＜真有味烤鴨莊＞吃。高雄美食 2024

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位在自由路與新莊仔路三角窗超顯眼，外面黃色扛棒是新製作的頗有質感，布條上掛著真好味烤鴨莊僅此一家。

這間「真好味烤鴨莊」在高雄也是ㄧ家很夯烤鴨店，今天特地利用假日前來購買回家品嚐，拍照之時順便與店家聊聊天，才得知與左營大路真口味烤鴨有淵源，據說「真口味烤鴨莊」是由真好味老闆所創立的，因租約到期才遷移營業地點，哥哥選擇在台中美村路創業，妹妹則選擇在高雄新莊仔路創業，兩家店名皆叫「真好味烤鴨莊」全新名字，左營大路「真口味烤鴨莊」是由原屋主經營中，據說目前左營大路「真口味烤鴨」的廚藝，是由台中「真好味烤鴨莊」哥哥所傳授的。

三角窗店面很寬敞環境很整潔。

眼前老闆正在忙著處理烤鴨事宜。

室內放置料理台在這裡點餐與結帳。

料理台上貼著公告供客人參考，電話預購20分鐘未取視同放棄。

小高來之時第一批烤鴨皆已經售完，目前老闆掛上烤鴨是剛剛出爐鴨隻。

牆面上掛著菜單供客人點餐參考，北平烤鴨每隻470元（附兩包餅皮），烤鴨半隻270元（附一包餅皮），土窯雞每隻450元，手扒雞每隻400元，三牲ㄧ付850元。

老闆說這批烤鴨比較適合做鹹水鴨，因為比較不肥鴨皮相對沒有油脂，老闆說因屠宰塲送來無法選擇，只能依每隻鴨隻重量來選擇而已。

這位老闆為人很親切與我聊天，今天店家詳細資訊是他告訴我的。

切完鴨肉接著熱炒鴨股價的料理。

北平烤鴨半隻270元（附一包餅皮）。

這半隻烤鴨份量很多定價偏超值，與真口味烤鴨莊相同有放置鴨頭喔！

這烤鴨切的很厚實也非常美觀，老闆片鴨之時滿滿鴨汁超吸睛，這烤鴨確實少了油脂香氣與滋味，有點可惜不然應該很好吃才對。