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【阿樂師油雞內用店】6月25日新店開幕 ! 前羊城油雞主廚阿樂師親自坐鎮 ! 能吃到已有57年料理油雞功夫的阿樂師親手切的油雞，心裡滿是感動啊 !
🔺阿樂師油雞本店位於中西區保安市場旁，以油雞、燒臘、外帶便當為主，生意好的不得了，通常到中午12點就買不到油雞便當了！現正在距離本店50公尺處新開了一家阿樂師油雞內用店，由今年72歲做油雞將近一甲子的阿樂師親自坐鎮，這油油亮亮讓人口水直流的油雞飯，吃一口就知道這老功夫就是不一樣 !
🔺阿樂師油雞內用店地址剛好位於大勇街鹹粥正對面，2020年6月25日新店開幕，低調的沒有大肆宣傳，仍然有許多老顧客幕名而來~傻妞就是其中之一啦 ! 我超愛阿樂師的油雞便當 ! 吃了讓人有滿滿的幸福感呢 !
🔺【阿樂師油雞內用店】白色調與木作裝潢讓人感覺乾淨又舒服，冷氣開放好涼爽喔！我以後天天中午都要來這裡報到 ! 哈 !
🔺餐檯前戴著口罩的就是阿樂師本人，今年已高齡70幾歲但身體看起來相當硬朗，笑臉迎人非常親切，因為剛開幕幾乎來買的客人都是熟客，每個人都像朋友般閒話家常，坐在裡面用餐感受到的不只是餐點的美味，還有滿滿的人情味~
🔺阿樂師是廣東人，15歲就進入台南老字號的羊城油雞工作，從最基礎的工作開始學習，在羊城油雞歷經了14年磨練，最後成了羊城油雞的首席主廚，最後自行創業開了阿樂師油雞，阿樂師油雞在地經營已有40-50年的歷史，可是許多老饕們的最愛呢 !
🔺店內簡單清爽的餐桌略帶點文青風格 !
🔺牆上還有阿樂師油雞惜日在保安市場的懷舊景像，泛黃的照片見證著阿樂師油雞的輝煌歷史。
🔺內用、外帶便當一律100元，除了招牌油雞飯外也有叉燒飯、綜合飯、臘味飯、鹹水雞飯等，還有半隻油雞、小份油雞，都可以單買回家為晚餐加菜呢 ! !
🔺內用、外帶便當都可任選三種菜色。
🔺望著櫥櫃裡的油雞忍不住口水直流~
🔺櫥窗裡的港式臘腸、肝腸、網油肉卷也在呼喚著我啦~
🔺讓人看了好想都點一份來吃喔~(≧∇≦)/
🔺店家也有提供雞骨高湯，每日新鮮費時熬煮記得一定要喝喔 !
🔺清亮不混濁，鮮香不油膩的免費雞骨高湯非常好喝！
🔺傻妞點的油雞飯和綜合切盤飯上桌囉~看了就讓人胃口大開 !
🔺主菜油雞一碟、三品小菜一碟、白飯一碗、雞高湯自取，份量超多 ! 一整份套餐100元，物超所值 !
🔺油雞還會淋上獨家秘製鹹中帶甘甜的風味雞汁，吃起來更加滑順潤口。
🔺油雞旁的油蔥和醃蘿蔔可是讓油雞美味加乘的靈魂配角，缺一不可 !
🔺油雞入味肉質嫩中帶Q，油而不膩、是嫩而不鬆軟的口感，粉嫩骨頭卻不見血，是多少年的經驗累積啊 ! 勘稱油雞中的極品~
🔺微酸微甜的醃蘿蔔，與油雞一起吃，不但脆口，更增添油雞風味 !
🔺還有半顆水煮蛋，滿口軟嫩蛋香，這餐營養好均衡 !
🔺也要額樂一下這三品風味小菜，菜色都是一般便當店少見到、成本較高的食材，炒得清爽不油膩，非常好吃 !
🔺第一次吃便當菜還可以吃得到炒蘆筍，心滿意足了 !
🔺涼拌木耳脆口開胃 ! 熱量低營養成份高，傻妞超級愛 ! 以前還會特地去阿樂師本店買整份涼拌木耳小菜來吃呢 ! 也是店裡的經典菜色 !
🔺炒綜合時蔬營養滿分。
🔺雞骨高湯我喝了2碗，補充一天滿滿的元氣 !
🔺每樣都想嚐鮮的朋友，點綜合切盤便當就對了~阿樂師會依當日供應的主菜下去做搭配，這盤總共有7款風味主菜！讓人大呼過癮！超滿足啊！(暫時停售)
🔺這樣的擺盤是不是很像在餐館一份200-300元才吃得到的中式套餐，這裡只賣100元 ! 真的太佛心~(暫時停售)
🔺這盤綜合拼盤裡有網油肉卷、掛爐香腸、叉燒、臘腸、肝腸、油雞、烤雞，7種主菜的豪華港式饗宴 !(暫時停售)
🔺阿樂師的港式臘腸和肝腸也是一絕，香醇酒香讓人一吃就上癮 !
