＜橘園堂＞Re: [請益] 天母的橘園堂這家神奇的店?? 2024

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作者dspswen (我不是讀那間...)

看板Food

標題Re: [請益] 天母的橘園堂這家神奇的店??

時間Wed Oct 31 13:57:43 2007

※ 引述《MartyFriedma (Marty Friedman)》之銘言： : 這家店是我小時候在天母中山北路七段上就看過了 : 會引起我注意是因為店面外觀非常特殊 : 且門永遠都關著, 沒有窗戶, 有圖有真相 : http://www.pixnet.net/photo/kevinhalo/69907850[1] : 我以前都不知道這是餐廳, 只覺得裝潢得很復古很特別 : 沒想到有天經過門剛好打開, 赫然發現裡面好像是餐廳!? : 不過我從來沒看過有人進去或出來 : 也沒看過有人在門前等 : 真的是非常神奇 : 希望這裡有人可以解開我心中多年的疑惑 : 告訴我這真的是家餐廳嗎? 是的話又是吃什麼的? 好吃嗎? : 有隱藏什麼特別的秘密在裡面嗎? 這間店是我從小吃到大的，老闆看著我長大 ==== 以下可能跟食有點無關，介紹這間店 ==== 我爸說，以前天母是許多美軍會來的啤酒屋街，整條中山北路七段有十幾二十家店很誇張吧，後來當然就陸陸續續徹掉了，就這間店一直存在，我們家也是常客（我還沒出生我爸就常來捧場了，所以至少有快 30 年的歷史）大概20年前，橘園堂的店就在天母時時樂斜對面那個賣不掉的屋子那邊（橘園堂之後是「天長地久」餐廳，後來也是因房租才變這現在這樣空蕩蕩）當時生意很好，老闆可以一次炒四個鍋（還五個鍋，忘了，親眼目睹）如果客人在催的時候，老闆還會火氣大不炒了 XD，要叫老闆娘去安撫最後因為房租考量所以換回到現在這個神秘的地方老闆除了炒菜，雕刻畫畫也是他的興趣，也很喜歡養動物（小鳥、鸚鵡）鳥籠放店內，一進去就可聽到鳥叫聲，至於鸚鵡則是在廚房內，進去才看得到養過的狗不計其數，十幾年前是養一隻黑色的大狼狗，每天就把牠放在現在店門口我小時候經過逗牠玩還被爪子刺到滿臉是血 ... （牠不是攻擊，只是因為牠太大隻，跳起來想跟我玩爪子就刺到了）現在老闆兒子帶出去溜的是隻可愛的鬥牛犬，前面養的幾隻都有一個特色：超肥！ =========================================== 現在老闆年紀大了，功夫也傳給他的兒子了，不過味道一樣沒變，有時老闆也會下廚推薦當然就是炒蛤蜊了，不論你是一個人兩個人團體，一定要點大至於怕辣的可以點不辣的，但是沒那必要，因為這間店的辣椒可以說是裝飾用一點都不辣，除非你真的是對辣椒過敏為什麼喜歡這間店呢，是因為它的炒蛤蜊沒有加過多的醬料譬如有些熱炒店會加上豆瓣醬，讓湯汁多一點，整盤看起來很大但橘園堂炒出來的蛤蜊就是原汁湯頭，只用一點醬汁加上大量的蔥、薑、蒜、九層塔它的大蒜沒有剝皮，稍微炒過之後那個大蒜咬起來不腥但非常香除了享受蛤蜊，更要吃蔥、薑、蒜、九層塔，當然也別忘了拿湯匙舀湯汁來配飯除了蛤蜊，炒空心菜、辣子雞丁、青椒牛肉，都是必點的菜（每樣菜你都看得到大量的蔥、薑、蒜）最後要推薦的就是「三杯小卷」，醬汁入味非常濃郁但有點大盤，兩個人吃可能會太多，除了吃小卷之外，還有洋蔥悶過的洋蔥不會讓你流淚，稍微軟軟的口感加上香濃醬汁的味道，非常讚呀最後提到價錢，並非平價，菜單上沒有寫價錢不過吃了那麼久，大概一個人三百左右吧我們一家四口去點這些必點菜，都是一千左右（吃了二十幾年，永遠就是點上面所說的那幾樣）來到天母，除了忠誠屋的啤酒屋之外，實在應該來這間試試看老字號的炒蛤蜊店 http://www.kingnet.com.tw/king_paper/read.html?paper=251 之前拍的圖，做的介紹沒錯，這間店的確稱得上是神秘，因為你是外地人的話根本不會知道這是間餐廳（其實很多天母人也不知道）地址就在七段，時時樂正對面 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.222.190.190

推 jaseai:推好久沒回去那邊了不知現在變遷如何呵 10/31 20:54

推 MartyFriedma:那要怎麼去吃直接開門走進去嗎 XD 11/03 00:49

→ MONSIEUR:忠誠路的啤酒屋實在是大推！ 11/03 03:16

[2]References http://www.pixnet.net/photo/kevinhalo/69907850 (www.pixnet.net) http://www.kingnet.com.tw/king_paper/read.html?paper=251 (www.kingnet.com.tw)