＜沙鹿老牌大腸麵線＞[台中沙鹿]好吃的大腸麵線整理 2024

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早班上了快兩個月終於調夜班了，第一天夜班下班當然要去吃頓好久沒吃到的"早餐"了說到沙鹿的早餐，我第一個想到的就是"大腸麵線"。所以決定把沙鹿比較好吃或是有名的大腸麵線一次吃過。第一站吃的是這間沒有店名的肉羹大腸麵線，有些網友叫他們"麻辣大腸麵線"。雖然這間店看似不起眼，但可是食尚玩家曾經介紹推薦的唷 !

這個立牌上還有食尚玩家"曾子余"的簽名。

店內用餐空間

店家還有賣刈包，看看這鍋裡的滷肉實在誘人...不過我是來吃大腸麵線的，所以還是把胃的空間留給大腸麵線吧 !!

大腸麵線 (大) $40   [小/$30]這大碗還蠻大碗的耶，這樣40元實在蠻便宜的。

這麵線裡還有加蛋花，挺特別的。

他們的是肉羹大腸麵線，所以不只有大腸還有肉羹。這肉羹有先調味過了，吃起來還蠻好吃的。不過可惜稍嫌小塊了一點。

他們的大腸滷得很透，而且還蠻有嚼勁的唷

網友稱他們為"麻辣大腸麵線"，但是店家的麵線並沒有麻辣味，而是靠這罐辣菜脯直接吃還真的蠻辣的 !! 喜歡吃辣的朋友可以來挑戰看看

結論 : 這間大腸麵線我吃了後是覺得還好耶，湯頭上沒有特別突出之處建議要加他們的辣菜脯，在味道上有些許加分。此外肉羹和大腸雖然不錯吃，但是感覺有點少而且小塊不過想想這樣大碗才收40元也不應該要求太多了

地址 : 台中市沙鹿區新興街3號 ( google地圖 )電話 : 無營業時間 : 06:30 - 18:30 (星期一公休)[1]

第二站要去吃的這間是我吃過很多次的"文媽媽正宗手工大腸麵線"。不過幾個月前已經改名為"新故鄉正宗手工大腸麵線"了，附帶一提，旁邊的壹A豆花也是他們開的。店家地點位在我寫過的"大手町關東煮"旁邊。

店內用餐空間很乾淨整齊

店家麵線口味種類很多耶，除了常見的大腸、蚵仔、肉羹，還有少見的皮蛋和鮑魚片想吃多種口味的還可以選擇雙重或是三寶，甚至~像我那樣全都加的五寶超級綜合，當然價錢也不便宜就是了

大腸 + 蚵仔 + 肉羹 + 皮蛋 + 鮑魚片 的超級綜合麵線 $65因為料太多，只能選大碗的看看這堆得滿滿的料，彷彿在挑戰表面張力般...

再照近一點，是不是很誘人啊 !!

店家的麵線是手工麵線，所以比較白。湯頭方面是常見的柴魚湯頭，此外因為強調不加味精，所以吃起來比較清淡。不喜歡吃太清淡的可以加些店裡的烏醋和辣椒提味。

店家的蚵仔很大顆唷，不是那種縮小版的唷 !!

店家的麵線還有加皮蛋，我會喜歡吃這間麵線也是因為這皮蛋。皮蛋的氣味 搭配上麵線的柴魚味 實在很特別。

結論 : 這間"新故鄉正宗手工大腸麵線"我覺得真的很好吃。除了口味變化多，強調不加人工味精讓人吃起來更是安心許多。唯一缺點就是比起其他麵線小小貴上一些。

地址 : 台中市沙鹿區鎮南路二段612號 ( google地圖 )電話 : (04)26625934、26356123營業時間 : 06:00 - 13:00  16:30 - 20:00 (周四下午公休)[2]

第三間是網友推薦的"沙鹿正老牌<阿貴>大腸麵線"。店家小攤子位在便利商店前，有些被電線桿擋住了。看板上寫著不好吃免錢，還蠻有自信的 !

