＜羅記小館＞再遠也要吃～羅記小館初體驗！ @ 薛小毛的部落格 2024

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羅記小館，從美食摩人徐天麟先生的部落格上搜尋到的美食！看他的部落格沒有很長時間，因為大部分都是台北地區的餐廳，離我的生活圈實在太遙遠～BUT！這家羅記小館實在太常出現了，能在美食摩人的部落格上佔一席之地就已經很不容易了，羅記小館不但出現了五六次，還次次都拿滿分五顆星，專家如此地強烈推薦，看得我是垂涎不已，於是美食團又再度出發了！但這次的目的地卻是遙遠的新店！（結果聽到的人都說我們瘋了，特地搭高鐵來回去吃這一餐！不過真的值得！下次一定要邀更多人去！）

羅記小館除了料理超美味，老闆和老闆娘的熱情招呼也是讓客人不遠千里前去的原因！而且他們家不接待臨時上門的客人，一定要提前預約，再加上一餐只招待一兩桌客人，這種神秘加上物以稀為貴的感覺，更讓我們覺得非去試試看不可！

所以早在十二月，成員們就一起預了班表，班表一確定，立刻打電話預定位置及菜色（沒錯！他們家連菜色都要先預訂！)很幸運地，雖然那天已經有一桌預定的客人，但因為我們只有四個人，老闆娘覺得應該還應付得來，終於還是接受了我們的預約！（老闆娘很強調他們年紀已經大了，主要是想跟人分享這些美食，也順便交交朋友！因此用餐時老闆娘都會在旁一邊招呼一邊介紹菜色，也順便聊聊天！這也是為什麼不能接受太多客人預定，老闆娘真的不想冷落任何客人呀～）

羅記位在新店玫瑰中國城社區內，從捷運站出來後，還要搭公車或小黃，往看起來很山區的地方出發！我們四個貴婦當然是搭小黃啦！不管是從捷運新店市公所站還是新店站出發，小黃的車資都差不多170-180元左右！（為什麼我們會知道呢？因為我們去程跟回程是到不同的捷運站，試誤學習嘛～）

這是蛋捲！羅記的店狗！是我最愛的黃金獵犬耶～

在老闆娘跟蛋捲一陣熱情的招呼後，首先上桌的是溫熱的烏梅汁～這烏梅汁超神奇，每個人才喝一口就不約而同地驚呼好喝！平常我覺得好喝的烏梅汁對我來說通常還是太酸，但他們家的烏梅汁不但好喝，重點是順口，讓人很想一杯接一杯呢～

臘味三絲拌，三絲（臘腸肝腸和雞絲？）下面還有小黃瓜，整個拌在一起後就是道完美的涼拌菜！老闆娘還教我們，小黃瓜切絲後可以先浸一下下冷水，這樣小黃瓜就會變得很脆很爽口～

灌湯蝦球！一定要四人以上去才會出的一道菜！話說吃到這道就有兩個人喊著說飽了，真是自作孽呀～四個女生以為自己食量能有多大，明明知道晚上有這麼一頓好料的，下午三點還去吃了個滿是麵包的下午茶！！！結果，面對滿桌美食卻苦無肚量可裝...這道菜一次出就是八顆蝦球，每顆都飽滿厚實，我吃兩顆已經是極限了，戰鬥力很低的兩個人只好分食一顆，最後只好打包...看得出老闆覺得我們很暴殄天物，這種美食就是要趁熱吃啊！

蝦球咬開的樣子，真的是”灌湯”啊～

翡翠白玉羹！大家即使很飽還是搶食一空的一道菜！連完全不碰蔬菜水果，純肉食動物的成員之一也大讚好吃！尤其是下面的翡翠湯底，已經好喝到找不到形容詞了啦～

斷面秀是一定要的！（請自動配上黃金傳說配樂）白玉共有五層（天哪！工怎麼能那麼細呀～），是由豆腐跟魚肉交疊而成，好吃！

隔壁桌分給我們的香脆蜜汁排骨（自己亂取的，名字我不知道），這也是超好吃的！下次去我一定要點這道！除了這個排骨，隔壁桌還分給我們另一道招牌菜～蚵仔煎披薩！天哪！這道也好好吃，連不吃蚵仔的人也吃得津津有味！至於我則是對他們家蚵仔煎上的沾醬驚艷不已，真的超好吃的啦！（在這裡很感謝那天萍水相逢的隔壁桌的客人們，我們食量有限點不了這麼多道菜，真是託你們的福，我們才能吃到這麼多美味～阿哩阿多！）

蒸魚！再次證明食材好真的很重要！這魚是老闆從澎湖運來的，肉質結實到不行，我們懷疑那隻魚在海裡大概一天到晚游給鯊魚追，所以才會鍛鍊出這一身精實的肌肉！還有老闆蒸魚的湯汁也好美味，不會像一般餐廳的通常都偏鹹（雖然我個人很重口味啦！）！老闆娘說那湯汁還可以留下來作滑蛋，只可惜我們真的吃不下了...

最後一道，葡國豬手！這也是網路上人人推崇的招牌菜之一，他們的豬腳要先用兩瓶白葡萄酒浸泡好幾個小時後才烹調，不知道什麼原理，最後的成品居然連骨頭都可以吃！！！真的超神奇的～但...但我們真的都不行了...整隻豬腳只嚐了幾口，最後只好由其中兩個人打包回家孝敬爸媽囉～

別看我們才吃這少少五道菜，他們家的料理一出手就都超大盤的！每道菜都可以是八個人的份量！我已經打算開始約下一團了，下次一定要找多一點人，NPO一餐後空腹去，這樣才能吃到更多菜色呀～

最後最後一定要再提一下前面說的烏梅汁，老闆娘說他們家的烏梅汁有養生的效果，尤其女生容易遇到的constipation（嗯嗯不順）的問題，十分有效！因為我們從台中遠道而去，老闆娘特意多招待了一壺烏梅汁，結果...效果真的很好！超好！我們四個人不約而同在高鐵站說：好想嗯嗯喔（不是肚子痛那種，就是有感覺...）不要講太詳細好了，感覺有點破壞了前面的美食！總之，他們家還有賣濃縮汁，可以一比六去稀釋來喝，甜的那種一瓶四百元，我們也都有買回來喲～（真的太好喝了嘛_）

最後，還是要很俗氣地提一下價錢，我們五道菜總共5480元！我忘了細看每一道菜的價錢，只知道蝦球880元和豬腳1000元，蒸魚好像1600，不是很確定...自從去過Zuma後，對美食的花費突然tolerance很大！下次一定要找更多人去吃更多道菜！嘿嘿嘿～

＜餐廳資訊＞地址：台北縣新店市富貴街8巷2號1樓(玫瑰中國城) 電話：(02)2215-8082