＜正山東麵食館＞桃園市大溪區 2024

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桃園在地人真胃推薦系列之 正山東麵食館

又來到西踢最熱愛的在地人真胃推薦系列啦~~西踢是個熱愛嚐鮮的人 但這個系列的店家每每都是讓西踢一吃再吃.回味無窮.一再回顧經過大溪一定要來報到的就是這間 正山東麵食館店家雖然有巨大招牌 但是店面位置比較裡面容易錯過面對店門口的右手邊就是麥當勞 左手邊方向有陸橋 大家可以留意一下~

2017/09/20更新： 西踢超愛的這家正山東，於7/1時在店家粉絲頁上公告寫說 敬告新老顧客朋友： 首先感謝大家多年以來對正山東麵食館的惠顧和支持！由於原店址的房東收回店面出售，本店自7月1日起暫停營業併重新尋租新的店面，尊重顧客朋友的意見將保留原定餐電話號碼，如無人接聽就表示暫未開幕，為此帶來不便之處請大家諒解，待新店開幕時再發粉絲團，屆時歡迎大家光臨惠顧捧場，謝謝大家。

大家如果過陣子懷念起魔王水餃可以打電話試試看，希望他趕快回到西踢身邊（擦淚）

那西踢再來真胃推薦給大家另一家隱藏在桃園區巷弄內的小店[1]，雖然離這裡有點遠但他們家真的棒喔，有高麗菜／玉米／韭菜／九層塔口味～

2017/12/05更新：

正山東麵食館重新營業囉！新店面地址在「桃園市大溪區仁和路一段111號」，下次去大溪西踢就要衝過去啦～～～

櫃台對面的冰箱裡有小菜大家可以依個人喜好自行拿取入座前記得先在櫃台處拿菜單填寫店內乾淨明亮 以復古海報妝點著座位跟座位間的距離也很寬廣 走動也不會造成用餐客人的困擾餐具及醬料都擺在角落的桌子上請大家自取

正山東麵食館顧名思義主要就是販賣”麵食”麵條有分為手擀麵 細麵 黃麵(西踢依稀記得以前還有粄條也挺不錯 但這次去菜單上沒有出現似乎不賣了?)麵食分為湯麵及乾麵兩大類還有來到正山東必點的超大水餃以及少許米飯類

還記得西踢第一次吃到正山東的那時還是在舊的店面舊店面並不是位於現在這個位置 也沒有像新店面這樣明亮寬廣但是其實當時的正山東名氣就已經不小只有西踢還不知道正山東就是鼎鼎大名的魔王大水餃當時外帶了一份牛肉麵以及二十顆水餃這個份量在一般小吃店應該就是適合兩個人吃的正常份量但是正山東的水餃 魔王到西踢當時吃了五顆就開始喊飽!!!可是還有十五顆阿阿阿~~~從此之後西踢就再也離不開魔王水餃的手掌心了

高麗菜/韭菜超大水餃(10元/顆)水餃一顆要十元聽起來好像不便宜但是請不要懷疑他真的有夠大顆先不論高度 光面積就已經是湯匙的大小 一毫不差剛剛好西踢吃這一顆所得到的滿足感 已經大於吃連鎖店的兩顆甚至三顆阿大家千萬不能小看這顆水餃水餃下鍋數量最少五顆 西踢有了第一次的經驗後知道各點五顆就是極限了

水餃有高麗菜及韭菜兩種口味 兩種裡面都是搭配豬肉高麗菜口味西踢覺得肉味有些蓋掉高麗菜的甜味會吃到一點脆脆的口感但不是那麼明顯西踢反而更熱愛正山東家的韭菜口味還沒咬下時韭菜香氣撲鼻 入口後的韭菜香氣又環繞在口中重點是韭菜很新鮮 不會有沙沙的感覺餃子皮似乎有經過改良 以前還有添加胡蘿蔔汁跟菠菜汁調色但或許並非是大眾能接受的口味?現在的餃子皮都是純白色的麵粉皮了緊緊包裹著略透出餡料顏色 光看起來就很美味最重要的是正山東並沒有因為水餃太大顆就拿捏不好火侯西踢很不喜歡吃到爛糊糊的水餃正山東家水餃這麼大顆也不怕吃到不熟的餡料或是爛爛的餃子皮每一顆都是Q彈又紮實而且其實從西踢第一次購買魔王水餃時就是一顆十元 直至今日也沒有漲價非常感心啊

手擀牛肉麵(大碗)(115)西踢是手擀麵的愛好者每一口吃到的每一根麵條 都有著不同的長寬粗細厚薄度老實說西踢到現在好像還沒有吃過不美味的手擀麵這應該就是個人喜好吧哈哈哈牛肉的部分切得比較小塊 雖然小塊但是不減其厚實的口感反而更適合西踢這種老人牙能輕鬆駕馭的大小不用擔心牛肉塊絲絲相連你儂我儂而且牛肉也給得蠻多塊的湯頭不過鹹略為回甘 一飲而盡也不會覺得口乾舌燥不舒服

最後是當天牆上貼的 限量蛋炒飯(40)西踢對炒飯沒有特別要求只要米飯不是油到發亮或是吃完後盤子上積一層油的程度西踢都能接受XD正山東家的炒飯粒粒有分明 口味也不會調得太重鹹四十元的價格 份量當然是不比外面一份七.八十元的那樣但能用四十元就能吃到炒飯的好滋味其實就是件很幸福的事情了啊XD

店家名稱：正山東麵食館店家位置：桃園市大溪區仁和路一段111號店家電話：(03)3900625營業時間：10：30～21：00如店家資訊及價位有所變動 皆依店家實際情況為主喔

檢視較大的地圖[2]

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