＜左創食不二＞【高雄 2024

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左創 食不二 / FB粉絲團[1]

住址：高雄市左營區南大路4號（原左營海光俱樂部）

電話：07-588 7366

營業時間：11:00~21:00

（14:00~17:00為下午茶時段，最後供餐時間19:45）

位於左營的〝左創 食不二〞以四季入菜，

隨著季節變換以不同的當季食材、在地香料譜出道道佳餚。

不同時節前來總有創新料理等你品嚐。

〝左創 食不二〞就位於原左營海光俱樂部裡，從高雄市區方向過來，一過舊城啟文門圓環接左營大路的右手邊就到了。

裡頭的餐廳就只有海光俱樂部中餐廳與〝左創 食不二〞（左創生活園區），算是一個獨立的區域。

所以停車真的超便利！如果遇上停車格滿位，基本上只要不影響內部動線的地方，全都可以停車，也不收停車費。

進入海光俱樂部後往右手邊看，瞧見大紅色的水泥馬克杯，就是〝左創 食不二〞了。

餐廳內部十分寬敞，加上玻璃窗光大量的透進光線，既明亮又予人神清氣爽之感。

樹木造景矗立於餐廳中央，搭上木製桌椅，頗有樹下乘涼偷閒之意。

招牌骰子豆腐

由板豆腐搭配照燒醬製成的〝招牌骰子豆腐〞是店內的人氣餐點，據說非常受到長輩的喜愛。

但楊楊個人也很喜歡耶，這算是一種初老症狀嗎....。

骰子豆腐內部鬆軟鬆軟，一口咬下還會有爆汁感。

外層的照燒醬也很濃，甜甜鹹鹹加上外衣很有嚼勁，熱熱吃真的很好吃啊~

金黃松露薯條

採用馬鈴薯原型的楔型薯條再拌入松露醬及香料。

楊楊本身也很愛這種楔型薯條，吃起來就是特別香。

剛剛好的鹹度加上香料香氣與不時飄散的松露醇香十分迷人。

〝金黃松露薯條〞走乾爽路線，以香氣取勝，沒有淋上大量浮誇的醬汁，好處是即使沒有馬上吃完也不會軟爛。

食不二干貝青醬燉飯

採用自家打製的青醬，沒有使用蒜頭，即使是全素者也能享用。

高成本的使用義大利橄欖油下去製作，青醬的油香氣比一般外面吃到的還要明顯與圓潤。

米飯採用的是西螺壽司米，吃起來較為軟Q，也更符合大多數人喜歡的口感。

香煎過的杏鮑菇層層疊疊，水份飽滿，吃來脆軟，一絲絲的纖維像極了干貝，視覺與味覺都是一種享受。

香煎天貝墨西哥辣麵

源自印尼的天貝，是由黃豆天然發酵製成，號稱素食界的肉排，有著豐富的蛋白質。

外型看似紮實，但吃起來是帶點鬆軟，吃的到豆泥豆瓣的口感。

麵體採用的是寬扁麵，搭配使用檸檬、紅椒粉、奧勒岡製作的醬汁。

沒有什麼鹹度，主要是以醬汁的油辣辛香感來提味（辣度大約微辣）。

這道就真的比較看個人口味，也許平常吃的比較清淡或長期茹素者會比較適合。

點選主餐可加價升級套餐。

A/B/C套餐分別加價60/80/120元，享有飲品/例湯+沙拉/例湯+沙拉+飲料。

怎麼想都是C套餐最划算，因為光是飲品就能選100元以下（不含手沖咖啡），超過100元以上需另加30元。

套餐的沙拉不因為是附餐就隨隨便便，以生菜搭配當季水果並綴上甜菜根，色澤美麗、口感豐富。

醬汁大多以油醋醬為主也會出現季節醬汁。

濃湯也會不定時變換，都是以天然椰奶下去製作，全素可食。

香茅南洋鍋

平常比較少吃蔬食料理的人推薦這項火鍋。

除了沒有肉盤以外，完全不覺得自己是在吃蔬食料理。

火鍋包含有紫米飯、開胃小菜、蘋果醋、蔬菜盤，還有兩種沾醬。

比較特別的是使用辣椒泡製發酵打泥再加上調味料製作的沾醬，甜甜酸酸帶有微微辣度。

火鍋湯底使用了香茅、檸檬葉搭配蔬果下去熬製，帶有淡淡椰奶香氣與爽口酸度。

讓人一喝再喝，不肯罷手。

台灣原生香料茶

以台灣特有種的原生香料入茶，茶包中包含有南投原生土肉桂葉、花蓮原生凱慕斯、紅茶、檸檬乾、菊花。

甜甜的香氣過後是肉桂香及微辛香感，就像是先感受到花草茶的舒壓再慢慢增強為振奮身心的轉換。

冷掉之後喝，還會有股類似檸檬草的香氣，是一款滋味獨特且也很難在別的地方品嚐到的茶品。

鮮果蘇打

使用潮州冬瓜糖自熬糖水搭配檸檬及氣泡水，兼具沁涼感與爽口甜度。

食不二特調咖啡

跟西西里咖啡有著相似的情懷，但食不二的特調咖啡檸檬酸香沒有那麼強烈，是比較含蓄的展現。

喝起來還帶點溫和的香甜韻味。

菜單

低消120元/人，+10%服務費。

左營居民、現役軍人、出家師父、特約商店用餐享9折優惠（須出示證件）。

詳細菜單請點我。[2]

沒有素料與人工添加物，吃的是最當季的新鮮食材。

餐廳內部造景清朗，園區獨立更顯清幽，堪稱蔬食界的秘密景點。

如果你也跟我一樣偶然經過卻未曾來訪，你不妨也擇日來趟蔬食之旅吧。

檢視較大的地圖[3]

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哈囉，我們是阿傑&楊楊。

阿傑負責攝影，楊楊負責寫文章。

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