＜友人居酒屋＞台南．中西區．新美街的深夜食堂．朋友居酒屋 2024

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很久以前在中成路跟鵝拔、小企鵝一起品嘗了朋友居酒屋的美味 後來才知道他們搬到了新美街(近民族路)上了，對於日式料理，鵝拔一向都很喜歡 想說好久沒吃了朋友居酒屋了，就找一天來吃晚餐了!!

在中成路的時候，到晚上11點都還有人潮 不知道是不是在巷內要很安靜的關係?用餐時間過後，9點多就沒啥人 不過，這樣我也比較好拍

小菜-毛豆 結果那天竟然沒拍到菜單(扼腕....... 只好憑印象寫了= =

來居酒屋不淺嘗一杯哪怎行呢? 就點杯給鵝拔喝了，企鵝只喝美莉果 點了杯自家釀梅酒，淡雅的梅香跟濃烈的酒氣飄香四溢 喝酒不開車，開車不喝酒!!

涼拌豆腐因為用鹹醬油+薑泥、蔥花、柴魚片 吃起來很有自家的味道，但若習慣雞蛋豆腐+甜醬油的口味的人，應該很難接受

茶碗蒸，有分純蛋跟加料的，價格也有分別 點了有加料的，上頭有放魚卵還是蝦卵，香滑綿嫩的蒸蛋跟鮮香高湯，吃起來非常美味 是我吃過數一數二的蒸蛋

炒烏龍麵，用讚岐烏龍炒得，麵條Q彈順口 炒料也不少，總愛在日式料理店點一份一起分食

上圖1、2：上握壽司（還是特上？）一共有六貫不同海鮮的握壽司 干貝、星鰻、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、比目魚，我習慣從較清爽的魚肉依序吃口味較重的魚肉這樣才不會互搶味道(會知道這個小知識是看日本漫畫學來的XD) 下圖3：散壽司，集結許多海鮮跟壽司料，算是蠻豐富的一碗散壽司 重點他們家的醋飯好吃，酸甜度很夠

上：唐揚炸雞、下：炒水蓮 炒水蓮是幾乎有看到會點的一道熱炒菜，清脆爽口 唐揚炸雞的肌肉還蠻多汁的，唯獨外皮若能在酥脆點，口感會更好

單點的牡丹蝦刺身：蝦頭可選煮湯或是烤物鵝拔喜歡蝦頭香濃的蝦膏入湯，牡丹蝦鮮美而脆的口感讓鵝拔直誇讚

烤物：上圖為牛肉串，下圖為雞皮 雖說朋友居酒屋的烤物不算平價，牛肉串一支100啊XD 但是肉質Q軟不用太費力咬，每一口都咬出香甜的肉汁，雞皮吃起來會喀滋作響，像餅乾一樣不過，椒鹽有點太多，鹹了一點

魚下巴，點給鵝拔吃的 肉質也是香Q帶點豐潤油脂感，烤的功夫很棒朋友居酒屋搬家後，口味還是維持不變如同4年前吃過那樣的印象深刻，夜貓子朋友吃消夜的好選擇

朋友居酒屋 電話：06-2217423 地址：台南市新美街156號(近民族路) 營業時間：17:00-00:00 公休日：每周三