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當西化飲食逐漸取代中華飲食裡的深邃滋味，【老阿太和孫女的手工小吃鋪】忠實呈現了食物最樸直的風味，延續了幼時最珍貴的味蕾記憶。「臭腐乳」發酵的過程 ...
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2015年3月10日—現代社會求新求變卻少了懷念感，而老阿太手工小吃鋪以古法製作雙味炸醬與臭豆腐乳及綠豆糕相對難得從寫部落格開始，熊跟喵吃過很多突破 ...
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主廚拿手菜推薦料理「脆皮烤雞」，是熱門人氣必點菜之一！十多種香料長時間醃漬入味，再將雞放入烤爐後降溫再烤，反覆的重序工法，做出外皮滑亮酥脆、肉質多汁入味的烤雞，每一口都讓人回味無窮。「上湯什錦煲仔...
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