＜尬金包＞[花蓮美食] 尬金包廚房. 好辣好香飛魚辣醬，石梯坪美食 菜單 ... 2024

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尬金包廚房，特色單品就是尬金包，月桃葉香紫米包裹著香辣飛魚辣醬、山豬肉等，一口咬下包山包海，是不可錯過的道地美食。菜單品項多，而且開到晚上九點，計畫到附近景點石梯坪單面山、月洞遊憩區、石門麻糬洞玩的話，記得來尬金包廚房嚐嚐

尬金包廚房交通/怎麼去

地址 : 花蓮縣豐濱鄉117-5號

檢視較大的地圖[1]

電話 : 0983-167268

營業時間 : 週一至週日11:00-21:00

公車 : 台灣好行-304東部岸線 (路線圖)[2]，至「石梯坪」站下車，沿台11線往南走路約5-10分鐘可抵達 

尬金包廚房菜單

黑板上的寫著今日菜單，另外還有其他選擇，可以跟老闆 (人稱小阿姨) 拿菜單，有更多菜色

今天去因為紙本菜單沒了，我們拿著已經使用過的菜單來看，選好菜色後，寫在白紙上送廚房即可

尬金包廚房，位於台11線石梯坪風景區入口的旁邊，老闆 (小阿姨) 是當地阿美族人，好手藝讓旅客品嘗道地的部落私房菜

「尬金包」這個名字真的很特別，原來小阿姨覺得台東有出名的「東河包子」，那花蓮怎麼可以沒有呢? 所以她就自創「尬金包」，要來「尬」一下 

店面設計得很可愛，旁邊堆放的相思木材是拿來煙燻漁獲的

煙燻飛魚的烤爐

說到飛魚就讓我想到蘭嶼，但飛魚並非蘭嶼限定的喔

每年的3-6月是花東一帶飛魚產季，豐收的漁獲透過日曬或煙燻，製成魚乾，在非產季也能品嘗到飛魚的美味

經過廚房往內走，爬上台階進去，是有冷氣開放的用餐區

今天沒點招牌煙燻飛魚，因為我們都不會吃魚XD

尬金包 $80

就像粽子，外面包裹著月桃葉讓紫米飯帶有清香，加上山豬肉、蝦米、香菇、自製的飛魚辣醬

非常夠味，不像吃粽子還想加辣醬，尬金包已經有辣度了

飛魚卵香腸 $50

飛魚卵量好多，搭配生洋蔥吃很爽口

炒甘蔗心 $300

甘蔗心和煙燻豬肉一起炒，有點鹹，得配白飯

在等餐點的時候，往用餐區的後門出去晃晃，下樓梯就看到這個充滿童趣的「樹上美術館」

原來這裡是「升火工作室」，是一群藝術創作者透過創作分享生活，而這裡是展示區之一

其實「升火工作室」還是有它自己的大門，只是院子跟尬金包廚房連在一起，我當時不知道就晃進去了

好喜歡這個樹屋，在樹上有個小天地應該是大部分人小時候的夢想吧 

這個樹屋真的就是一個美術館喔，裡面有展出畫作

「尬金包廚房」食物滿好吃的，人多應該更好點餐，飛魚辣醬有點像XO醬，滿香的，當伴手禮感覺不錯

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