙茶味道影子非常喜歡。
海鮮豬肉鍋200元/大鍋
店家的做法是把火鍋煮熟之後再端上來給客人用,等待時間會久一點,不過一上桌就可以享用了,多等一些時間也是值得。
湯頭是店家最自豪的地方,用蔬菜熬煮出來的湯頭,顏色清澈,味道很鮮甜,火鍋料煮久之後,因為有湯汁關係,即使不沾醬都好吃,煮到最後湯頭都不混濁。
海鮮料有一尾蝦子、數顆蛤蜊、魷魚、鯛魚一片、數顆干貝,干貝這品項很少出現在平價迷你火鍋店,讓我們很驚訝。
凍豆腐30元
手工燕餃40元
豆皮15元
讚岐烏龍麵15元
綜合菇70元
大陸妹30元
豬肉60元
每一鍋都附有一碗白飯。
這一鍋是我們第二輪放的火鍋料,火鍋不僅湯頭不錯喝,連火鍋料也不錯,像是手工燕餃和魚餃都好吃。火鍋料吃得差不多時,放入讚岐烏龍麵,煮出來的烏龍麵不僅吸收了湯汁的鮮味,而且相當有Q勁,好吃。
門口左側小椅子上放了一壺高湯,可以自己加湯。
來店打卡還送一枝小美冰棒。
牛奶口味的冰棒,全都進了老公肚子裡。
老闆人雖然很草根性,但開店該注重的衛生環境都做得很好,加上很捨得讓來用餐的客人有冷氣吹,就不用一邊揮汗一邊吃飯這麼辛苦。火鍋價格便宜,總總原因實在找不出理由不來吃,影子觀察有很多小家庭也來用餐,一家四口吃飽不用花太多錢,喜歡吃石頭火鍋的朋友,這家值得放在口袋名單裡,不能錯過,推薦給大家。
地址:高雄市三民區建德路43號
電話:07-3829968
營業時間:平日16:00~22:00 假日11:00~22:00
公休日:不定時
最近我們很常來這裡吃石頭火鍋,湯頭好喝,價格不貴,重點是用餐環境很乾淨,有冷氣吹,吃過的人都說好吃唷,值得收在口袋名單!地址:高雄市三民區建德路43號食記:http://blog.xuite.net/ca062/blog/309022107
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2019年9月13日—這間店真的很有趣,明明就開在台南永康區,竟然店名叫做嘉義老牌迷你石頭火鍋,話雖如此~但也因為真材實料,在當地口碑超好,讓許多人甘願下 ...
2020年2月14日—還記得兩年前帶媽媽來這裡吃石頭火鍋,吃完這家就變成我們家最愛的口袋名單!至少10訪以上.
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2020年7月7日—不知道跟永康很紅的嘉義老牌迷你石頭火鍋有沒有關係,.花園店就在和緯路上,對面就是花園夜市。▽歡迎按讚追蹤我們▽ ...
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2020年6月30日—今年高雄真的熱到不行,但我還是很愛吃火鍋,這間嘉義老牌石頭火鍋我幾年前...都超棒,仔細看肉都是有厚度而且整個捲進去的,不會煮完就變超迷你。
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桃園縣中壢市興仁路一段81號嘉義老牌石頭火鍋-內壢店☎️03-4612312台中市南屯區東興路一段671號嘉義老牌石頭火鍋-東興店☎️04-247323630926291025台中 ...
嘉義老牌石頭小火鍋-三民店·粉絲專頁·火鍋店·+88673829968·m.facebook.com.tw/stonefirepot·評分·4.6(15則評論).
2023年2月21日—...石頭火鍋,後來全台也都有分店。店家在湯頭、食材、沙茶醬上都很用心,加上火鍋份量物超所值,吃過還會想再回訪,高雄好吃石頭火鍋...嘉義老牌迷你石頭 ...
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