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當西化飲食逐漸取代中華飲食裡的深邃滋味，【老阿太和孫女的手工小吃鋪】忠實呈現了食物最樸直的風味，延續了幼時最珍貴的味蕾記憶。 「臭腐乳」發酵的過程 ...
老阿太－老闆娘的外婆，93歲老上海人，自祖上習得一手好菜，至今仍終日流連忘返於自家廚房。"小時候要吃到這個臭腐乳可不是件容易的事！"老闆娘說雖然逢年 ...
老阿太-老闆娘的外婆，93歲老上海人，自祖上習得一手好菜，至今仍終日流連忘返於自家廚房。逢年過節老阿太都會以手工細細製作、用心選料調味，每當絕活好 ...
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2015年3月10日—現代社會求新求變卻少了懷念感，而老阿太手工小吃鋪以古法製作雙味炸醬與臭豆腐乳及綠豆糕相對難得從寫部落格開始，熊跟喵吃過很多突破 ...
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