店家養了好幾隻可愛的狗狗

大腸麵線(大) $50麵線剛端上桌我就嚇了一跳 ....看到左邊那根頭髮了嗎 ?? 老闆娘妳喜歡我也不要在那麼多客人面前表現出來，妳自己說這根頭髮怎樣才做數 ?是狗毛也就算了><~ 竟然是頭髮 ....還好妳端麵線來時沒有說手指受傷要保溫把手指插進麵線裡....因為這根頭髮，還沒吃就先大大扣分了。湯頭方面沒有特別突出之處，比較特別的地方是裡面加了很多蒜泥此外他們的滷大腸還不錯吃，怪不得他們也有在賣滷大腸不過，這樣要50元，我覺得有點貴，何況還是加了頭髮的....

滷米血 $20看每桌客人都有點，所以我也點了一份結果證明人要有主見...這米血有些硬耶 !而且醬汁很淡，吃起來沒有味道。

最後這張是店家的狗狗，貪吃爬上來的模樣讓我想起我家那隻畜牲><"

結論 : 其實後來吃完後發現這間"沙鹿正老牌<阿貴>大腸麵線"並不是網友推薦那間沙鹿自稱"正老牌大腸麵線"的不只一間，就像"沙鹿肉圓X"很多間那樣道理。怪不得...想說網友都喜歡吃頭髮嗎??這間大腸麵線除了滷大腸還不錯吃就沒啥了，我是不怎推薦。

地址 : 台中市沙鹿區沙田路294號萊爾富 門口前面 ( google地圖[3] )

這間才是網友說的那間"沙鹿正老牌大腸麵線"，剛那間是<阿貴>，這間是<貴>。哪來那麼多貴...會不會又跑出個<菜桃貴>、<迪會貴>、<ㄤ導葷貴>...店家位在火車站前公有市場旁，一看就知道是非常老的店了..一問果不其然，30幾年了 !! 很多店家好像都是抄襲他們用這店名的

路邊攤專用的鐵桌椅

大碗一樣要50元，小碗30元

店家同時準備了兩鍋麵線，可見生意有多好 ?旁邊是他們加在麵線用的蒜泥 和 牛頭牌沙茶醬

店家的滷大腸看色澤就知道滷得很入味

用的一樣還是紅麵線，這勾芡非常濃稠，此外裡面還加了蒜泥和牛頭牌沙茶醬吃起來味道上比較屬於重口味，甚至我覺得有點偏鹹

店家的大腸也不錯吃，軟嫩沒有腥味。

結論 : 這間"沙鹿正老牌<貴>大腸麵線"還蠻多網友推薦的，我吃了是覺得還OK耶滷大腸不錯吃，但是偏鹹的麵線能降低一些鹹度會更好。

地址 : 台中市沙鹿區日新街168巷10號 ( google地圖 )電話 : 無[4]

今天總共吃了4間大腸麵線，本來名單上還有一間北勢東路上的"吉品鮮"蚵仔麵線，他們的小魚干麵線很特別說。可是沒想到已經倒了 !! 嗚...他們的集點卡集10點換1碗麵線我還沒集滿耶...若這4間拿來比較，不考慮價格的話，我會推薦"新故鄉正宗手工大腸麵線"。畢竟大腸麵線在街上很常見，但是皮蛋麵線就不常看到了。當然其他三間也有優點，例如食尚玩家介紹的"肉羹大腸麵線"店內的辣菜脯就還不錯。兩間"沙鹿正老牌大腸麵線"的滷大腸不錯吃。朋友們都可以去吃看看。

最後...為了整理出沙鹿好吃的大腸麵線，現在我整個肚子裡除了自己的大腸還塞了一堆來路不明的大腸...我暫時不想再吃大腸麵線了...