＜友人居酒屋＞友達居酒屋，閉眼亂點都好吃！老饕最愛的東區居酒屋，國父 ... 2024

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東區居酒屋[1]，老饕們的口袋名單就是它

台北東區，是居酒屋的紅海戰場，打開地圖隨便都有20間左右的選擇。在店家汰換率超高的台北東區，友達居酒屋多年來屹立不搖，更是許多老饕達人的私藏口袋名單。前陣子我要與一大群朋友聚會，被指派找餐廳(美食部落客就是這麼雖，永遠被推派這種職務)，求助友人他強烈推薦我友達居酒屋。

大家也知道選餐廳的人壓力很大，不好吃難交代，我還威脅『不好吃你就完蛋了我要找你算帳。』沒想到他一口回達『沒問題！我有信心』。

好吧！姊這就來了！當天人數眾多爆點了非常多種類，剛好可以一次跟大家分享！

老規矩，推薦菜色放文末。

友達居酒屋離捷運國父紀念館站2號出口很近，步行大概三分鐘左右可以到達，一路上還會經過紅九九個人鴛鴦鍋[2]、 上吉燒肉[3]、激安食事酒場[4]等等名店，想看多國父紀念館美食請參考這篇懶人包[5]。

當時正值肺炎剛爆發的時期，我們被安排在一個很通風的窗邊座位，裡面空間不算是太大，有數張方桌。剛好因為肺炎關係所以人潮不多，但正常狀態下生意可是很好的。

菜還沒來，啤酒先上是一定要的。

牛肉用的不錯，吃的到牛油的甜味，烤的外焦內嫩，很有水準

湯鮮味美的一碗好湯，蛤蠣大顆新鮮，想醒酒也該來一碗

這道菜色十分特別，在別的地方看到的炸豆腐不是長這樣，他切比較薄片，外酥內軟表現的很不錯，沾點胡麻醬與蔥花搭配，很棒

朋友都蠻喜歡的炸可樂餅，我個人是還好。裡面就是薯泥加上一點麵包粉油炸，外層很酥脆

油花細緻肉質脆口的松阪豬是我非常喜歡的部位，他有將特色發揚光大，肉質香脆不乾硬

就是玉米筍

這個我也覺得可點可不點，他培根選的是不錯的，蠻厚實有勁，總體來說也是想像中的味道，裡面的蘆筍十分水嫩脆口

這道竟然被很多人選為當天最愛！通常居酒屋都會用明太子搭山藥，第一次吃到搭配馬鈴薯，口感不太相同，但也十分綿密，因為馬鈴薯本身口味清淡，搭配濃郁的明太子醬相得益彰

這個大概是我當天覺得最普通的一道，十分可惜，我以為烤飯糰不太容易失敗。外面有烤出焦脆，但鮭魚飯的調味太過清淡，吃起來整顆飯糰都沒什麼味道，也許在調整一下會比較好。

正常水準的炒高麗菜

這個柳葉魚必須推薦，香酥不油膩，炸得非常完美

這道菜評價有點不一，但我自己非常喜歡。大多數在居酒屋點烤香菇，就是來一些普普通通的烤香菇吧！但友達居酒屋真的蠻用心的，盛盤後還加上了許多的蘿蔔泥與金桔！一抹清香搭起來十分特殊。

草蝦沒什麼好說的，兩尾180真的不便宜，但預算購就點來吃吧！脆口彈牙加上鹽烤的鹹香，過癮！

雞肉串絕對是友達居酒屋的招牌！每桌必點品項！我自己也認為雞肉串能算是每間居酒屋與串燒店的靈魂商品之一，做壞的話真的該打屁股。

將皮上的油脂烤出，吃起來不會有油膩感，香氣足且肉汁飽滿，沒有什麼好挑剔的，點就對了！

我其實不太會在居酒屋點這種菜色，但偶爾試試新玩意也不錯，醬燒的醬料下的有點過重導致吃起來偏鹹，除此之外仍然是蠻好吃的，有將蔬菜的甜脆保留住

豬五花聰串其實也算是每間居酒屋都會出現的固定品項，但我個人認為好吃的不多。通常問題會出在，豬肉用的不好，可能太薄太多筋膜很不烤咬，或者是蔥太粗，咬起來扎口。好險友達居酒屋的豬五花蔥串算是所有缺點都避開了，表現相當不錯，一樣是醬燒口味但搭在豬肉上就不會顯得過鹹。

就是鯛魚下巴，我自己太常在家裡自己烤來吃，所以沒有特別感覺

朋友推薦我必點的雞皮，我自己覺得還行，但同桌友人好像都不太買單，覺得吃起來空虛。哈哈哈哈雞皮就是這樣不然想要吃起來多厚實啦！

anyway如果你本身對於炸雞皮沒太大喜好可以跳過，但如果你是喜歡吃雞皮的人，這道可以。因為吃起來完全不油，酥酥脆脆很像零嘴適合下酒。

最喜歡把三節翅處理的乾乾淨淨又方便食用的店家了！真的很貼心！

如果能夠把雞腿肉串烤的很棒店家，雞翅也絕對沒問題。外脆內多汁，過關！

跟剛剛的洋蔥青椒串是同一個毛病，他們家的醬燒醬刷在青菜上面都會顯得太鹹，應該可以不要刷這麼多，調整一下會更好