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東發號 油飯麵線[1]連續兩年都獲得台北米其林餐盤推薦，是饒河街夜市裡老店中的老店，已經有百年歷史，位置還蠻特別的，就在饒河街夜市裡土地公廟後方，要走進店裡還要從廟埕旁邊小路進去，東發號賣的東西更是特別，只賣油飯與不勾芡清湯煮的麵線及肉羹，這種傳統小吃就是有一種迷人的魅力，是許多人會來嘗鮮的饒河街夜市美食[2]。
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｜饒河街夜市美食百年老店東發號
饒河街夜市美食東發號當然就是位於饒河街夜市裡面，比較靠進塔悠路與八德路交叉口的夜市出口，從捷運松山站步行過來大約是5分鐘，但如果是夜裡人生鼎沸時，可能步行時間要加倍計算，東發號位置就在松山福德宮旁邊，從廟埕左側的小巷走進去，一走進去會覺得怎麼別有洞天，空間感覺很大，但只要晚上這裡面可是人擠人，東發號營業時間還蠻出乎我的意料之外，原以為在饒河街夜市裡應該只賣晚上時間，沒想到東發號竟然是從早上八點半就開始營業一直到凌晨十二點，所以不管是早餐還是宵夜都可以來這交關一下。
｜百年老店東發號麵線肉羹油飯價格
一開始就有提到百年老店的東發號就靠三樣小吃撐過百年歷史，就很簡單麵線、肉羹跟油飯三種，因為在夜市裡又是台北市東發號價格算高一點點，麵線跟肉羹都是一碗65元，而油飯一碗是35元，桌上都會有甜辣醬、辣椒油與胡椒粉可以添加風味。
｜東發號只賣麵線肉羹油飯三種傳統小吃
油飯 35元
東發號油飯一直以來都是其特色，是走北部的油飯做法，用麻油去炒香菇、蝦米，很像是南部的米糕，東發號油飯一上桌就能聞到麻油的香氣，吃起來會有一點Q彈的口感，偏硬一些，香菇跟蝦米品質用得都還不錯，味道上都還很足夠，我個人是偏重口味，喜歡再添上厚底的甜辣醬，增加一些鹹鹹辣辣的風味。
大腸蚵仔麵線 65元
東發號麵線跟外面的麵線有一點不太一樣，走的是清湯掛不勾芡，好似素食會吃的清麵線，可是又加了大腸跟蚵仔，清湯喝起來還算甘甜帶鹹味，麵線是走粗細不同的手工麵線，大腸不是那種滷到透的，咬起來還蠻有嚼勁的，蚵仔有裹粉，讓其飽滿，但吃多東石個頭大的蚵仔，反而覺得這晚蚵仔小了一號，對了你也可以選擇全蚵仔的麵線，價格是80元，非常推薦一定要加辣椒油，會有尾韻，吃起來超爽快的。
肉羹 65元
東發號肉羹可能會顛覆你對於肉羹的想法，一上桌清湯掛面，跟我以前吃過的肉羹很不一樣，湯匙下去後又發現更不一樣，沒有勾芡就像是在喝筍子湯一般，湯頭是用筍子去熬煮，喝起來頗為清甜，裡頭除了筍絲外還有香菇條，肉羹每一塊口感紮實，吃得出來其真材實料，但整碗太清甜很不合我這個重口味的嘴，只好加了大量胡椒去增加風味。
東發號賣的是台灣傳統小吃，卻用著自己獨特清湯不勾芡的風味，不論是麵線還是肉羹都會讓人覺得與外面一般小攤賣的不一樣，而油飯的麻油香氣足，吃起來也是蠻不錯的，其實底子夠厚，傳統小吃美食也是能登上國際美食推薦，下次可以來試試米其林餐盤推薦的饒河街夜市美食。
東發號 油飯麵線
地址：台北市松山區饒河街94號
電話：(02)2769-5739
營業時間：0830~0000
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