東發號 東發號油飯麵線|饒河街夜市裡的百年老店|松山站|台北松山...,東發號油飯麵線|饒河街夜市裡的百年老店|松山站...-愛食記,饒河街夜市。東發號百年油飯+清湯蚵仔麵線@chic人魚の幸福...,東發號-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,【饒河夜市美食】東發號油飯麵線,百年老店,米其林餐盤美食...,東發號油飯麵線。饒河街老店遷址更新|清湯烹煮蚵仔麵線...,【饒河街夜市】東發號蚵仔麵線(搬新家):饒河夜市...-隨意窩,【饒河夜市】東發號油飯麵線:元老級名店,米其林餐盤美食...,饒河街百年老店東發號-FoodStand-Taipei,Taiwa...
台北市松山區饒河街143號。(02)2769-5739。
(土地公廟後方94號原址將改建,預計工期4年,期間改在143號服務,改建前新舊址同時營業)
※ 08:30~00:00,無休
松山饒河街以前是一條小街,1987年成立饒河街夜市。當時台北市北有士林夜市、西有寧夏夜市、西南有華西街、南有師大夜市,但東邊一帶沒有大型夜市,規劃成饒河街夜市後,帶給地方繁榮。
(松山福德宮土地公廟)
饒河街夜市初期,大概以「陳董藥燉排骨[1]」、「福州世祖胡椒餅[2]」、「東發號麵線」三家最有名,至今仍是元老級名店。
(新店面)
「東發號」位在饒河街中後段土地公廟的後面,2021年春節前後將要改建,工期預計4年,期間搬遷到附近143號繼續服務。
(新店面)
新的店面空間較寬敞明亮,座位也較多。
(餐台)
可外帶,內用禁用外食。
(2020/12價錢)
「東發號」店家多年來就只賣三樣東西:麵線、肉羹、油飯。麵線是大腸蚵仔麵線,如果不要大腸純要蚵仔需加價。
(大腸蚵仔麵線)
「東發號」麵線的特色是走清爽路線,它的湯是清湯不勾芡,不會膏膏的,麵線絲滑爽口,整體來說清爽但是偏甜,和一般濃重口味或加柴魚湯頭路線不同。如果客人覺得太清淡,桌上也有各種調味料可以加,包含店家自己調的辣椒醬。
(蚵仔)
店家不用過夜蚵仔,品質新鮮,但大小不一。大腸洗的乾淨不腥,但比較沒味道,口感太軟爛不夠彈。蚵仔和大腸的表現較普通。
(肉羹)
「東發號」的肉羹一樣走清爽路線,湯頭不勾芡。肉羹是肉條和魚漿做的,台灣有些地方的肉羹直接是豬肉條不用魚漿,例如板橋「黃石市場」內幾家都是這種,但本貓個人喜歡這種加入魚漿的。
(肉羹)
肉羹吃起來口感還可以,印像中早年吃更有彈性。湯頭清爽,本貓喜歡自己加一點胡椒粉和烏醋,這樣更美味。
(油飯)
油飯很清爽,只有簡單的麻油味,不是本貓喜歡的風格。本貓喜歡像板橋「黃石市場」的「謝家肉羹[3]」或是萬華「阿萬油飯[4]」,本身有調味,不加醬就好吃(本貓不愛麻油)。喜歡麻油風味的就會很愛!
(油飯淋了甜辣醬)
但「東發號」的油飯加了桌上的甜辣醬下去,味道立刻就豐富啦!還是吃光光!
(桌上的調味料)
(牆上有以前顏老闆的創業故事)
總之,「東發號」的餐點新鮮、清爽,有自己的風格特色。但它的風格和其它一般蚵仔麵線不同:湯頭不勾芡、不加柴魚。只是感覺和幾年前去吃的味道有些改變,主要就是湯頭稍偏甜味,以前似乎沒那麼甜,另外就是蚵仔和大腸配料不是很突出,整體上退步了,希望老店要加油!
(80年老店?百年老店?)
本貓來談個題外話。店家號稱百年老店,在市政府頒的證書上清楚寫著店家創立於1937年,要到2037年才算是百年老店耶?
(店家餐點衛生好吃最重要)
原來,是民國100年時配合台北市政府推廣百年老店活動,「東發號」居然入選了,當時其實只是75年老店,但也就這樣搞下去了。
本貓覺得開餐館好吃衛生最重要,是不是老店不是那麼重要。說實在的,75年老店也很了不起啊!如果本貓是老闆,面對市政府的好意邀請,本貓會婉謝。
希望店家堅持下去,等到店家真正成為百年老店,自然就沒有這個爭議了!
◎ 貓大爺饒河夜市美食攻略[5]
◎ 貓大爺松山線美食:北門站、小巨蛋站、南京三民站、松山站[6]
(2020/12/9更新)
貓大爺粉絲團[7]
References 陳董藥燉排骨 (blog.xuite.net) 福州世祖胡椒餅 (blog.xuite.net) 謝家肉羹 (blog.xuite.net) 阿萬油飯 (blog.xuite.net) 貓大爺饒河夜市美食攻略 (blog.xuite.net) 貓大爺松山線美食:北門站、小巨蛋站、南京三民站、松山站 (blog.xuite.net) 貓大爺粉絲團 (www.facebook.com)2020年2月29日—東發號油飯麵線連續兩年都獲得米其林餐盤推薦,是饒河街夜市裡老店中的老店,已經有百年歷史,位置還蠻特別的,就在,饒河街夜市裡土地公 ...
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