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今天莎莎要用最不專業的文來介紹這間米其林餐廳
旬采鮨処
日本海鮮直送無菜單料理
完全沒有可以讓人嫌棄的地方~
入口處其實很低調
入口處的小布置
一進門的櫃檯
滿滿的酒牆
再走進去有很多包廂
從兩個人到大包廂都有
吧台區有超多位置
我們這次是坐在吧檯區
不得不介紹一下他的廁所
這個真的太專業
女廁裡面有分兩邊
可以補妝
還有洗手台
居然不是擦手紙
是毛巾耶
用完就丟進去
準備要吃飯囉~
好期待阿~
先看一下他們給的解膩的小菜
紅紅的葫蘆瓜
酸酸甜甜好好吃
醃白蘿蔔完全深得我心
苦瓜完全不是媽媽說不苦的苦瓜
是真的一點都不苦
酸酸的
非常解膩
這個是我們今天喝的
純米大吟醸 特吟 播州愛山 東洋美人
初始有一些網紋瓜、生香蕉的香氣作為基礎，
放置約30分鐘後，
跟隨散發些哈密瓜及青蘋果的氣味，
中後段微微帶些鮮橙與青草穀物香氣。 酒體細膩入口，初始是點點的哈密瓜般甜潤果香，
中後段開始有些柚子與橙皮清新果味，
尾段餘韻平穩，
提供了純米系之甜潤。
現在都就緒了
等上菜囉~
新鮮赤貝配上昆布、洋蔥 帶點紫蘇香氣
口感極佳
味道也很棒
為美好的晚餐巧妙地揭開了序幕
縞鲹
一邊是海膽
另一邊是小白蝦
撒上些許昆布鹽
根本不需要沾醬
這也太好吃了吧~~~~~~
南非鮑魚 烏魚子
莎莎一直以來對鮑魚都沒有太多眷戀XD
但是莎莎覺得烏魚子真的超香的啦~
帶殼小白魚
超棒下酒菜
完全不扎口
扇蝦
用紹興酒加海膽
意外的超搭
這道菜莎莎真的要給100分啦
好好吃喔
蠑螺
新鮮的蠑螺味道不錯
沒怎麼特殊作法
毛蟹
配上高湯果凍超好吃
深海紅寶喜知次
肉質十分鮮嫩
配上白蘿蔔泥味道超好
野生鮪魚
甚麼都不用做就好好吃喔~
鱈魚白子
其實就是鱈魚的精囊，有豐富蛋白質
對女生來說可算是養顏美容
放上稻穗完全不知道要幹嘛
可以吃嗎?
莎莎真的不知道
洛神的味道倒是滿不錯
最後點了一份蛤蜊清湯
湯頭清爽
雖不算出眾的味道
卻也令人留戀
甜點是南瓜布丁
口感綿密卻不過甜
莎莎這種不愛甜點的人都覺得很不錯
荔枝葡萄也未免太好吃
桑椹冰淇淋
淡淡桑椹香卻不甜
這真的好好吃喔~
三個願望一次滿足
整體經驗就是好到沒話說
就算整個月吃土也會想要再來一次
這樣大家懂?
史上最不專業的文章在此獻給大家
因為莎莎不清楚這次點的套餐價位是多少
不過從2000、2800、3600、更上層樓的價位都有~
莎莎二訪3600元套餐[1]
推薦給大家囉~
【店家資訊】
旬採鮨処
地址： 106台北市大安區信義路四段199巷3號]
開放時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30星期一公休
電話： 02 2707 1383
References 3600元套餐 (pokerlife.pixnet.net)
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期待您蒞臨品嚐～-產地：高知縣#旬採鮨处台中#旬採▪️予約席位：04-2251-6617▪️LineID:@720egpvp▪️台中市西屯區朝富五街7號#sushiporn
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旬採擁有全台灣最寬敞，舒適的吧台座位以及最有人情味的服務無菜單料理，90％食材取自日本，其他採自台灣及世界各地。以日本傳統工法處理與烹調，料理出最適合國人的品味。
在中山捷運站附近的巷子裡，有間日本料理。師傅很用心做，花心思在菜色，真的很多樣，就算來了很多次，菜單料理都有變化，真的很不錯！好好吃。
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