🔺外觀紅潤明亮的臘腸口感鮮嫩，鹹鮮中帶著香甜味。黑白相映的肝腸比臘腸酒香更濃郁，更富嚼勁更夠味 ! 2者我愛肝腸多一些呢 !
🔺帶有濃厚古早味的網油肉卷~
🔺使用紅麴醬醃製的叉燒肉烤的色澤鮮紅讓人垂涎欲滴，口感軟嫩，不會像有的蜜汁叉燒特別的甜膩，甜度剛好鹹香夠味。
🔺掛爐香腸比一般香腸更有彈性，皮脆心軟，一口咬下香甜四溢 !
🔺這塊烤雞未免也太好吃了吧 ! 一問之下才知道阿樂師所有的雞料理都是半夜3點起床，當日現做，使用每日現宰的溫體雞肉，也特別挑選過雞隻的品種，不是一般市面上吃到的肉雞，非常多的料理細節才能成就一份好吃的雞肉呢 !
🔺自選小菜3品，這道洋蔥拌雞絲夏天吃好清爽呢 !
🔺色彩繽紛、菜色豐富多元的阿樂師油雞便當~
🔺滿滿一整桌的菜色只花了200元 ！cp值爆表 !
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2023年4月12日—照片記錄：油雞半隻、椒鹽排骨、蠔油牛肉、羊城蛋炒飯，共1k出頭。台南70幾年粵菜小館，招牌油雞的確蠻好，底下鋪上廣東泡菜，肉質七分滑嫩、三分彈 ...
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2019年6月22日—說到台南的羊城油雞，你會聯想到哪一間呢？老實說這兩間的關係眾說紛紜，有人喜歡開山路的店，也有人愛國華街巷內裡頭的羊城小食，但在我 ...
2022年5月15日—羊城油雞·這間羊城油雞坐落在開山路上·也有單賣便當的選項·這樣兩份的總額是320元，一份油雞便當是賣100元，一整條的臘味則是120元·中了化骨綿掌般的 ...
2021年3月30日—【台南美食】羊城小食店隱身中正路巷內的70年老店！招牌油雞肉嫩好吃必點！·滑牛燴飯·油雞飯.
2020年3月3日—台南羊城油雞開在開山路延平郡王祠對面，羊城就是廣東的意思，這裡除了油雞好吃之外，看IG網路上也不少人分享蝦仁炒飯，招牌寫創立於民國39年～跟中 ...
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2016年2月28日—因為羊城油雞在巷弄內，如果不是當地人，嚕比會建議走中正路，然後看到中正路199巷，往裡面走就對了。往裡面就會看到羊城的招牌了，機車 ...
2019年3月26日—來這羊城油雞吃合菜，可吃到多樣化的食物。是親友聚餐吃粵菜的好選擇。2015年初訪食記.
2020年3月4日—巷弄裡的羊城油雞才是老店唷~我們之前有分享過外帶的油雞便當，今天則是跟著一些友人在羊城內用，點些小炒、炒飯炒麵等等來當我們今天的 ...
2020年2月28日—油雞專賣店之一，在地人都習慣叫羊城油雞，後來開山路也開了一家羊城油雞，其實兩家沒有直接關係，也各有各的擁護者。·台南市中正路的巷弄內，也可從友愛 ...
2019年4月3日—招牌的油雞果真嫩口不過醬汁口味有點重如果不吃重口味的朋友也許可以請店家少加一點醬油？
2019年4月3日—原來羊城小食賣的是油雞啊！XDD羊城小食營業電話：(06)221-6609營業地址：台南市中西區中正路199巷5號營業時間：10:00–21:0.
2019年4月3日—台南人小兔說：我們去吃羊城吧！芸芸：不要啦，我不要吃羊肉！小兔：.....吼，不是羊肉，是油雞啦！小兔：羊城是廣州的意思啦！@#$%^&*#$ ...
羊城油雞·Page·Restaurant·700台南市中西區開山路121號,Tainan,Taiwan·+88662148555·Notyetrated(2Reviews)·Seemoreabout羊城油雞·Pinnedpost.
羊城油雞(8則評價)網友評分:3.7分。羊城油雞是位於台南市中西區的網友推薦餐廳，地址:台南市中西區開山路121號，訂位電話:062148555，均消價位:$100, ...
油雞外帶時間：10點到21點油雞小$100/中$200/半隻$270/全隻$520油雞飯$100主菜時間：10點到14點/17點到21點蔥油雞小$130/中$260/半隻$360/全隻$700店名： ...
2020年10月3日—位於開山路上、延平郡王祠附近的羊城油雞，與另一家以廣式油雞出名的老字號羊城小食，並沒有直接關係，大致搜索背景資訊，沒有明確說法，只看到羊城油 ...
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2023年7月5日—擁有超高人氣的羊城油雞，一營業就有不少的排隊人潮，不少朋友都是為了油雞而前往，軟嫩中帶有Q彈的口感真的好好吃，還有滑蛋牛肉飯也很不錯，事先調味過 ...
2022年1月30日—羊城油雞菜式種類超多，除了她們家經典必點的油雞或蔥油淋雞之外，還有熱炒、火鍋、麵類及飯食，基本上一定就是多揪些人一起來用餐、或是直接打包外帶 ...