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嘉義老牌迷你石頭火鍋發跡於嘉義家樂福夜市，
各縣市幾乎都有分店，高雄市區就有兩家，明誠與三民店，
石頭火鍋利用洋蔥、肉片充份爆炒過後，
再加入蔬果熬煮的鮮甜湯底，
清甜湯頭的迷人滋味讓火鍋控無法抗拒，
即便是炎熱的夏天，店內人潮仍絡繹不絕，
套一句火鍋控的名言，
只要冷氣夠涼，365天都是吃鍋的好日子！
嘉義老牌石頭火鍋最近推出了5倍份量的超大肉盤，
足足有900公克，超過30盎司，而且竟然只要350元！
愛吃火鍋的肉肉控們快筆記，肯定比吃到飽還划算且優質…
嘉義老牌石頭火鍋
高雄市三民區明誠一路111號
07-3985676
平日17-21/六日11-13；17-21
目前無公休
低消120元。每鍋附白飯。紅茶暢飲
高雄住宿參考 高雄火鍋[1][2]
嘉義老牌石頭火鍋明誠店比另一家三民分店(建德路43號)來的寬敞許多，
夏季中午不營業，傍晚5點前即開始有客人陸續上門，
不到1小時竟已需候位，想到不夏天吃火鍋的人這麼多！
這讓貓舌頭的轉角有嚇到說…
店位於明誠路與大裕路交叉口，但店門前有塊綠地隔著明誠路，看起來稍微有點隱密，
經常在附近跑跳的轉角，完全不曉得這有知名的石頭火鍋店！！
當天見客人進店後會自動拿取點餐單並挑選座位，可見都是熟客來著，
也超多家庭客來此聚餐，
桌距寬敞，店內採光明亮，雖沒有華麗裝潢，但冷氣開得夠強，
對火鍋控來說，吹冷氣吃鍋在夏天是件超幸福的事…
還有大電視可以欣賞呢！老闆很大手筆唷！
當天提供的是微糖伯爵紅茶暢飲，櫃檯旁的冰箱內也有付費的飲料
火鍋除了湯頭，還有自搭配的佐料也很重要，
有辣椒末、蒜泥、醬油、白醋、蔥花、沙茶醬提供，
店內沙茶醬不是一般市售的品牌，是老闆找工廠調配出的自家口味，
讓沙茶控W爸讚不絕口呢！
見到這鍋綠油油的蔥花，蔥控W爸整個快飛起來，
佐料碟內裝滿滿…
這份是轉角自配的佐料，啥都要裝一些才夠味…
接著來看嘉義老牌石頭火鍋的菜單，
價位在10-400元間，石頭火鍋一份200元左右，份量約2-3人，
內已含15種以上的食材，再加點一些想品嚐的火鍋料配菜，
平均分擔下來，價位實在平易近人，難怪有網友說比吃到飽還划算…
這天來的比較早，正好有遇到老闆，便請老闆推薦，
菜單上有畫星星的都是店內招牌，
海鮮類不僅新鮮且份量多，價位也都不高，自配一鍋痛風鍋也很ok，
魚餃、燕餃、沙茶餃、香菇餃…，則是火鍋控老闆特地尋找的廠商，
不僅純手工，Q彈外皮也與一般市售的不同，吃過一次就會上癮，
來到嘉義老牌石頭火鍋，當然首選石頭火鍋的湯底嘍！挑了豬肉口味…
↓『豬肉石頭火鍋』200元 (附白飯一碗)
火鍋上桌時，轉角還特別詢問，我們是點小鍋不是大鍋的捏…
『沒錯，這就是小鍋的』老闆說，
即便沒有另外加點其它配料，光這一鍋肯定可以讓2個人飽足，
這鍋料也太豐富了吧！足足超過15種以上的食材，難怪座無虛席…
石頭火鍋利用洋蔥、肉片充份爆炒過後，再加入蔬果熬煮的鮮甜湯底，
清甜湯頭的迷人滋味讓火鍋控無法抗拒，也不會越煮越鹹，
品嚐間隱約吃得到鍋氣與爆炒的焦香味，讓W爸這個火鍋控讚不絕口呢！
完食後一點燥感都沒有…
隨鍋附有白飯一碗，絕對可以很飽足…
↓『梅花豬肉(大)』350元
足足有900公克，超過30盎司，而且竟然只要350元！
牛肉、豬肉都有推出5倍份量大肉盤，
『這應該沒什麼利潤吧！？』轉角問
『大家吃的開心比較重要』老闆解釋
感覺老闆是開店來交朋友的 (心裏的O.S)
梅花豬肉片的厚薄度剛好，肉質也不錯，吃的超飽足也很滿意，推薦必點！
↓『蝦子』150元
鮮蝦肥美，肉質飽滿鮮甜，6隻大蝦才150元，推薦必點！
↓『蛤仔』150元
蛤仔上桌時還是活的唷！看到好幾隻吐舌見人，沙子也吐的很乾淨，
是平價火鍋店難得見到的大賽司，份量也給好多，
吃得超滿足呢！推薦必點…
加點鮮蝦、蛤仔…自配一鍋痛風鍋，絕對比市售的海鮮鍋還超值…
↓『蟹腿肉』40元
不得不說食材新鮮，份量超值，
肉質鮮美的蟹腿肉，也是推薦的配菜之一…
吃到一半發現藏在火鍋內的兔子造型魚板，敲可愛的啦！
超想問老闆可不可以加點…
↓『鮮蚵』120元
碩大肥美的蚵仔，新鮮甘甜，下鍋後也不會縮小嚴重，滑嫩的口感超讚！
↓『鯛魚』120元
份量不少，且肉質鮮美嫩口，愛吃魚的Winnie超滿意自己的選擇
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2020年6月30日—今年高雄真的熱到不行，但我還是很愛吃火鍋，這間嘉義老牌石頭火鍋我幾年前...都超棒，仔細看肉都是有厚度而且整個捲進去的，不會煮完就變超迷你。
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桃園縣中壢市興仁路一段81號嘉義老牌石頭火鍋-內壢店☎️03-4612312台中市南屯區東興路一段671號嘉義老牌石頭火鍋-東興店☎️04-247323630926291025台中 ...
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2017年1月7日—Menu設計簡單品項很多售價合理,基本上就分大與小的石頭火鍋湯底,下面一大堆是火鍋的單點的配料，基本消費是每人低消120元。