＜阿香越南小吃＞台南永康_阿香越南料理_已搬遷至北忠街@ 嚕比愛食台南 2024

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阿香越南料理營業地址:台南市永康區中華路657號營業電話:06-3023546營業時間:9:00~21:30

消費時間:2014/09

這家店就開在中華路的ＸＭ斜對面，嚕比認為老闆娘如果不說越南話，用中文對談跟本就不會覺得她是越南人，所以滿好溝通的。

裡面沒有什麼漂亮的裝潢，不過桌面乾淨不黏黏，最重要的是老闆娘看有客人進來，就會啟動冷氣。

菜單如上給大家參考，若有變動依店家為主，如果當天有隱藏版的，老闆娘會口述推薦。

涼拌烤肉７０元。

肉就是豬里肌下去醃香料跟紅粉的，豬里肌的口感本來就會有點略乾，但是又撒了白芝麻會越咬越香，烤肉嚕比覺得還好沒有很特別。

搭烤肉的涼拌洋蔥很好吃，完全沒有辛辣的嗆味，吃起來甜甜的，跟烤肉搭著吃可以讓肉不這麼乾，又多了一個脆的口感。

春捲＄６０元，嚕比吃了十幾家的春捲，終於看到一家這麼貼心的，每次都想說為什麼店家不切開比較方便食用，終於看到有店家把他切成好入口大小了，雖然這樣的壞處是靠太近容易沾黏不好分開，如果覺得不好分開的時候，可以用筷子沾點醬汁塗到春捲皮上就可以拿開了。

阿香的醬汁跟其他家吃起來不太一樣，所以整個春捲的味道也不同，但是說不上哪裡不同，多了一種香氣少了一些辛香，味道比較偏甜一些。

豬肉河粉＄６０元。

因為上面的肉片，看起來有點像湯意麵，一般店家好像使用梅花肉片居多，不過重點是湯頭不錯，濃郁清爽又香。

隱藏版的酸辣海鮮＄６０元，菜單上沒有，老闆娘拿菜單來的時候會主動介紹，一個星期只有煮一次所以不會常常有喔。

酸辣的使用的面比較像米線，不過不管是寬河粉、細河粉、米線嚕比都滿喜歡的所以沒差，不要看這碗紅通通的以為很酸很辣，嚕比要告訴大家其實不酸也不會很辣，她的酸味主要是來自番茄，所以整個湯頭其實是偏甜的，嚕比是覺得還不錯喝拉，但是如果要很有酸辣感覺的人，桌邊有調味料，自己動手一下囉。

河粉上桌的時候老闆娘也會一併給新鮮檸檬，嚕比建議可以先喝原味的，之後依個人口味再添加檸檬。

這家店除了有賣越南小吃以外，還有賣一些食材跟調味用品，以及沐浴清潔用品，嚕比看了一下價格跟食品原料行差不多，不過貨色更齊全，嚕比因為剛補貨完，所以只買了一包細澱粉條６０元。

這家店是越南的朋友推薦的，雖然她推薦了滿多家的，但是吃了很多家，覺得都大同小異，目前只有這家的湯頭覺得跟其他家不同，有興趣的朋友可以去吃吃看。

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