＜橘園堂＞週末熱炒夜—天母橘園堂〈暫停營業〉 @ Elaine愛旅行:: 痞客邦 2024

橘園堂 Re:[請益]天母的橘園堂這家神奇的店??-看板Food-批踢踢...,[食記]痞客台北通！推薦[景點]給蔻比:天母橘園堂,[食記]痞客台北通！推薦[景點]給蔻比:天母橘園堂@＊鴨米血...,【台客味】橘園堂→已歇業←@一隻賣笑的江湖走唱熊-隨意窩,【台客味】橘園堂→已歇業←@一隻賣笑的江湖走唱熊~覓食...,橘園堂,橘園堂-Home|Facebook,橘園堂-Posts|Facebook,橘園堂-Publicações|Facebook,橘園堂-Sobre|Facebook,橘園堂-台菜餐廳,橘園堂企業有限公司,請幫忙找尋天母一家餐廳,謝謝.-Mobile01,週末熱炒夜—天母橘園堂〈暫停營業〉-Elaine愛旅行,週末熱炒夜...

今天我們打算嘗試一間從未去過的餐廳----橘園堂。

這家店其實是天母地區歷史悠久的老店了，打從學生時代便已存在，只是外觀十分不起眼，不仔細看可是很容易錯過的。緊閉的木門，兩旁植滿綠意盎然的盆栽，雖然門上清楚標示著：「Restaurant」，但從外面完全看不到內部的模樣。我曾不只一次幻想過餐廳內部的景象，會不會是一家怪怪的店呢；也曾看過與門上畫像長相神似的人，坐在店門口乘涼……，卻始終沒有勇氣推開這扇門。

直到最近讀到雜誌介紹橘園堂的文章，才使我下定決心要一探究竟。

推開門，首先映入眼簾的是牆上一幅幅油畫，與大門上的畫像風格如岀一轍，應該是出自老闆之手。除了油畫，屋內還隨性地擺著許多陳舊的古物和石雕，光是牆上懸掛的古老煤油燈就有將近十盞之多，呈現一種不協調卻另類的風格。我猜想，老闆應該很有個性，而且手藝很好。

坐定後，年輕的老闆娘送上菜單，菜單上是一些簡單的熱炒類，炒牛肉、豬肉、海鮮等，卻沒有標示價格。我詢問了一下單價，每道菜約在兩百元之譜，於是我們點了炒ㄌㄚˊ仔、高麗菜和宮保雞丁。

炒ㄌㄚˊ仔（小）$200

在等候上菜時，我觀察了一下，發現幾乎每一桌都點了炒ㄌㄚˊ仔，甚至還有一對夫婦只點了兩大盤炒ㄌㄚˊ仔配啤酒，讓人對蛤蜊的滋味更加期待。果然，添加了大量蒜頭和九層塔的炒ㄌㄚˊ仔，非常夠味，讓人一個接一個預罷不能，真想來杯啤酒！炒ㄌㄚˊ仔的湯汁滋味鮮美，拿來拌白飯最對味了，一定要物盡其用，千萬別浪費了！

培根炒高麗菜$150

口感爽脆的高麗菜，美味又不會過於油膩，口味濃淡適中，深得我心。雖是尋常菜色，其實更能看出廚師的好手藝。

宮保雞丁$200

在外用餐我總愛點宮保雞丁，我熱愛這道菜，但由於製作費工，在家無法自製，所以總趁著外食的機會大快朵頤。雞肉調理得十分軟嫩，加了大量香脆花生米的宮保雞丁，口味雖與眾不同，但一樣美味，是一道十分下飯的菜。

書寫食記之際，上網搜尋了相關資訊，發現原來橘園堂是中山北路上最早的一家啤酒屋，招牌菜九層塔炒ㄌㄚˊ仔在當時深受美國大兵的喜愛。曾幾何時，中山北路和忠誠路上的啤酒屋文化式微，只剩下橘園堂依然屹立不搖，現在由第二代小老闆掌廚。這是一家菜色美味、價格平實、裝潢另類，風格介於啤酒屋與家庭餐廳之間的小店。在寸土寸金的天母地區，還能找到這樣平價又美味的餐廳，我覺得誠屬難得。我相信，未來我一定會經常推開那扇木門，高喊著：老闆！來一盤炒ㄌㄚˊ仔哦！

橘園堂地址：台北市中山北路七段120號營業時間：18:00~21:00（週二公休）