＜黑輪由來＞日關東煮高雄港傳入台「黑輪」口味多 TVBS新聞網 2024

2012年8月17日—...關東煮日語本名禦田（おでんoden），是一種源自日本關東地區的料理。...在臺灣，關東煮又稱為黑輪，讀作olen，這是臺灣閩南語中代有齒音 ...

2016年7月19日—「黑輪」是什麼樣的料理?黑輪是一種日式燉煮料理。這道料理源於在平安時代出現的料理「豆腐田樂」。其中”田樂”加上「御」的敬稱後就成了「 ...

2015年7月11日—如果用北京話念起來可能不知所以然。以台語發音的話和日文的關東煮おでん(O-den)有點類似，日本的關東煮應該就是台灣黑輪的起源。江 ...

2019年6月22日—在東部多見白皮旗魚，也叫做白肉旗魚，屬正旗魚科。這種魚肉質地柔軟、油脂豐富，是日本饕客的最愛。每年到了10、11月間東北季風刮起，就是 ...

2019年7月3日—天婦羅、黑輪，到底是不是相同食物？嚴格來說，它們都源自日本，隨著時代演變，因應地域不同，形狀與烹調方式也不一樣，才有不一樣的說法 ...

2019年9月27日—おでん在日本南北朝時代就已經有相關記錄了，在豆腐上塗滿味噌串起來烤叫「豆腐田樂」，水煮田樂的漢字則寫作「御田」，發音也就是おでん， ...

2018年9月1日—在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。在日本以外，關東煮在台灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪（台語：烏輪，台羅拼音 ...

關東煮（日语：御田／おでん、関東煮）與關東炊（関東炊き）是日本的大众料理，“关东煮”為關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、海带结、魔芋丝等，這些材料會放在昆布或者鰹魚湯裏煮。可以...

黑輪是由日文中的關東煮おでん(音似黑輪)而來。關東煮是從所謂[田樂]的食物發展而來麼什麼是田樂呢?